Загрузить PDF
Загрузить PDF
Кто-то привык к вилкам, ножам и ложкам, для кого-то очень сложно есть палочками для еды. С практикой вы научитесь держать палочки правильно, хотя ими и правда сложно пользоваться. Если для вас сложно брать еду палочками, помните — все придет со временем, просто продолжайте практиковаться. Прочтите данную статью, если вы хотите узнать, как нужно правильно пользоваться палочками для еды.
Шаги
-
Возьмите верхнюю палочку как карандаш. [1] X Источник информации Положите первую палочку в ведущую руку, чтобы широкий ее конец смотрел наружу, а узкий заостренный конец — внутрь.
- Возьмите палочку на одну треть от ее верхушки.
- Положите палочку напротив указательного или среднего пальцев. Кончик вашего большого пальца должен надавливать на саму палочку, удерживая ее, а указательный палец должен ровно прилегать к самой палочке.
-
Положите нижнюю палочку напротив безымянного пальца. Вторая палочка должна смотреть в том же самом направлении, что и первая, кончики должны быть выровнены.
- Уложите эту палочку в щели между большим и указательным пальцами, чтобы палочка надавливала больше вперед на большой палец, а не на указательный.
- Другая сторона палочки должна лежать на верхушке безымянного пальца. Палец должен располагаться на одну треть вниз от верхушки вашей палочки.
-
Раскройте палочки средним пальцем. Надавите на верхнюю палочку кончиком указательного или среднего пальца.
- Ваш указательный палец также будет двигаться с палочкой и средним пальцем.
- Должны открываться только заостренные кончики палочек. Толстые концы должны наоборот сближаться, не касаясь друг друга.
-
Закройте палочки указательным пальцем. Нажмите на верхнюю палочку кончиком указательного пальца, сводя нижние концы палочек снова вместе.
- Ваш средний палец также будет двигаться с палочкой и указательным пальцем.
- Когда вы берете кусочек еды, расположите палочки с обеих сторон кусочка, чтобы он оказался посередине. Прижмите его палочками.
-
Не шевелите большим пальцем. [2] X Источник информации Большой палец держите тоже прямо, не сгибайте в костяшке.
- Ваша нижняя палочка тоже не должна шевелиться в процессе еды.
Реклама
-
Разделите палочки, если они склеены. Одноразовые палочки нужно сначала достать из бумажной упаковки и разделить их.
- Часто палочки трут друг о друга, чтобы убрать все остатки торчащего дерева. Так не следует делать в приличном обществе; эту технику называют kosuri-bashi, и на самом деле это табу, которого следует всячески избегать.
-
Возьмите палочки ведущей рукой. Они должны находиться рядом друг с другом, перед вами. Ведущей рукой поднимите палочки, держа их вместе.
- Возьмите палочки сверху, чтобы тыльная сторона руки смотрела на вас.
- Большой и указательный пальцы должны находиться на одной трети от верхушки палочек. Мизинец должен быть рядом с верхушкой палочек.
-
Другой рукой выровняйте палочки. Положите вашу неведущую руку под палочки. Проведите рукой вниз, на одну треть от верхушки палочек.
- Палочки все еще должны находиться в горизонтальном положении.
- Держите большой палец поверх палочек.
-
Смените пальцы. Уверенно держите палочки неведущей рукой, подставляя ведущую руку в правильное положение.
- Правильного положения вы достигнете по завершению упражнений.
- Нижняя палочка должна комфортно находиться между основой большого и указательного пальцев, в то время как другая сторона опирается на безымянный палец.
- Верхняя палочка должна быть уравновешена кончиками большого и указательного пальцев, или указательного и среднего пальцев.
- Расположите палочки левой рукой так, чтобы их кончики находились рядом друг с другом и широкие концы немного расходились в стороны.
-
Уберите неведущую руку. Снимите ее из под палочек. Теперь вы можете пользоваться палочками для еды.
- Открывайте и закрывайте палочки вокруг еды точно так же, как вы практиковались.
Реклама
-
Знайте стандартную длину. Чтобы правильно использовать палочки, важно знать размер палочек, подходящих под ваши руки. Есть огромная разница в палочках для рук взрослого мужчины и для детских ручек. [3] X Источник информации
- Стандартные палочки в японском ресторане 23 см в длину. Они рассчитаны на размер стандартной взрослой мужской руки.
- Большинству взрослых женщин подходят палочки 21 см в длину.
- В идеале детям следует выбирать палочки в зависимости от их возраста. Дети между 1 и 2 годами пользуются палочками 13 см в длину. В 3 года большинству детей нужны палочки 14 см, в 4 года — 15 см. Размер меняется пропорционально возрасту ребенка. К 12–13 годам большинство детей пользуются палочками 20 см в длину.
-
Измерьте расстояние между вашим большим и указательным пальцами. Выставьте большой палец под углом в 90 градусов к указательному пальцу. Измерьте расстояние от кончика большого пальца до кончика указательного в сантиметрах.
- Хотя и существуют стандартные размеры, чтобы выбрать правильный размер, лучше всего измерить свои руки и выбрать палочки в соответствии с вашими нуждами.
-
Умножьте это расстояние на 1 1/2. Результат будет длиной палочек, которые вам нужны, в сантиметрах.Реклама
-
Кладите палочки перед собой, когда вы ими не пользуетесь. [4] X Источник информации Острые кончики должны смотреть влево.
- Не кладите палочки на тарелку по окончании трапезы. Это называется watashi-bashi, и рассматривается как табу. [5] X Источник информации
- Также не втыкайте палочки вертикально в миску с рисом или другую еду. Это табу называют tate-bashi.
-
Не протыкайте еду палочками. Палочками еда берется. Не пользуйтесь ими для прокалывания еды, как будто это вилка.
- Это табу называют sashi-bashi или tsuki-bashi .
-
Не двигайте палочками тарелки. Тарелки передаются руками, их не берут палочками.
- Это табу называют yose-bashi.
-
Не передавайте еду с палочек на палочки. Так делают на похоронах, когда передают кости кремированного тела. Нельзя делать также с едой.
- Официальное название такого табу — utsushi-bashi или hiroi-bashi .
-
Подносите палочки целенаправленно к блюду, которое вы выбрали. Не крутите ими над столом, выбирая, что бы съесть. Это табу называют mayoi-bashi.
- Кроме того, если вы поднесли палочки к блюду, то вам нужно что-то с него взять. Не брать еду в таком случае считается табу, название которому sora-bashi.
Реклама
Советы
- Ознакомьтесь с дополнительными табу и этикетом, связанными с использованием палочек для еды. Большинство из этих правил — в компании друзей или наедине с собой — вам не понадобятся, но очень важно знать, как пользоваться палочками в приличном обществе.
Реклама
Что вам понадобится
- Палочки для еды
- Сантиметровая лента или линейка
Источники
Реклама