Загрузить PDF
Загрузить PDF
Домашний банановый хлеб очень вкусен, отныне вы и сами сможете его испечь.
Ингредиенты
Метод 1: Буханка бананового хлеба
- 2 чашки муки
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чашки сливочного масла
- 3/4 чашки коричневого сахара
- 2 взбитых яйца
- 2 1/3 чашки перезрелых пюрированных бананов
- 1/2 чайной ложки экстракта ванили
- 1/2 чайная ложка бананового ароматизатора
- 1/4 чайная ложка корицы
Метод 2: Банановый хлеб
- 2 или 3 банана
- 1 столовая ложка сливочного масла (растопленного)
- 1 столовая ложка экстракта ванили
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1/2 чашки сахара
- 1 чашка муки для быстроподнимающегося теста
- 1/4 чайной ложки корицы
Шаги
-
Подогрейте духовку до 175 градусов по Цельсию. Слегка смажьте противень маслом или кулинарным спреем.
-
Смешайте муку, пищевую соду и соль в большой глубокой посуде.
-
В отдельной посуде взбейте сахар и масло.
-
В сбитое масло добавьте яйца и пюрированные бананы. Хорошо взбейте.
-
Смешайте банановую смесь с мукой, добавьте банановый ароматизатор и ваниль. Перемешайте.
-
Выложите тесто в противень или посуду для выпекания хлеба.
-
Готовьте в разогретой духовке в течение 60-65 минут (в зависимости от типа вашей духовки, время готовки может отличаться). Проверьте готовность хлеба с помощью зубочистки, воткните ее в хлеб и выньте, если она вышла чистой, значит хлеб готов.
-
Дайте хлебу остыть в той же посуде. Затем переверните на холодную тарелку.
-
Подавайте в чистом виде или с каким-либо соусом, в зависимости от ваших предпочтений.Реклама
-
Разогрейте духовку до 170 градусов по Цельсию.
-
Очистите бананы и помните их, чтобы они приняли вид пюре.
-
Добавьте топленное масло и перемешайте.
-
Добавьте ванильный экстракт. Перемешайте.
-
Добавьте разрыхлитель. Перемешайте.
-
Добавьте сахар. Перемешайте.
-
Добавьте половину отведенной муки. Перемешайте. После того как хорошо перемешаете, добавьте оставшуюся часть муки.
-
Возьмите квадратную посуду для запекания и смажьте ее топленным сливочным маслом (возможно останется немного из того масла, что вы добавили в тесто), затем выложите тесто на противень и аккуратно распределите.
-
Отправьте в духовку на 40-45 минут, после чего проверьте готовность хлеба.
-
Если хлеб еще не готов, оставьте его в духовке еще на пять минут. Проверяйте через каждые пять минут. Как только хлеб испечется, выньте его из духовки, выложите из противня на тарелку.
-
Подождите 5-7 минут, дайте хлебу остыть, после чего его можно подавать на стол.Реклама
Советы
- Чтобы проверить готовность хлеба, возьмите шпажку и осторожно воткните в хлеб прямо по центру до прикосновения к противню. Если хлеб готов, шпажка выйдет чистой. Если же не готов, на шпажке останется немного теста.
- Спасаем бананы - если бананы перезрели, положите их в холодильник, их кожура должна почернеть. Достаньте фрукты из холодильника за полчаса до готовки. Когда подойдет время добавлять в тесто бананы, очистите их (они будут почти жидкие) и выложите сразу в тесто. Это очень простой способ использования перезрелых бананов.
- Для приготовления этого хлеба лучше использовать перезрелые бананы, их легче размять и они слаще на вкус.
- Подключите фантазию, добавьте 1/2 чашки орехов, изюма или шоколадной стружки.
- Этот хлеб лучше подавать свежим.
Реклама
Предупреждения
- Не нарезайте хлеб, достав из духовки, так он может развалиться.
Реклама
Об этой статье
Эту страницу просматривали 4944 раза.
Реклама