Загрузить PDF
Загрузить PDF
Приготовление бекона в микроволновке и его поджаривание могут быть самыми быстрыми способами его приготовления на завтрак, но, чтобы достичь идеального баланса хрустящей и разжевываемой текстуры и наибольшего аромата бекона, попробуйте запечь его в духовке. Эта статья описывает основной метод запекания бекона в духовке, а также два вкусных варианта: засахаренный бекон и зеленую фасоль, обернутую беконом.
Ингредиенты
- 450 г бекона
- 450 г бекона
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 340 г свежей зеленой фасоли
- 5 ломтиков бекона
- 3 столовые ложки сливочного масла, топленого
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 стакана коричневого сахара
Шаги
-
Начинайте с холодной духовки.
-
Поместите ломтики бекона на жаровню.- Разложите бекон так, чтобы он не складывался и не перекрывался другими кусочками. Это будет гарантировать равномерное приготовление бекона.
- При желании можете покрыть жаровню алюминиевой фольгой, чтобы потом было легче ее очистить.
-
Поместите жаровню в духовку и поставьте на температуру 200 градусов Цельсия.
-
Запекайте бекон в течение 12-15 минут с первой стороны.
-
Извлеките бекон из духовки. Переверните его и запекайте с другой стороны еще 8-10 минут.
-
Продолжайте запекать, пока бекон не станет таким хрустящим, как вы хотите. Извлеките бекон из духовки.
-
Готово.Реклама
-
Разогрейте духовку до 162 градусов Цельсия.
-
В небольшой миске перемешайте перец с сахаром. Поместите бекон в миску и обмакните, пока бекон не покроется смесью.
-
Поместите ломтики бекона на жаровню, покрытую алюминиевой фольгой. Сверху на бекон насыпьте оставшийся сахар.
-
Накройте бекон слоем алюминиевой фольги. Возьмите вторую жаровню и положите ее сверху на бекон, нажмите, чтобы его разровнять.
- Если у вас нет второй жаровни, которая по размеру подходит к первой, то используйте термостойкую кастрюлю или две.
- Если у вас нет алюминиевой фольги, пергаментная бумага также подойдет.
- Если у вас нет второй жаровни, которая по размеру подходит к первой, то используйте термостойкую кастрюлю или две.
-
Поместите жаровню в духовку и оставьте бекон готовиться 15 минут. Можете проверять готовность бекона, подняв алюминиевую фольгу или пергаментную бумагу.
- Если бекон подрумянился и хрустящий, извлеките из духовки.
- Если бекон все еще бледный и не хрустящий, то продолжайте готовить при той же температуре.
- Если бекон подрумянился и хрустящий, извлеките из духовки.
-
Извлеките бекон из духовки, как только он подрумянится и станет хрустящим.Реклама
-
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
-
Промойте зеленую фасоль и срежьте концы. Очистите все коричневые пятна и побитые места.
-
Поместите фасоль в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и готовьте до тех пор, пока она не станет светло-зеленой, но все еще хрустящей, около 8 минут.
-
Тем временем поместите бекон на тарелку для микроволновки. Готовьте бекон в микроволновке около минуты, или до полу-готовности, но не до румяного и хрустящего состояния. Кухонным ножом или кухонными ножницами разрежьте каждый кусочек бекона на половинки. Отложите кусочки на тарелке.
- Если у вас нет микроволновки, то этот шаг можно выполнить в сковороде на плите или в духовке.
-
Снимите зеленую фасоль с огня и слейте воду. Используйте бумажное полотенце, чтобы высушить фасоль.
-
Возьмите пучок фасоли и оберните куском бекона. Закрепите бекон зубочисткой и положите на тарелку. Продолжайте брать фасоль пучками, обматывать беконом и закреплять зубочисткой, пока вся фасоль и весь бекон не будут использованы.
-
В маленькой миске смешайте масло, соевый соус, чесночный порошок, перец и коричневый сахар. Хорошенько перемешайте ингредиенты. Обмакните пучки фасоли в соус. Убедитесь, что они со всех сторон покрыты соусом. Положите пучки фасоли на жаровню для запекания.
-
Поместите жаровню в духовку. Готовьте 15 минут или до румяного и хрустящего состояния. Извлеките из духовки и подавайте.Реклама
Советы
- Для разных вкусов, покрывайте бекон разными смесями приправ и трав.
Реклама
Реклама
