Загрузить PDF
Загрузить PDF
Ирландский кофе - это приятный горячий напиток с большим количеством вариаций. По одной из версий, он был изобретен в начале 1940 года. Одной холодной зимней ночью американские летающие лодки вошли в деревню Фойнес, в графстве Лимерик, Ирландия. Пассажиры и члены экипажа промерзли до костей. В ресторане повар подал после ужина горячий кофе, добавив в каждую чашку рюмку виски. Так родился кофе по-ирландски. В наше время, как правило, ирландский кофе можно найти в меню в разделе десертов. Ниже вы найдете способ приготовления, с которым вы получите идеальный напиток чтобы быстро согреться в холодную погоду.
Ингредиенты
- 500 мл горячего кофе
- 4 рюмки ирландского виски
- 20 мл или 4 чайные ложки сахарного песка (предпочтительно коричневого)
- 300 мл жирных сливок
- Горячая вода
- Шоколад (по желанию)
Шаги
-
Заварите кофе на свой вкус.
-
Взбейте сливки. Налейте сливки в кувшин или миску и слегка взбейте. Сливки готовы, если они не капают с ложки.
- При желании можете добавить в сливки две столовые ложки сахара, чтобы улучшить консистенцию и вкус.
-
Нагрейте бокал. Чтобы стекло не треснуло, его нагревают, удерживая в течение нескольких секунд над кипящей водой.
- Оставьте ложку в бокале, так как она поглотит часть тепла кофе, если стекло толстое.
-
Подсластите кофе. В каждый бокал добавьте по столовой ложке (15 мл) коричневого сахара.
-
Налейте в бокал рюмку виски. Перемешайте.
-
Налейте кофе, оставив сверху бокала примерно 15 мм. В процессе перемешайте кофе со смесью сахара и виски.
- Не забудьте оставить место для сливок.
-
Заполните остальную часть бокала сливками. Положите взбитые сливки на горячий кофе ложкой.
- Не смешивайте, сливки должны быть на поверхности.
-
Подавайте. Это не обязательно, но вы можете посыпать вкусный ирландский кофе своим любимым измельченным шоколадом.Реклама
Что вам понадобится
- 1 бокал
- 1 барная ложка
- 1 чайная ложка
- 1 венчик
Источники
- Partial source of article, Videojug, How to Make Irish Coffee, http://www.videojug.com/film/how-to-make-an-irish-coffee . Shared with permission.
Об этой статье
Эту страницу просматривали 12 220 раз.
Реклама