Загрузить PDF
Загрузить PDF
Вам хочется быстрого и легкого блюда с высоким содержанием питательных веществ и низким содержанием калорий и жиров? Ваши вкусовые рецепторы желают ароматной и хрустящей зелени? Салат - это здоровая пища, прекрасно подходящая для любого времени дня. Вот основные шаги для приготовления салата.
Шаги
-
Возьмите миску и пучок салата латука. Тщательно вымойте салат. Оторвите листья и хорошенько промойте в холодной воде, а затем высушите. Если хотите сэкономить время, то купите предварительно вымытый и нарезанный салат латук. Вы также можете приобрести смешанную зелень или даже экзотический салат.
- В салат подойдут различные виды латука (например, корн, айсберг, ромэн), а также цикорий, шпинат и кудрявый эндивий.
-
Добавьте овощи по вкусу. Вымойте, нарежьте и положите в салат. Попробуйте смешать интересные ароматы, например, помидоры, сельдерей и зелень (лучше свежую).
- Согласно одному из источников [1] X Источник информации , авокадо, миндаль, брокколи и яблоки входят в десятку самых полезных продуктов питания, так что не забудьте их добавить.
- Старайтесь не класть в салат слишком много различных ингредиентов. Лучше хорошая порция из нескольких ингредиентов, чем маленькая порция из множества ингредиентов.
- Вот еще несколько полезных продуктов вам на заметку, которые можно добавить в салат:
- болгарский перец
- козий сыр
- морковь
- огурцы
- зерна граната
- сыр моцарелла
- инжир
-
Пойдите еще дальше и добавьте мясо. Если вы хотите получить дополнительный белок, добавьте порезанное мясо индейки или любое другое.
- Лучше всего для салата подходит белое мясо, хотя, можете попробовать и темное.
- Если у вас есть остатки индейки или курицы, очистите мясо от костей, нарежьте кубиками и положите в салат! Это отличный способ добавить в пищу белок и освободить место в холодильнике.
-
Хотите вегетарианский салат? Добавьте тофу или кусочки сейтана. Грецкие орехи подойдут и для мясного, и для вегетарианского салата.
- На самом деле, для салатов подходят орехи любых видов. Кедровые, фисташки, кешью и арахис полны полезных масел и белка. Миндаль, вероятно, самый полезный, так как в нем больше всего белка.
- Также прекрасным дополнением служит орзо или киноа. Орзо - это маленькие макароны в форме семян, которые очень быстро готовятся. Киноа - это зерновая культура, часто используемая вместо риса. И то, и другое очень вкусные добавки, но киноа является более полезным ингредиентом.
-
Перемешайте все ингредиенты в миске и добавьте ваш любимый соус.
-
Подавайте на стол. Это легкая, полезная и вкусная закуска, полная хрустящих и ароматных ингредиентов.Реклама
Приготовьте простой соус
- Соусы для салатов обычно состоят из масла, кислоты и приправ. Чаще всего, отношение масла к кислоте составляет 3:1. Это значит, что на 3 столовые ложки масла вам понадобится примерно одна ложка кислоты.
- Для большинства соусов или заправок используется оливковое масло первого отжима. Можете использовать любое из этих масел: рапсовое, арахисовое, авокадо или кунжутное (для заправки в азиатском стиле).
- В большинстве заправок в качестве кислоты используется лимонный сок или бальзамический уксус. Вы также можете использовать любой другой цитрусовый сок (хорошо подойдет апельсиновый или грейпфрутовый) или уксус (лучше всего подойдет яблочный или белый винный).
- Для простого и быстрого соуса смешайте:
- 6 столовых ложек оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайную ложку соли
- 1 чайную ложку перца
- 1 столовую ложку любого фруктового варенья или желе (по желанию)
- Смешайте оливковое масло с лимонным соком до однородной массы (это займет около 30 секунд). Добавьте соль и перец. По желанию, добавьте варенье или желе. Подавайте на стол!
Советы
- Вы можете украсить салат, чтобы он не только услаждал желудок, но и радовал глаз. Используйте гарниры, выкладывайте салат фигурно и используйте различные цветовые решения!
- Можете украсить салат кусочками бекона, тертым сыром, нарезанными яйцами и различными соусами. Это подогреет ваш аппетит.
- В овощной салат можно также добавить фрукты - кусочки мандарина, ананаса и клюква действительно оживят поднадоевший повседневный салат.
- В салаты можно добавить травы, например, зеленый лук, петрушку, базилик и орегано.
Реклама
Предупреждения
- Не оставляйте салат при комнатной температуре на долго. Поставьте остатки в холодильник, если планируете их доесть. Вы ведь хотите уберечь себя от потенциальных бактерий, например, сальмонеллы. От старого салата вам может быть плохо.
Реклама
Что вам понадобится
- Миска
- Нож
- Разделочная доска
Реклама