Ниже представлен простой и экономный рецепт шоколадного сиропа, которым можно полить мороженое или использовать для шоколадного пирожного. Он намного дешевле и вкуснее покупного, и вы точно знаете, как он приготовлен!
Ингредиенты
- 128 г. несладкого какао
- 2 стакана (500 г.) сахара или сахарозаменителя
- ¼ ч. л. соли
- 2 стакана (500 мл.) холодной воды
- 1 ст. л. ванили
Шаги
-
В двухлитровой или трехлитровой кастрюле взбейте вместе какао, сахар и соль. Возможно, вам не понадобится такая большая кастрюля, но она предотвратит разбрызгивание, потому что жидкость будет увеличиваться в объеме.
- Чтобы уменьшить калорийность сиропа, вместо сахара можно использовать сахарозаменитель. Но обратите внимание: не выпекайте из него — просто используйте как сухую смесь для приготовления напитка. Кроме того, используйте сироп в течение пару дней, так как он не очень хорошо хранится (когда приготовлен из сахарозаменителя).
-
Добавьте холодную воду. Продолжайте взбивать, пока смесь не получится однородной, и не исчезнут комки.
-
Варите на среднем огне, доведя до слабого кипения в течение 3 минут. Мешайте время от времени и снимите кастрюлю с огня, как только истекут 3 минуты. Сироп не сразу загустеет, так что не волнуйтесь, если он все еще слишком жидкий.
-
Пока сироп охлаждается, высыпьте в него ваниль. Можете попробовать сироп, чтобы выяснить, не хотели бы добавить больше соли или немного больше ванили. Не обожгите язык!
-
Налейте сироп в закрывающийся контейнер и храните в холодильнике. Если приготовили из обычного сахара, он должен храниться в течение приблизительно месяца. Вот еще одна причина, чтобы испечь массу шоколадных изделий!
-
Используйте сироп по своему усмотрению и наслаждайтесь! Потому что как его не использовать?! Если чувствуете какую-то коварность, налейте сироп в бутылку и увидите, если кто-то будет его употреблять!Реклама
Советы
- Используйте в качестве начинки для мороженого, в молочные коктейли или шоколадное молоко.
- Используйте сироп с вафлями, чтобы приготовить сладкий завтрак.
- С помощью шоколадного сиропа можно приготовить напитки со льдом.
- Поскольку сироп, приготовленный из сахарозаменителя, не хранится долго, сделайте только половину порции.
Реклама
Что вам понадобится
- Мерные стаканы и ложки
- Кастрюля
- Венчик
- Контейнер для хранения
Об этой статье
Эту страницу просматривали 5180 раз.
Реклама