Загрузить PDF
Загрузить PDF
Если на улице стоит жара и вам хочется чего-нибудь более интересного, чем обычный лимонад, почему бы не попробовать его заморозить? Тем более что замороженный лимонад имеет много разновидностей. Все они просты в приготовлении и одинаково вкусны. Узнав секрет приготовления замороженного лимонада, вы сможете подать это уникальное угощение на следующей вечеринке или насладиться им в одиночку.
Ингредиенты
На 2–4 порции:
- 2 стакана (300 грамм) льда
- 2 стакана (480 мл) воды
- Около 2 столовых ложек (30 грамм) растворимого лимонада
Замороженный лимонад с нуля [1] X Источник информации
На 2–4 порции:
- 1 стакан (240 мл) свежевыжатого лимонного сока (от 3 до 4 лимонов)
- 1/3 стакана (75 грамм) белого сахара
- 3 стакана (720 миллилитров) воды, отдельно
- ¼ чайной ложки цедры лимона (по желанию)
Кремовый замороженный лимонад [2] X Источник информации
На 2 порции:
- 1 стакан (240 мл) свежевыжатого лимонного сока (от 3 до 4 лимонов)
- ½ стакана (115 грамм) белого сахара
- 2 ½ стакана (600 миллилитров) воды
- 4 шарика ванильного мороженого
Шаги
-
Измельчите лед в блендере. Пока что лед не обязательно превращать в кашицу, вам просто нужно его раскрошить. В отличие от смузи, лимонад по этому рецепту не будет иметь однородную консистенцию.
-
Приготовьте 2 стакана (480 мл) лимонада. Налейте в кувшин 2 стакана (480 мл) воды и добавьте растворимый лимонад. Количество порошка будет зависеть от марки лимонада. Как правило, это примерно 1 столовая ложка (15 г) порошка на 1 стакан (240 мл) воды. Перемешайте жидкость венчиком, чтобы порошок растворился.
-
Вылейте лимонад в блендер и взбивайте, пока все не перемешается или пока не добьетесь нужной консистенции. Лед должен быть измельчен. Лимонад не должен быть однородным — в нем могут плавать небольшие кусочки, как в слаше.
-
Попробуйте замороженный лимонад и внесите необходимые изменения. Если лимонад слишком сладкий, добавьте больше воды. Если слишком кислый — добавьте немного сахара.
-
Разлейте замороженный лимонад в несколько высоких стаканов. Этого должно хватить на две большие порции или четыре поменьше. Также лимонад можно украсить листочком мяты и/или ломтиком лимона.
-
Наслаждайтесь.Реклама
-
Поместите противень размером 23 на 30 см в морозильную камеру за 30 минут до того, как начать готовить лимонад. В нем мы будем замораживать лимонад. К тому времени, как вы будете готовы добавить лимонад, противень достаточно охладится. Результат будет частично однородным — не совсем слаш, но и не смузи.
-
Смешайте в кувшине сахар, лимонный сок и 2 стакана (480 миллилитров) воды. Сохраните оставшийся стакан (240 миллилитров) воды на потом. Для дополнительного вкуса и текстуры можете добавить ¼ (0,5 г) чайной ложки цедры лимона. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешаны, а сахар растворился.
-
Вылейте лимонад в противень и замораживайте его 90 минут, помешивая каждые полчаса. Лимонад начнет замерзать и превращаться в слаш. Открывайте морозильную камеру каждые 30 минут и перемешивайте лимонад венчиком, чтобы разломать крупные куски льда и сделать напиток более однородным. [3] X Источник информации
-
Добавьте оставшийся 1 стакан (240 мл) воды и попробуйте лимонад на вкус. Через 90 минут выньте противень из морозильника и добавьте оставшийся стакан воды. Попробуйте лимонад на вкус. Если он слишком крепкий, добавьте чуть больше воды. Если лимонад слишком кислый — добавьте еще сахара. Если слишком сладкий — добавьте больше лимонного сока. [4] X Источник информации
-
Перелейте замороженный лимонад в блендер и взбивайте до однородного состояния. Взбивайте в течение 20 секунд на низкой скорости, а затем еще 20 секунд — на высокой. Убедитесь, что в лимонаде не осталось больших кусков льда. [5] X Источник информации
-
Разлейте замороженный лимонад в высокие стаканы и подайте к столу. У вас получится либо 4 маленьких порции, либо 2 больших. Для более изысканного вида украсьте лимонад лимонной цедрой, ломтиком лимона или листочком мяты.Реклама
-
Смешайте лимонный сок, сахар и воду в кувшине и перемешивайте, пока сахар не растворится. Если у вас нет свежих лимонов, используйте лимонный сок в бутылках (не лимонад). Вам понадобится 1 ½ стакана (360 мл) бутилированного лимонного сока. [6] X Источник информации
-
Оставьте лимонад охлаждаться в холодильнике на 1 час. [7] X Источник информации Это необходимо, чтобы лимонад стал достаточно холодным и не растопил мороженое, когда вы его добавите.
-
Добавьте в блендер 1 стакан (240 миллилитров) охлажденного лимонада и 4 ложки мороженого. Оставьте оставшийся лимонад, чтобы приготовить больше порций или для другого рецепта. Для наилучших результатов используйте мороженое хорошего качества, а не «замороженный десерт». [8] X Источник информации
-
Смешайте лимонад и мороженое до получения однородной массы. Убедитесь, что мороженое и лимонад равномерно перемешаны. Внутри не должно быть полос или слоев.
-
Разлейте замороженный лимонад в 2 высоких стакана и подайте. В этот момент можно использовать остальную часть охлажденного лимонада, чтобы приготовить больше замороженного лимонада. Помните, что на каждый стакан (240 миллилитров) охлажденного лимонада требуется 4 шарика мороженого.
- В качестве дополнительного штриха украсьте замороженный лимонад взбитыми сливками или посыпьте лимонной цедрой.
Реклама
Советы
- Не добавляйте в лимонад слишком много растворимого лимонада. Помните, что добавить еще куда проще, чем потом убрать!
- Замороженный лимонад можно приготовить в мороженице. Сначала смешайте лимонад и охлаждайте его 1 час. Вылейте его в мороженицу и заморозьте в соответствии с инструкциями, пока он не станет похожим на слаш.
- Если лимонад слишком сладкий, добавьте больше лимонного сока. Если слишком кислый — добавьте больше сахара. Если он слишком крепкий, добавьте больше воды.
- Если у вас нет блендера, используйте кухонный комбайн.
- Украсьте замороженный лимонад цедрой лимона , ломтиком лимона или листочком мяты. В качестве дополнительного штриха добавьте порцию взбитых сливок.
- Если лимонад слишком густой, чтобы пить его через обычную соломинку, возьмите более толстую соломинку для молочного чая с шариками. Густые кусочки можно съесть длинной ложкой.
Реклама
Что вам понадобится
Простой замороженный лимонад
- Кувшин
- Венчик
- Блендер
Замороженный лимонад с нуля
- Противень размером 23 на 30 см
- Кувшин
- Венчик
- Блендер
Кремовый замороженный лимонад
- Кувшин
- Ложка
- Ложка для мороженого
- Блендер
Источники
- ↑ http://www.soliloquyoffood.com/2013/05/diy-dels-lemonade-frozen-soft-serve.html
- ↑ http://www.frugalmomeh.com/2016/05/frosted-lemonade.html
- ↑ http://www.soliloquyoffood.com/2013/05/diy-dels-lemonade-frozen-soft-serve.html
- ↑ http://www.soliloquyoffood.com/2013/05/diy-dels-lemonade-frozen-soft-serve.html
- ↑ http://www.soliloquyoffood.com/2013/05/diy-dels-lemonade-frozen-soft-serve.html
- ↑ http://cincyshopper.com/copycat-chick-fil-a-frosted-lemonade/
- ↑ http://www.lifeloveliz.com/2015/04/20/copycat-chick-fil-a-frosted-lemonade/
- ↑ http://www.lifeloveliz.com/2015/04/20/copycat-chick-fil-a-frosted-lemonade/
Об этой статье
Эту страницу просматривали 4392 раза.
Реклама