วิธีการ ทำย็อคคี (Gnocchi)

ร่วมเขียน โดย Vanna Tran

ถ้าเบื่อจะกินย็อคคีแพงๆ ตามร้าน หรือในไทยหากินยากเหลือเกิน ก็มาทำย็อคคีกินเองที่บ้านกันดีกว่า! เริ่มจากต้มมันฝรั่งจนนิ่ม แล้วขูดหรือบด ก็จะได้วัตถุดิบตั้งต้นสำหรับทำแป้งย็อคคีแล้ว จากนั้นผสมแป้งกับไข่จนได้แป้งนิ่มๆ สุดท้ายนวดแป้งแล้วตัดเป็นก้อน ต้มย็อคคี 2 - 3 นาที แล้วนำไปคลุกซอสตามชอบ เท่านี้ก็ได้ย็อคคีแสนอร่อยแล้ว

ส่วนประกอบ

มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม (2 1/2 ปอนด์) (พันธุ์ Russets, Yukon Gold หรืออื่นๆ)
แป้ง 00 หรือแป้งอเนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วยตวง (300 กรัม) สำหรับทำก้อนแป้ง และอีก 1/2 ถ้วยตวง (60 กรัม) สำหรับใช้โรยตอนนวดแป้ง
เกลือ 1/2 ช้อนชา (3 กรัม) เกลือ
ไข่ 1 ฟอง
ริคอตต้าชีส 1/2 ถ้วยตวง (125 กรัม) (ถ้ามี)
พาร์เมซานชีสขูด 1/4 ถ้วยตวง (25 กรัม) (ถ้ามี)

สูตรนี้ทำได้ 2 - 4 จาน

ส่วน 1

ส่วน 1 ของ 4:

ต้มแล้วบดมันฝรั่ง

ดาวน์โหลดบทความ

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/96\/Make-Gnocchi-Step-1-Version-7.jpg\/v4-460px-Make-Gnocchi-Step-1-Version-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/96\/Make-Gnocchi-Step-1-Version-7.jpg\/v4-728px-Make-Gnocchi-Step-1-Version-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

1
เอามันฝรั่งใส่หม้อใบใหญ่ แล้วเทน้ำลงไปให้ท่วมมันฝรั่ง. ล้างมันฝรั่ง 1 กก. (2 1/2 ปอนด์) แล้วเอาใส่หม้อใบใหญ่โดยไม่ต้องปอกเปลือก จากนั้นใส่น้ำลงไปให้ท่วมมันฝรั่ง ^{[1]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง}
- ถ้าใช้มันฝรั่งพันธุ์ Russet เนื้อสัมผัสจะออกมาดีที่สุด
- ต้องใช้มันฝรั่งหัวใหญ่ประมาณ 4 หัว หรือหัวเล็ก 6 หัว
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2d\/Make-Gnocchi-Step-2-Version-7.jpg\/v4-460px-Make-Gnocchi-Step-2-Version-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2d\/Make-Gnocchi-Step-2-Version-7.jpg\/v4-728px-Make-Gnocchi-Step-2-Version-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

2
ต้มมันฝรั่ง 20 นาทีโดยใช้ไฟแรงปานกลาง. เปิดเตาแก๊สไปที่ไฟแรงปานกลาง แล้วยกหม้อขึ้นตั้งไฟจนน้ำเดือดปุดๆ ต้มมันฝรั่งแบบไม่ต้องปิดฝาหม้อ จนมันฝรั่งนิ่มเมื่อจิ้มด้วยส้อม ^{[2]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง}
- ระวังอย่าต้มมันฝรั่งจนเละ เพราะจะปอกเปลือกยากมากๆ
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c6\/Make-Gnocchi-Step-3-Version-7.jpg\/v4-460px-Make-Gnocchi-Step-3-Version-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c6\/Make-Gnocchi-Step-3-Version-7.jpg\/v4-728px-Make-Gnocchi-Step-3-Version-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

3
กรองน้ำออก แล้ววางมันฝรั่งบนทิชชู่แผ่นหนา. ปิดเตาหลังมันฝรั่งนิ่มแล้ว จากนั้นเอากระชอนรองไว้ในอ่างล้างจาน เทมันฝรั่งจากหม้อลงไปเพื่อกรองน้ำออก ปูทิชชู่แผ่นหนาไว้บนจาน แล้วเอามันฝรั่งมาใส่จานเพื่อผึ่งให้แห้ง ^{[3]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง}
- สำคัญมากว่าต้องซับน้ำและความชื้นจากมันฝรั่งก่อน แป้งที่ได้จะได้ไม่แฉะ
4
ปอกมันฝรั่ง. พอมันฝรั่งเย็นพอจะจับได้ ก็หยิบมีดปอกด้ามเล็กมาใช้ปอกเปลือกมันฝรั่งทิ้งไปได้เลย ^{[4]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง}
- ถ้าสังเกตว่ามันฝรั่งมีจุดสีน้ำตาล ให้เฉือนทิ้งไปเลย
- ถ้ากลัวร้อนลวกมือ ตอนปอกมันฝรั่งให้ใช้ผ้าเช็ดจานห่อมันฝรั่งไว้
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/89\/Make-Gnocchi-Step-5-Version-7.jpg\/v4-460px-Make-Gnocchi-Step-5-Version-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/89\/Make-Gnocchi-Step-5-Version-7.jpg\/v4-728px-Make-Gnocchi-Step-5-Version-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

5
บี้มันฝรั่งผ่านที่บดมันฝรั่ง. เอามันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วใส่ที่บดมันฝรั่งแล้วกดหรือบี้ลงไปให้เนื้อมันฝรั่งผ่านตะแกรงออกมาในชาม ทำซ้ำแบบนี้กับมันฝรั่งทั้งหมด ^{[5]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง}
- ถ้าไม่มีที่บดมันฝรั่ง ให้เอาฝนกับตะแกรงด้านละเอียดของที่ขูดชีสแบบกล่องแทน
- ถ้าบดหรือขูดมันฝรั่งแล้วดูแฉะๆ ฉ่ำๆ ให้พักไว้บนจานที่ปูทิชชู่แผ่นหนาต่ออีก 1 - 2 นาที
โฆษณา

ส่วน 2

ส่วน 2 ของ 4:

ทำแป้งย็อคคี

ดาวน์โหลดบทความ

1
ตักมันฝรั่งมาวางตรงจุดที่จะนวด จากนั้นโรยแป้งกับเกลือลงไป. ย้ายมันฝรั่งที่บดหรือขูดแล้ว มาวางบนหน้าเคาน์เตอร์หรือเขียงสะอาดๆ ให้กอบมันฝรั่งเข้ามาไว้ตรงกลางจนเป็นกอง จากนั้นผสมแป้ง 2 1/2 ถ้วยตวง (300 กรัม) กับเกลือ 1/2 ช้อนชา (3 กรัม) ลงไปที่มันฝรั่งเลย ^{[6]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง}
- จะใช้แป้งอเนกประสงค์หรือแป้ง 00 ก็ได้ ปกติแป้ง 00 หาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์และวัตถุดิบทำขนมโดยเฉพาะ ผสมออกมาจะได้แป้งที่นุ่มละเอียดกว่า
2
ใช้มือทำหลุมตรงกลางมันฝรั่งที่ผสมแล้ว. ใช้นิ้วควักๆ ขุดๆ มันฝรั่งที่ผสมแป้งแล้วให้เป็นหลุมตรงกลาง อันนี้เป็นเหมือน "แอ่ง" ที่เราจะใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป ^{[7]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง}
- ให้ทำหลุมนี้ใหญ่พอจะใส่ไข่และชีสลงไปได้ ถ้าจะใส่
3
ตอกไข่ 1 ฟองใส่ลงไปในหลุมนี้ แล้วเติมชีสตามชอบ. ใส่ไข่ลงไปตรงกลางหลุม ถ้าจะทำพาสต้าครีมมี่ๆ ข้นๆ ให้ใส่ริคอตต้าชีส 1/2 ถ้วยตวง (125 กรัม) กับพาร์เมซานชีสขูด 1/4 ถ้วยตวง (25 กรัม) ลงไปพร้อมไข่ ^{[8]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง}
- เช็คดีๆ ว่าไม่มีเปลือกไข่ตกลงไปในหลุมกลางแป้ง ไม่งั้นทำย็อคคีเสร็จแล้วกัดเจอเซ็งแย่
4
ใช้ส้อมตีผสมไข่ แป้ง กับมันฝรั่งให้เข้ากัน. หยิบส้อมมาตีผสมไข่กับชีส ถ้าใส่ไป พอตีไข่เสร็จแล้ว ให้ใช้ส้อมผสมแป้งกับมันฝรั่งที่ด้านข้างลงมาด้วย ^{[9]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง}
- จริงๆ จะใช้ช้อนแทนก็ได้ แต่ถ้าใช้ส้อมจะผสมได้เข้าเนื้อกว่า
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ

Vanna Tran
กุ๊กมากประสบการณ์
แวนนา ทรานเป็นกุ๊กที่เริ่มทำอาหารกับแม่มาตั้งแต่ยังเล็ก เธอรับทำอาหารส่งงานเลี้ยงและจัดดินเนอร์แบบไม่ระบุสถานที่แน่นอนในย่านเบย์แอเรียของซานฟรานซิสโกมาตลอด 5 ปีมานี้

Vanna Tran
กุ๊กมากประสบการณ์

Vanna Tran แม่ครัวผู้มีประสบการณ์แนะนำว่า: "เวลาผสมไข่กับแป้งต้องใจเย็น ถ้าทำลวกๆ จะไหลเลอะเทอะทั่วเคาน์เตอร์ ให้ค่อยๆ ตีผสมไข่กลางแป้งไปเรื่อยๆ เขี่ยแป้งข้างๆ เข้าไปผสมทีละน้อย"

โฆษณา

ส่วน 3

ส่วน 3 ของ 4:

นวดย็อคคีแล้วตัดเป็นก้อน

ดาวน์โหลดบทความ

1
นวดแป้งเป็นก้อนนุ่มๆ. ใช้มือนวดส่วนผสมที่เป็นเศษเข้าด้วยกัน นวดไปเรื่อยๆ จนได้ก้อนแป้งนุ่มเนียน ไม่แตกร่วน แต่ระวังอย่านวดเยอะไปหลังกลายเป็นก้อนเดียวกันแล้ว ไม่งั้นย็อคคีจะแข็งไป ^{[10]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง}
- ถึงตอนนี้ไม่ต้องโรยแป้งที่เคาน์เตอร์หรือเขียงก่อนนวดแล้ว เพราะแป้งจะร่วนๆ หน่อย
2
คลึงแป้งเป็นสี่เหลี่ยมท่อนยาว. ใช้มือคลึงก้อนแป้งไปบนเคาน์เตอร์หรือเขียงจนได้สี่เหลี่ยมท่อนยาวประมาณ 12 นิ้ว (30 ซม.) กว้าง 4 นิ้ว (10 ซม.) ^{[11]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง}
- ถ้าก้อนแป้งเหนียวติด ให้โรยแป้งเพิ่มเล็กน้อย
3
ตัดแท่งแป้งออกเป็น 8 - 10 ท่อนสั้นๆ. ใช้มีดคมๆ หรือแผ่นตัดแป้ง ตัดไปตามท่อนแป้งยาวๆ นั้น อย่าใช้มีดใบหยัก เพราะจะทำให้แป้งฉีกได้ ให้ตัดแป้งออกเป็น 8 - 10 ท่อน ท่อนละประมาณ 4 นิ้ว (10 ซม.) ^{[12]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง}
- แป้งต้องโปร่งๆ เบาๆ ถ้าตรงกันข้าม แสดงว่าผสมเยอะเกินไป
4
คลึงแป้งแต่ละท่อนเป็นเส้นยาวๆ. หยิบแป้งท่อนหนึ่งมากลางโต๊ะ แล้วใช้ฝ่ามือ 2 ข้างคลึงจนเป็นเส้นยาว ถ้าอยากได้ย็อคคีบางๆ ให้คลึงแป้งเป็นเส้นยาวประมาณ 12 นิ้ว (30 ซม.) ทำซ้ำแบบนี้จนครบทุกท่อน ^{[13]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง}
- ถ้าอยากได้ย็อคคีหนาๆ ให้คลึงยาวประมาณ 8 นิ้ว (20 ซม.)
ใช้มีดหรือแผ่นตัดแป้ง ตัดเส้นแป้งออกเป็นชิ้นๆ โดยแต่ละชิ้นยาวประมาณ 1 นิ้ว หรือ 3 ซม. นี่คือขนาดของย็อคคีที่เสร็จแล้วแต่ละชิ้น ถ้าแป้งเหนียวติด ให้โรยผงแป้งที่โต๊ะเพิ่มเล็กน้อย ^{[14]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d4\/Make-Gnocchi-Step-15-Version-5.jpg\/v4-460px-Make-Gnocchi-Step-15-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d4\/Make-Gnocchi-Step-15-Version-5.jpg\/v4-728px-Make-Gnocchi-Step-15-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

6
เรียงย็อคคีในถาดอบที่โรยแป้งไว้. โรยแป้งให้ทั่วถาดอบแบบมีขอบ จากนั้นจัดวางย็อคคีในถาด โรยแป้งเพิ่มบนย็อคคี แล้วเก็บไว้บนถาดแบบนี้ จนกว่าจะพร้อมต้ม ^{[15]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง}
- ต้องต้มย็อคคีภายใน 45 นาทีหลังตัดแป้งและวางบนถาด
7
ใช้ส้อมกดย็อคคีให้เป็นลายสวยๆ. ถ้าอยากให้ย็อคคีมีลายที่ก้อน ก็เอาก้อนย็อคคีมากดที่ซี่ของส้อมเบาๆ แล้วกลิ้งออกไป หรือง่ายกว่านั้นคือเอานิ้วโป้งกดตรงกลางก้อนแป้งแค่นั้นเลย ^{[16]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง}
- ถ้าไม่อยากให้ย็อคคีมีลาย ก็ไม่ต้องทำขั้นตอนนี้ ไปต้มย็อคคีกันได้เลย
โฆษณา

ส่วน 4

ส่วน 4 ของ 4:

ต้มย็อคคี

ดาวน์โหลดบทความ

1
ยกหม้อขึ้นตั้งไฟจนน้ำเดือด แล้วใส่ย็อคคีลงไป. เติมน้ำลงไป 3/4 ของหม้อต้ม จากนั้นตั้งไฟแรง พอน้ำเดือด ให้ใส่เกลือลงไป คนผสม ตามด้วยใส่ย็อคคี จะเห็นว่าใส่แล้วย็อคคีจมลงไปก้นหม้อ ^{[17]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง}
- ให้สะบัดแป้งส่วนเกินออกจากย็อคคีก่อนใส่ลงในน้ำเดือด
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ

Vanna Tran
กุ๊กมากประสบการณ์
แวนนา ทรานเป็นกุ๊กที่เริ่มทำอาหารกับแม่มาตั้งแต่ยังเล็ก เธอรับทำอาหารส่งงานเลี้ยงและจัดดินเนอร์แบบไม่ระบุสถานที่แน่นอนในย่านเบย์แอเรียของซานฟรานซิสโกมาตลอด 5 ปีมานี้

Vanna Tran
กุ๊กมากประสบการณ์

Vanna Tran แม่ครัวผู้มีประสบการณ์แนะนำว่า: "เวลาต้มย็อคคี ต้องแน่ใจก่อนว่าน้ำเค็มเหมือนทะเลแล้ว ถึงสุดท้ายเกลือส่วนใหญ่จะไหลไปกับน้ำ แต่บางส่วนจะซึมเข้าเนื้อ ทำให้ย็อคคีมีรสชาติขึ้นเยอะเลย"
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fb\/Make-Gnocchi-Step-18-Version-5.jpg\/v4-460px-Make-Gnocchi-Step-18-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fb\/Make-Gnocchi-Step-18-Version-5.jpg\/v4-728px-Make-Gnocchi-Step-18-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

2
ต้มย็อคคี 2 - 4 นาที. ต้มย็อคคีไปเรื่อยๆ จนสุกทั้งนอกและใน ลอยขึ้นมาเหนือน้ำ ให้คนเป็นพักๆ ระหว่างต้ม จะได้ไม่ติดกันเป็นแพ ^{[18]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง}
- ระวังอย่าเติมน้ำมันลงในน้ำตอนต้มย็อคคี แนะนำให้หมั่นคนไปเรื่อยๆ ย็อคคีจะได้ไม่เกาะกัน
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c0\/Make-Gnocchi-Step-19-Version-5.jpg\/v4-460px-Make-Gnocchi-Step-19-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c0\/Make-Gnocchi-Step-19-Version-5.jpg\/v4-728px-Make-Gnocchi-Step-19-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

3
ใช้ทัพพีที่มีร่อง ตักย็อคคีขึ้นมา. ปิดเตาแก๊สแล้วค่อยๆ ใช้ทัพพีแบบมีร่อง ตักย็อคคีขึ้นจากน้ำ ไปวางในหม้อแบบมีด้ามจับ ^{[19]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง}
- สำคัญว่าต้องกรองน้ำออกให้หมด ไม่งั้นย็อคคีเละแน่
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/44\/Make-Gnocchi-Step-20-Version-5.jpg\/v4-460px-Make-Gnocchi-Step-20-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/44\/Make-Gnocchi-Step-20-Version-5.jpg\/v4-728px-Make-Gnocchi-Step-20-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

4
อุ่นย็อคคีในซอสที่ชอบ 2 นาที. ใส่ซอสที่ชอบในหม้อแบบมีด้ามจับที่ใส่ย็อคคีไว้ จากนั้นเปิดเตาแก๊ส ใช้ไฟกลาง แล้วอุ่นย็อคคีในซอสประมาณ 2 นาที ^{[20]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง} เท่านี้ย็อคคีก็พร้อมเสิร์ฟ
- การอุ่นย็อคคีในซอสแบบนี้ จะช่วยให้ย็อคคีนุ่ม ซอสคลุกทั่วก้อน
- ย็อคคีปรุงสุกแล้วเก็บในตู้เย็น ถ้าอยู่ในภาชนะปิดสนิท จะเก็บได้นาน 3 - 5 วัน
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ

Vanna Tran
กุ๊กมากประสบการณ์
แวนนา ทรานเป็นกุ๊กที่เริ่มทำอาหารกับแม่มาตั้งแต่ยังเล็ก เธอรับทำอาหารส่งงานเลี้ยงและจัดดินเนอร์แบบไม่ระบุสถานที่แน่นอนในย่านเบย์แอเรียของซานฟรานซิสโกมาตลอด 5 ปีมานี้

Vanna Tran
กุ๊กมากประสบการณ์

Vanna Tran แม่ครัวผู้มีประสบการณ์แนะนำว่า: "ตัวดิฉันเองชอบเสิร์ฟย็อคคีในซอสบราวน์บัตเตอร์ผสมใบเสจ ขั้นตอนก็ง่ายๆ แค่ละลายเนยในกระทะด้วยไฟกลาง พอเนยละลายกลายเป็นสีน้ำตาลทองแล้ว ก็ผสมใบเสจลงไป จากนั้นใส่ย็อคคีตาม ผัดจนสีน้ำตาลสวยน่าทาน"

โฆษณา

เคล็ดลับ

ถ้าจะทำย็อคคีแล้วแช่แข็งไว้ ให้เอาย็อคคีที่โรยแป้งแล้ว วางเรียงบนถาดอบ จากนั้นแช่แข็ง 2 ชั่วโมง เสร็จแล้วเอาใส่ภาชนะที่ปิดสนิท แช่แข็งเก็บไว้ได้นานถึง 2 เดือนเลย พอจะนำมาปรุงสุกเมื่อไหร่ ก็ต้มได้เลย ไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน
ถ้ากดย็อคคีกับซี่ของส้อมให้เป็นร่อง ซอสจะเกาะย็อคคีได้ดียิ่งขึ้น
จะอบมันฝรั่งในเตาอบจนนิ่ม แทนการต้มมันฝรั่งก็ได้ แต่จะได้แป้งที่แห้งกว่า แผ่ยากกว่า
จะใช้มันบดสำเร็จรูปแทนมันต้มก็ได้ แต่ย็อคคีที่ได้จะเนื้อหนาหนักกว่า

โฆษณา

สิ่งของที่ใช้

ถ้วยตวงกับช้อนตวง
หม้อใบใหญ่
กระชอน
จาน
ทิชชู่ซับมันแผ่นหนา
มีดปอก
ที่บดมันฝรั่ง หรือที่ขูดชีสแบบกล่อง
ชาม
ทัพพีแบบมีร่อง
หม้อแบบมีด้ามจับ
เขียง (ไม่จำเป็น)

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]

[17]

[18]

[19]

[20]

เข้าสู่ระบบ

วิธีการ ทำย็อคคี (Gnocchi)

ส่วนประกอบ

ขั้นตอน

ต้มแล้วบดมันฝรั่ง

ทำแป้งย็อคคี

นวดย็อคคีแล้วตัดเป็นก้อน

ต้มย็อคคี

เคล็ดลับ

สิ่งของที่ใช้

บทความวิกิฮาวอื่น ๆ ที่่เกี่ยวข้อง

ข้อมูลอ้างอิง

เกี่ยวกับวิกิฮาวนี้

บทความนี้เป็นประโยชน์กับคุณไหม

บทความที่เกี่ยวข้อง

บทความฮาว-ทูที่โดดเด่น

บทความฮาวทูที่ติดเทรนด์

บทความฮาว-ทูที่โดดเด่น

บทความฮาว-ทูที่โดดเด่น

บทความฮาว-ทูที่โดดเด่น

บทความฮาว-ทูที่โดดเด่น

Explore Categories