ดาวน์โหลดบทความ
ดาวน์โหลดบทความ
ข้าวโพดทั้งฝักเป็นผักที่อร่อยซึ่งจะกินเปล่าๆ หรือเอาไว้เป็นเครื่องเคียงของพวกสเต็ก เนื้อไก่ หรืออาหารอย่างอื่นที่มีผักเป็นส่วนผสมหลักก็ได้ มันเหมาะกับการเอาไปกินตอนปิกนิก ย่างบาร์บีคิว หรือสำหรับกินช่วงหน้าร้อนด้วย คุณสามารถปรุงข้าวโพดได้หลายวิธีด้วยกัน แต่วิธีที่นิยมกันมากที่สุดก็ได้แก่การนำไปปิ้ง ต้ม และอบ ถ้าคุณอยากรู้ว่าจะปรุงข้าวโพดทั้งฝักอย่างรวดเร็วได้อย่างไร ก็ให้ทำตามขั้นตอนด้านล่างนี้ได้เลย
ขั้นตอน
-
ต้มน้ำในหม้อให้เดือด. โดยให้หม้อใหญ่พอที่จะใส่ข้าวโพดลงไปสักสองฝักได้สบายๆ
-
ปอกเปลือกข้าวโพด ในการที่จะปอกเปลือกข้าวโพดนั้น เพียงแค่จับยอดข้าวโพดที่เห็นไหมข้าวโพด (ขนสีเข้ม) แล้วดึงลงมาตามแนวข้าวโพดเลย
-
ล้างข้าวโพด. ล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกออก
-
เติมน้ำตาลในน้ำเดือด (ไม่จำเป็น). เติมน้ำตาลลงไปในน้ำหนึ่งช้อนชาเพื่อเพิ่มความหวานให้กับข้าวโพดอีกเล็กน้อย
-
ใส่ข้าวโพดลงไปในน้ำ. ค่อยๆ หย่อนข้าวโพดลงไปในน้ำ
-
รอให้น้ำกลับมาเดือดอีกครั้ง. ใช้เวลาไม่ถึงนาทีหรอก
-
ต้มข้าวโพด 5-7 นาที หรือจนกว่าข้าวโพดจะนิ่มขึ้น. ถ้าจะลองทดสอบดู ก็ให้ใช้จิ้มส้อมลงในข้าวโพดขณะที่มันเดือดอยู่ว่ามันนิ่มลงหรือยัง
-
คีบฝักข้าวโพดออกมาด้วยที่คีบ. ย้ายข้าวโพดขึ้นมาไว้บนจาน
-
เสิร์ฟ. ทาเนย 3 ช้อนชา (50 มล.) ลงบนข้าวโพด แล้วปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทยเพื่อเพิ่มรสชาติโฆษณา
-
ปอกเปลือกข้าวโพด ในการที่จะปอกเปลือกข้าวโพดนั้น เพียงแค่จับยอดข้าวโพดที่เห็นไหมข้าวโพด (ขนสีเข้ม) แล้วดึงลงมาตามแนวข้าวโพดเลย
-
ล้างฝักข้าวโพด. วางไว้ในกระชอนแล้วเปิดน้ำเย็นใส่เพื่อล้างดินสกปรกออก
-
ฉีกอลูมิเนียมฟอยล์แผ่นใหญ่ๆ. ฟอยล์ควรใหญ่พอที่จะเอามาห่อข้าวโพดได้ทั้งฝัก
-
ทาเนยลงบนฟอยล์. ใช้แปรงทาเนยจืดละลาย 3 ช้อนโต๊ะ (50 มล.) ลง
-
โรยเกลือและพริกไทยลงบนเนย. เติมเกลือและพริกไทยเพื่อให้ได้รสชาติตามต้องการ
-
ห่อข้าวโพดไว้ในฟอยล์
-
ปิ้งประมาณ 10-12 นาที.
-
เสิร์ฟ. เพิ่มเนย เกลือ หรือพริกไทยได้อีกถ้าต้องการโฆษณา
-
วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 175ºC. [1] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
-
วางข้าวโพดสองฝักลงบนตะแกรงเตาอบโดยตรง.
-
อบประมาณ 25 นาที หรือจนกว่าข้าวโพดจะนิ่มขึ้น. เมื่อเสร็จแล้วก็นำออกจากเตาอบ
-
ปรุงรสให้ข้าวโพด. ทาเนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ (50 มล.) ลงบนข้าวโพดแล้วปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือและพริกไทย
-
เสิร์ฟ. ปอกเปลือกออกแล้วใช้เปลือกเป็นที่เอาไว้จับเวลาจะกินโฆษณา
-
อบข้าวโพดทั้งฝักด้วยไมโครเวฟ . การอบด้วยไมโครเวฟจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ประมาณ 90 วินาทีต่อหนึ่งฝักเท่านั้น
-
ปรุงข้าวโพดทั้งฝักรสเผ็ด. ปรุงข้าวโพดด้วยเครื่องเทศที่มีรสเป็นเอกลักษณ์เพื่อเมนูที่อร่อย
-
ปิ้งข้าวโพดให้ไหม้หน่อยๆ. ปิ้งแบบนี้ก็จะได้สีน้ำตาลเข้มๆ ติดมาบ้าง และรสชาติก็เหนือคำบรรยายเลยล่ะโฆษณา
เคล็ดลับ
- ข้าวโพดนั้นมีหลายสายพันธุ์ด้วยกัน "ข้าวโพดหวาน" เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่มีรสชาติหวานที่สุดที่จะหาซื้อได้ในตลาดทั่วไป บางทีคุณก็อาจไม่จำเป็นที่จะต้องใส่น้ำตาลลงไปเลยก็ได้เมื่อจะปรุงข้าวโพดสองสีชนิดนี้
- ขณะที่จะปอกเปลือกข้าวโพด ให้จับที่ไหมข้าวโพด เพราะมันจะทำให้ดึงเปลือกออกจากฝักง่ายขึ้นมาก
- เสิร์ฟข้าวโพดทั้งฝักพร้อมเนยละลายหรือมาการีนดูสิ
- ลองทาเนยที่ขนมปังฮอตด็อกเยอะๆ แล้วเอาข้าวโพดเข้าไปถูๆ กลิ้งๆ ดู
โฆษณา
คำเตือน
- ขอให้ระมัดระวังเมื่อจะใช้น้ำเดือด
- ปล่อยให้ข้าวโพดเย็นตัวลงก่อนจะเสิร์ฟและกิน
- เวลาเปิดฝาหม้อต้มน้ำเดือด ขอให้เปิด ไปทางอื่น ที่ไม่ตรงกับหน้าเรา เสมอ เพื่อไม่ให้เกิดการลวก
โฆษณา
สิ่งของที่ใช้
- หม้อขนาดใหญ่
- ที่คีบ
- ถุงมือจับของร้อน
- ไมโครเวฟ
- เตาย่าง
- จาน
- ทิชชู่
ข้อมูลอ้างอิง
โฆษณา