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没有哪一款玛格丽特是完美的、无懈可击的--我们甚至无法追溯这款倍受欢迎的饮品的起源和发展！然而，很多鸡尾酒调制大师都会告诉你调制玛格丽特并不是简单地将准备好的商用玛格丽特预混酒加到龙舌兰酒里就可以了。本文提供了多种调制新鲜的玛格丽特鸡尾酒的调制方法。你可以逐一试验多种调制方法，并为自己调制一杯完美的玛格丽特。
素材
- 1 份龙舌兰酒
- 1 份新鲜的青柠汁
- 1 份橙皮甜酒（如：橘味白酒、floci等）
- 粗粒盐
- 装饰用的青柠
- 塔巴斯科辣沙司
- 冰块
步骤
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在调酒器中放入冰块。
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称量一份龙舌兰酒，并将其倒入调酒器中。
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加入橙皮甜酒，橙皮甜酒是用来自加勒比海的柑桔的果皮干酿制的橘子口味的白酒。 你也可以用蓝柑橘香甜酒（蓝柑橘香甜酒是由一种库拉索当地产的桔子皮调香浸制而成的利口酒）来代替，这样可以调制出蓝色玛格丽特。
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加入一份新鲜的青柠汁。 为了调制出正宗的墨西哥风味，你可以使用酸橙（key lime）来代替青柠。酸橙的口味比波斯酸橙更加酸苦。另外，也可以使用新鲜的柠檬汁（尝试使用甜迈耶柠檬）来调制以获得更柔软的口感。
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大力地晃动调酒器。
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取一片青柠片贴近酒杯边缘，围绕酒杯转一周以湿边。 确保青柠片沾湿酒杯外沿，这样可以在酒杯边沿沾上粗盐粒做花边。
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在盘子上倒上粗盐粒，然后将酒杯倒置放在盐碟上，让粗盐粒粘到湿润的酒杯边缘。 你也可以用白糖粒代替粗盐粒来做雪花边。
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在杯子中放入少许冰块，并将调酒器中的酒倒入杯中。
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在上方用青柠片和塔巴斯科辣酱油来装饰。
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完成。 如果1:1:1的比例并不合适你的口味，那么尝试以下比例配方：
- 龙舌兰酒：橙皮甜酒：青柠汁
- 2:1:1
- 3:2:1
- 3:1:1
- 7:4:3
- 8:1.5:3 - 如果你不喜欢过多的橙皮白酒，可以参考这个比例。
广告 - 龙舌兰酒：橙皮甜酒：青柠汁
- 5 盎司（约141克）的金色龙舌兰酒
- 2.5 盎司（约71克）的达米阿那酒 （传统的加利福尼亚半岛利口酒）
- 具体数量可以根据你的青柠和柠檬的酸度、甜度来进行调节。
- 挤出7 个大青柠的果汁，去果肉。
- 推荐使用波斯柠檬，虽然墨西哥酸橙很美味，但是口味过于浓郁，并不适合这款玛格丽特。
- 1 个柠檬榨汁，去果肉。
- 番柠檬或改进的迈耶柠檬可以给玛格丽特酒增加甜味，这样就可以考虑不再添加白糖了。
使用简易食谱也可以调制出美味的玛格丽特冰饮。不需要使用搅拌器或冰块！
小提示
- 100%龙舌兰含量的龙舌兰酒是最好的，所有请避免购买那些没有标有“100%龙舌兰”字样的龙舌兰酒。
- 也可以在搅拌器中倒入混合的原料和冰块，来调制出更顺滑的质地口感。
- 采用新鲜榨汁的果汁是调制完美的玛格丽特酒的秘密所在。
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警告
- 使用合适的海盐或玛格丽特调制盐。不要使用加碘盐（细粒食盐）。
- 玛格丽特的质量主要取决于各种原材料的品质。所以，在选用原材料的时候，不要克扣吝啬。
- 理性饮酒，适量饮用。
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参考
- Wikipedia entry on margarita - 资料来源
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