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在你开红酒或香槟的时候，软木塞忽然断了可怎么办？只要开动脑筋，再加上点力气，你是可以把软木塞拿出来的。方法包括用螺丝钉、刀等工具除去软木塞，把软木塞推到酒瓶里，或者用力把软木塞顶出来。
步骤
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准备一只硬底鞋和一张毛巾。 不到万不得已最好不要使用这一招，因为你需要将玻璃瓶往树干或者墙面等坚硬的物体上撞击。 [1] X 研究来源
- 这个方法不能用在石膏板墙面或其它不太坚固的结构上。否则，墙面或家具可能被撞坏。
- 这个方法非常危险，因为玻璃瓶很容易撞碎，有可能给人带来严重的伤害。操作时你要非常小心。
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撞击玻璃瓶底部。 将玻璃瓶底用毛巾包起来，或者把玻璃瓶放在硬底鞋子里。接着，小心地用瓶底撞击坚硬的物体。 [2] X 研究来源
- 选择结实的鞋子，比如正装鞋。鞋底要硬实、平坦。
- 如果用毛巾包裹瓶底，那么瓶底受撞击的部位一定要包得很平整。
- 以缓慢且一致的节奏撞击瓶底。瓶底受到的撞击力和液体的冲击会缓慢地将软木塞向上推出瓶口。
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将剩下的软木塞从瓶子里拧出来。 当软木塞被慢慢顶出瓶口时，用手指抓住冒出来的部分用力往外拉。
- 如果你能用手抓住冒出来的软木塞，就不用再继续撞击瓶底了。如果软木塞最终被撞出来，酒也会跟着喷出来。
- 即便拔掉软木塞的时候你也要先等让瓶子里的酒静置几分钟。因为软木塞被拔掉的瞬间，瓶里的酒可能会喷出来。
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享用葡萄酒或香槟。 软木塞终于被拔掉了，这下你可以坐下来享受这来之不易的美酒了。
- 这种撞击法要留到最后再用。你应该先试着将软木塞往酒瓶里推，如果推不动，再试着撞击瓶底。
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找一根长的木工螺丝钉。 没有的话就用自攻螺钉。你最好再准备一把榔头和螺丝刀。 [3] X 研究来源
- 你需要一根坚硬结实的长螺丝钉。螺丝钉的作用相当于开瓶器。
- 开瓶器正好能将软木塞拨出酒瓶，所以有的话当然最好了。但在这篇文章中，我们假设手边没有开瓶器。
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将螺丝钉拧进断掉的软木塞里。 往下拧转螺丝钉，动作要轻，确保螺丝钉牢牢地卡进软木塞。 [4] X 研究来源
- 这里最好用螺丝刀将钉子拧进软木塞。手拧可能会将软木塞往推。
- 如果软木塞开始往下移动，你要立即停下来。用刀在软木塞上戳个小洞，然后将螺丝钉从那个点往下拧。
- 将螺丝钉尽量往里拧，这样才不会出现螺丝钉被拔了出来，但软木塞还留在瓶子里的情况。但是钉子也要露出一部分，以便能把榔头的叉口卡在螺丝钉头部。尽量不要把软木塞戳穿了，那样软木塞会很难拔出玻璃瓶。
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用榔头的叉口卡住螺丝钉头部。 当螺丝钉拧入软木塞至少1厘米长时，你就可以开始拔了。
- 与其将钉子直直地拔起来，榔头的作用更像是支点。就和使用某些开瓶器时一样，你要给榔头的施加向下的力，从而将螺丝钉和软木塞拔起来。
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拔出软木塞。 将榔头的手柄往下压，利用杠杆原理将螺丝钉往上拔。螺丝钉被拔起的同时，软木塞也会跟着一起出来。
- 如果压手柄时软木塞看起来快要断裂，你可以试着往上直直地提起手柄，
- 也许你需要用手指抓住螺丝头用力往上拉。
- 慢慢来，不要着急。软木塞已经断了，心急只会让木塞损坏得更厉害。
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将刀尖插入软木塞的边缘，也就是靠近瓶颈的地方。 刀尖插入的深度大约为2.5厘米。 [6] X 研究来源
- 刀尖不能插在软木塞的正中央。靠边插是为了转动刀柄的时候软木塞转动的幅度最大。这个方法不是要将软木塞拧出来，而是让刀带着软木塞一起转动。它的原理和拧开瓶盖不一样，更像是在转动门把手。
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转动刀把。 一边转，一边往上拔。这时你要非常小心，因为你需要抓住刀刃扁平的部分。
- 戴上手套保护手指。
- 沿着瓶口慢慢地转动刀把。刀和垂直面之间要有大约45°的夹角，这样才会产生杠杆作用。
- 如果刀插入得足够深，你可能需要将刀刃在瓶口和软木塞之前来回撬动。
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将软木塞拧出。 当软木塞露出瓶口的部分足够多，能够用手指紧紧抓住时，你就可以把刀拿掉了。
- 一旦不再需要用刀撬动软木塞，那就把刀拔出来放在一边，然后用手指拔出木塞。这下你可以享用美酒了。
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先把碎掉的软木塞清理干净。 要想喝到瓶里的酒，最简单的方法就是把软木塞推入玻璃瓶，但是酒也可能被弄脏。如果你用尽所有办法都没能把断掉的软木塞拔出来，那就把它往里推吧！
- 推之前先把软木塞碎片清理干净。软木塞断裂后总会产生碎屑，尽量把碎屑清理干净就可以了。
- 葡萄酒或香槟可能会喷出来，所以你要选一个适合的地方动手。这个时候别把喜欢的衣服穿在身上。随着软木塞掉进酒里，酒瓶里的气体会突然释放，使得酒水喷出。
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把软木塞推入酒瓶中。 用手指用力摁住软木塞往下推，直到软木塞掉到酒瓶里。
- 这个时候酒能倒出来了，但是酒瓶里还有软木塞和碎屑。你需要将酒尽快过滤。
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将酒倒入咖啡滤纸或者金属滤网里。 软木塞掉入瓶子里之后，准备一张咖啡滤纸，将酒里的软木塞碎片过滤掉。
- 如果你有一款带过滤纸的玻璃咖啡壶（比如Chemex），你可以直接将酒倒入玻璃壶。
- 过滤纸会将所有软木塞碎片过滤掉，这样流入容器里的酒就不含任何杂质了。
- 你也可以将过滤纸放在任何容器上。
专家提示认证葡萄酒品鉴顾问Murphy Perng是一位葡萄酒品鉴顾问以及Matter of Wine的创始人，举办过许多富有教育意义的葡萄酒活动，包括团队建设和社交活动。Murphy活跃于加州洛杉矶市，与Equinox、Buzzfeed、WeWork、Stage & Table等均有合作。Murphy通过了葡萄酒与烈酒教育基金会（WSET）的第三级葡萄酒认证。专家也认为： 如果酒瓶上的软木塞断了，就直接把剩余的部分推到瓶子里，然后用咖啡滤纸把酒过滤一遍。这个方法可能会改变酒的口感，但至少你能喝到酒了。
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把酒倒入新的容器里。 你可以把原来的酒瓶洗干净，用漏斗将酒重新灌回去。你也可以换个容器装酒。如果酒瓶里还有大块的软木塞倒不出来，就把酒倒入醒酒器中。这下你就能享用美酒了。
- 一旦软木塞被推到酒瓶里，再想把它拿出来可就难了。所以你最好换个新的瓶子装酒。
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小提示
- 把拔出来的软木塞拿到方便清洗的地方。注意不要让酒弄脏家具。
- 除去软木塞的时候一定要慢慢来——这不是一件容易的差事。
- 尝试上述方法前，先看看家里有没有瑞士军刀。如果有的话，就直接用上面的开瓶器将软木塞拔出来。
- 去除软木塞时，你最好穿一件不怕弄脏的旧衣服。拔出软木塞的瞬间，玻璃瓶里的酒可能因为压力的改变而喷出。
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你需要准备
- 螺丝钉
- 榔头
- 螺丝刀
- 平口刀
- 装酒的容器
- 咖啡滤纸
- 鞋子或者毛巾
参考
- ↑ http://jezebel.com/5839351/how-to-open-a-wine-bottle-without-a-corkscrew
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=lPIUpn0nXOM
- ↑ http://howto.wired.com/wiki/Open_a_Wine_Bottle_Without_a_Corkscrew
- ↑ http://lifehacker.com/5044209/use-a-hammer-and-screw-to-open-wine-without-a-corkscrew
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=5AjbaATxhBE
- ↑ http://www.huffingtonpost.com/pixable/5-ways-to-open-a-wine-bottle-without-a_b_6115478.html
- 视频来自 Wineta Com
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