كيفية إعداد زيت الجزر

شارك في التأليف: Sarena Nelson

لقد أصبح زيت الجزر مكونًا شهيرًا ضمن المستحضرات باهظة الثمن وكريمات البشرة والشامبوهات. يمكنكِ البدء بإعداد القليل من زيت الجزر لاستخدامها في إعداد منتجات تجميل طبيعية في منزلك، إذ يمكنكِ إما تدفئة جزر مبشور في طنجرة بطيئة الطهي أو نقع شرائح الجزر المُجففة في الزيت لبضعة أسابيع فقط. صفي شرائح الجزر من الزيت وخزني زيت الجزر الذهبي في الثلاجة إلى أن تصبحين مستعدة لاستخدامه.

المكونات

إعداد زيت الجزر المُستخلص بالنقع

حبتان جزر (يفضل أن يكون عضويًا)
زيت زيتون أو جوز هند أو عباد الشمس أو سمسم (للتغطية)

يحضر من كوبين إلى أربعة أكواب (480 إلى 960 ملل)

إعداد زيت الجزر المُذاب بالنقع

حزمة من الجزر (حوالي 6 إلى 8 حبات) يفضل أن يكون عضويًا
زيت زيتون أو جوز هند أو عباد الشمس أو سمسم (للتغطية)

يحضر نصف كوب تقريبًا (120 ملل)

طريقة 1

طريقة 1 من 2:

زيت الجزر المستخلص بالنقع

تنزيل المقال

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/82\/Make-Carrot-Oil-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Carrot-Oil-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/82\/Make-Carrot-Oil-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Carrot-Oil-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

1
قشري الجزر وابشريه. اغسلي جزرتين واستخدمي مقشرة الخضروات لإزالة القشر. يمكنكِ التخلص من القشر إذا لم تحتاجيه لأي استخدام آخر. ابشري الجزر على الجهة الضيقة من المبشرة لبشره جيدًا. ^{[١]
X
مصدر بحثي}
- إذا لم يكن لديكِ جزرًا عضويًا، جربي استخدام الجزر المنزلي بدلًا من ذلك.
2
ضعي الجزر المبشور في قدر الطهي البطيء مع الزيت. أحضري قدر صغير بحجم لتر إلى لترين تقريبًا وانقلي الجزر المبشور إليه ثم صبي كمية كافية من الزيت لتغطية الجزر. يمكنكِ استخدام زيت محايد، مثل: زيت الزيتون أو جوز الهند أو عباد الشمس أو السمسم. ^{[٢]
X
مصدر بحثي}
- على سبيل المثال، إذا كان لديكِ قدرًا بحجم (لتر)، قد تحتاجين إلى استخدام حوالي كوبين وربع من الزيت (550 مل).
3
سخني الزيت على نار هادئة لمدة 24 إلى 72 ساعة. ضعي الغطاء على قدر الطهي البطيء وشغليه على أقل الإعداد واتركي الزيت منقوعًا مع الجزر من 24 إلى 72 ساعة؛ ينبغي أن يبدأ لون الزيت في التحول إلى البرتقالي عند نقعه. ^{[٣]
X
مصدر بحثي}
- إذا كان قدر الطهي البطيء يحتوي على إعداد متوسط، استخدميه بدلًا من المنخفض.
4
صفي الزيت باستخدام الشاش القطني. أطفئي النار وافردي قطعة من الشاش القطني في مصفاة وصبي الزيت والجزر ببطء لتصفية كل قطع الجزر. ^{[٤]
X
مصدر بحثي}
- يمكنكِ التخلص من قطع الجزر المتبقية أو استخدامها كسماد.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f6\/Make-Carrot-Oil-Step-5-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Carrot-Oil-Step-5-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f6\/Make-Carrot-Oil-Step-5-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Carrot-Oil-Step-5-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

انقلي الزيت إلى جرة زجاجية نظيفة وأغلقي الغطاء بإحكام وخزنيها في الثلاجة. يمكنكِ تخزين الزيت لمدة ستة إلى ثمانية أشهر. ^{[٥]
X
مصدر بحثي}

طريقة 2

طريقة 2 من 2:

زيت الجزر المُذاب بالنقع

تنزيل المقال

1
اغسلي الجزر وقطعيه. أحضري حزمة من الجزر بحيث يكون لديكِ من ستة إلى ثمانية حبات طازجة واغسيلهم جيدًا لإزالة أي أوساخ وقلمي النهايات الخضراء. استخدمي سكينًا حادًا لتقطيع الجزر إلى حلقات بسمك (3 ملل) تقريبًا. ^{[٦]
X
مصدر بحثي}
- يمكنكِ التخلص من الأطراف الورقية أو الاحتفاظ بها لاستخدامها في وصفة أخرى.
2
اسلقي شرائح الجزر لمدة ثلاثة دقائق. أحضري وعاءً كبيرًا واملئيه بالماء المثلج وضعيه بجانب الموقد ثم أحضري وعاءً كبيرًا لغلي الماء على الموقد. أضيفي شرائح الجزر واتركيها تغلي لمدة ثلاثة دقائق ثم أطفئي الحرارة واستخدمي ملعقة مثقوبة لالتقاط الجزر ونقله إلى الماء المثلج مباشرةً في الوعاء الموجود بجانب الموقد. ^{[٧]
X
مصدر بحثي}
- سوف يعمل غمس الجزر في الماء المثلج الجزر على إيقاف عملية الطهي مما يساعد على الاحتفاظ بلون الجزرالبرتقالي اللامع.
3
وزعي شرائح الجزر على صينية وأشعلي الفرن. سخني الفرن على أقل الإعداد (70 درجة مئوية) مسبقًا. جففي الجزر وضعي الشرائح على صينية فرن بحواف في طبقة منفردة واتركي مسافة بين كل شريحة جزر وأخرى للسماح بتدفق الهواء وتجفيف الجزر. ^{[٨]
X
مصدر بحثي}
- إذا كان لديكِ مجففًا، ضعي شرائح الجزر في طبقة منفردة على صينية المجفف.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3a\/Make-Carrot-Oil-Step-9-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Carrot-Oil-Step-9-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3a\/Make-Carrot-Oil-Step-9-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Carrot-Oil-Step-9-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

ضعي شرائح الجزر في الفرن واخبزيها من 9 إلى 12 ساعة أو حتى يجف تمامًا. إذا كنتِ تستخدمين مجففًا، جففيه على درجة حرارة 50 درجة مئوية لمدة 12 إلى 24 ساعة. ^{[٩]
X
مصدر بحثي}
5
ضعي الجزر المجفف في الخلاط مع زيت الزيتون. اتركي الجزر المجفف يبرد ثم ضعيه في خلاط عالي الكفاءة أو محضر طعام. صبي كمية كافية من الزيت في الخلاط لتغطية الجزر تمامًا؛ قد تحتاجين إلى نصف كوب (120 ملل) من الزيت تقريبًا. ^{[١٠]
X
مصدر بحثي}
- ضعي في اعتبارك استخدام زيت محايد، مثل: زيت الزيتون أو جوز الهند أو عباد الشمس أو السمسم.
غطِ الخلاط أو محضر الطعام واضربي الخليط لمدة دقيقة إذ ينيغي أن يتحول الجزر المطحون والزيت إلى اللون البرتقالي بدرجة طفيفة. ^{[١١]
X
مصدر بحثي}
أحضري إناءً زجاجيًا نظيفًا بحجم (120 ملل) تقريبًا. انقلي خليط الجزر والزيت إلى الإناء وأغلقيه بإحكام بغطاء مناسب. ^{[١٢]
X
مصدر بحثي}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0b\/Make-Carrot-Oil-Step-13-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Carrot-Oil-Step-13-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0b\/Make-Carrot-Oil-Step-13-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Carrot-Oil-Step-13-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

ضعي إناء الجزر والزيت في مكان جاف واتركي الجزر ينكه الزيت لمدة أربعة أسابيع تقريبًا قبل التمكن من استخدامه. ^{[١٣]
X
مصدر بحثي}
9
صفي الزيت خلال شاش قطني. افردي قطعة من الشاش القطني في مصفاة صغيرة ورقيقة وضعي المصفاة أعلى إناء زجاجي آخر صغير ثم صبي زيت الجزر المنقوع على الشاش القطني وتخلصي من قطع الجزر الصلبة. ^{[١٤]
X
مصدر بحثي}
- يمكنك التخلص من قطع الجزر المتبقية أو استخدامها كسماد.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ee\/Make-Carrot-Oil-Step-15-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Carrot-Oil-Step-15-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ee\/Make-Carrot-Oil-Step-15-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Carrot-Oil-Step-15-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

استخدمي زيت الجزر لمدة ستة إلى ثمانية أشهر. ^{[١٥]
X
مصدر بحثي}