كيفية استخدام الثلج الجاف في مبرد الطعام

تنزيل المقال
شارك في التأليف: Ollie George Cigliano

تنزيل المقال

هل سئمت من ملء مبرد الطعام ثم اكتشاف أن طعامك قد تشبّع بالماء في وسط بركة من الثلج المذاب؟ الحل هو استخدام الثلج الجاف بدلًا من الثلج العادي. يحافظ الثلج الجاف على الأطعمة والمشروبات أكثر برودة، وميزته أنه يتبخر بدلًا من أن يذوب. اختر مبردًا يسمح للغاز بالخروج واشترِ من الثلج الجاف ما يكفي لملء المبرد. قرر هل تريد تخزين الثلج الجاف في الأسفل مع الطعام أو مع المشروبات في الأعلى أو إن كنت تريد استخدام المبرد بمثابة مُجمّد. لتجميد الأسماك أو اللحوم أو الدجاج بسرعة، ضعها في قاع المبرد وفوقها الثلج الجاف. توخّ الحذر دائمًا وارتدِ القفازات عند التعامل مع الثلج الجاف.

جزء 1
جزء 1 من 3:

اختيار المبرد

تنزيل المقال
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6e\/Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-1.jpg\/v4-460px-Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6e\/Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-1.jpg\/v4-728px-Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    يمكن استخدام الثلج الجاف مع معظم المبردات طالما أن هناك طريقة لتهويتها. قد يتوفر في المبرد فتحة ذات غطاء غير مغلق تمامًا أو غطاء تصريف يتمكن عبرها الغاز المتبخر من الثلج من التسرّب، وهو يقع عادة بالقرب من الجزء السفلي من المبرد. إذا كنت بحاجة لمبرد صغير أو كنت ستسخدم الثلج الجاف ليوم واحد فحسب، اختر مبردًا من الستايروفوم أو صندوقًا معزولًا باليوريثان. لاستخدام الثلج الجاف لفترة أطول أو لمبرد أكبر، اختر مبردًا بلاستيكيًا أو مبردًا من النوع المصبوب بطريقة الطرد المركزي أو الدوراني، ونقصد بذلك المبرد البلاستيكي.
    • إذا كنت تستخدم صندوقًا معزولًا باليوريثان، اشترِ واحدًا لا يقل سمكه عن 7.5 سم.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d0\/Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-2.jpg\/v4-460px-Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d0\/Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-2.jpg\/v4-728px-Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    هل المبرد المستخدم من الستايروفوم؟ احمِ الجزء الداخلي البلاستيكي به من البرودة الشديدة للثلج الجاف. قطّع أجزاءً من الستايروفوم أو الكرتون وضعها في الجزء السفلي من المبرد، وكذلك رتب قطعًا على طول جوانب المبرد إذا كان الثلج الجاف سيلمس الجدران الداخلية.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0c\/Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-3.jpg\/v4-460px-Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0c\/Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-3.jpg\/v4-728px-Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    قد يتراكم الغاز داخل المبرد عندما يتبخر الثلج الجاف. للحفاظ على المبرد من التلف، اترك الغطاء مواربًا قليلًا (إذا كنت تستخدم مبرّدًا من الستايروفوم أو اليوريثان). إذا كنت تستخدم مبردًا بلاستيكيًا أو مصبوبًا بطريقة الدوران، فقم بفك غطاء الصرف قليلًا من خلال تدويره.
    • هل لا يتوفر منفذٌ للغاز؟ فقد يتراكم الضغط داخل المبرد ويُضعف البلاستيك.
جزء 2
جزء 2 من 3:

شراء الثلج الجاف

تنزيل المقال
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/08\/Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-4.jpg\/v4-460px-Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/08\/Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-4.jpg\/v4-728px-Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    حدد أولًا المدة التي ستستخدم الثلج الجاف أثنائها في المبرد. اشترِ 5 إلى 10 كجم من الثلج الجاف لكل 24 ساعة من الاستعمال. ستحتاج أيضًا للتفكير في مقدار الثلج الجاف الذي يمكن وضعه داخل المبرد مع العناصر التي تريد تخزينها. على سبيل المثال، إذا كان المبرد حوالي 35 إلى 55 لترًا، فإن الثلج الجاف المناسب لسعته سيكون حوالي 4.5 كجم لمدة يوم واحد. [١]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/17\/Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-5.jpg\/v4-460px-Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/17\/Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-5.jpg\/v4-728px-Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    يباع معظم الثلج الجاف إما في صورة قوالب أو قطع كبيرة، والتي تدوم لفترة أطول من القطع الصغيرة أو حبيبات الثلج الجاف. تذكّر أن تقيس المبرد قبل شراء الثلج الجاف لتعرف عدد الكتل التي يمكن وضعها داخله.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f4\/Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-6.jpg\/v4-460px-Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f4\/Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-6.jpg\/v4-728px-Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    يصل الثلج الجاف يصل إلى درجات شديدة الانخفاض والبرودة، ولهذا يمكنه أن يحرق الجلد العاري، ما يُسمى بقضمة البرد أو عضة الصقيع، ويشبه الحرق الناتج عن الحرارة. احرص دائمًا على ارتداء القفازات أو التعامل مع الثلج الجاف بمناشف سميكة كي لا يلامس بشرتك. [٢]
    • إذا كان هناك أشخاص غيرك سيفتحون المبرد لأخذ أشياء منه (مثل المشروبات)، نبهّهم بعدم لمس الثلج الجاف، ويمكنك أيضًا وضع غطاء من الورق المقوى فوق الثلج الجاف.
جزء 3
جزء 3 من 3:

ترتيب قطع الثلج الجاف في المبرد

تنزيل المقال
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fb\/Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-7.jpg\/v4-460px-Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fb\/Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-7.jpg\/v4-728px-Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    لجعل الثلج الجاف يدوم لفترة أطول، لف المكعبات في ورق جرائد، وسوف يعزل الورق الثلج ويبطئ وقت التبخر. يمكن للجرائد أيضًا أن تحميك من لمس الثلج الجاف عن طريق الخطأ بيديك مباشرةً.
    • قد لا تتمكن من لف الثلج بالجرائد إن كنت قد اشتريت قطعًا صغيرة منه، لذا أحِط القطع بدلًا من بورق الصحف، بدلًا من لفها مباشرةً لتساعد على إبطاء تبخرها.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8e\/Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-8.jpg\/v4-460px-Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8e\/Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-8.jpg\/v4-728px-Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    إذا أردت أن تتمكن من الوصول إلى الأطعمة والمشروبات في أي وقت أو بسهولة، ضع الثلج الجاف الملفوف في الجزء السفلي من المبرد، ويمكنك بعد ذلك ترتيب الطعام أو المشروبات فوق الثلج. عندما تحتاج للطعام أو المشروبات، سيكون كل ما عليك أن تفتح ببساطة المبرد وتُخرِج ما تريده منه. [٣]
    • هل تستخدم المبرّد لتخزين الطعام؟ تذكر أن الطعام أو المشروبات ستتجمد إذا لامَسَت الثلج الجاف. ضع ورق الجرائد أو الورق المقوى بين الثلج الجاف والأشياء.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2b\/Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-9.jpg\/v4-460px-Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2b\/Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-9.jpg\/v4-728px-Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    للحفاظ على الثلج الجاف لفترة أطول، خذ بضع أوراق من الجرائد وكوّمها إلى كرات غير مضغوطة. ضع الورق بين قطع الثلج الجاف أو في أي مكان توجد به فجوات كي لا تتسبب المسافة بين قطع الثلج الجاف وبعضها بإسراع تبخّره.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e2\/Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-10-Version-2.jpg\/v4-460px-Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-10-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e2\/Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-10-Version-2.jpg\/v4-728px-Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-10-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    هل ترغب في الحفاظ على الأطعمة من التجمد أو حماية مستخدمي المبرّد من لمس الثلج الجاف عن طريق الخطأ؟ ضع قطعة من الورق المقوى مباشرة فوق الثلج الجاف في قاع المُجمّد. اصنع ثقبًا بعرض 2.5 سم في الورق المقوى ليتسرب الغاز من خلاله عندما يتبخر.
    • يعمل الورق المقوى كعازل لمنع الناس من لمس الثلج الجاف وكذلك منع الطعام من التجمد، لذلك يمكنك ترك هذه الخطوة إذا كنت تستخدم المبرد بشكل أساسي لتخزين الطعام فحسب، وليس لغرض الاستعمال اليومي مثلًا أو للرحلات.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/ff\/Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-11.jpg\/v4-460px-Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/ff\/Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-11.jpg\/v4-728px-Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    إذا كنت تفضل استخدام المبرد بمثابة مُجمّد محمول، فضع الأطعمة المُراد تجميدها في الجزء السفلي من المبرد بدلًا من وضعها في الأعلى. على سبيل المثال، ضع اللحم من رحلة صيد في أكياس تخزين أسفل المبرد، وضع الثلج الجاف على الطعام مباشرةً ليتجمد بسرعة.
    • تجنب وضع الثلج الجاف في الأعلى إذا كنت تخطط لفتح المبرد وغلقه كثيرًا لأنه قد يكون من الصعب تحريك الثلج الجاف للوصول للأطعمة المخزّنة.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b6\/Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-12.jpg\/v4-460px-Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b6\/Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-12.jpg\/v4-728px-Use-Dry-Ice-in-a-Cooler-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    سوف يتبخر الثلج الجاف من تلقاء نفسه على مدار عدة ساعات أو أيام اعتمادًا على كيفية تخزينه. إذا كنت بحاجة للتخلص من الثلج الجاف الذي لا يزال في المبرد، ضعه في الخارج، ويمكنك غلق غطاء المبرد أو فتحه. فُك الغلاف الورقي عن الثلج الجاف إذا كنت قد لففته بالجرائد، واتركه بالخارج ليتبخر. هل لديك أطفال صغار أو حيوانات أليفة؟ احرص على إبعاد الأطفال والحيوانات الأليفة عنه ولا تترك الثلج الجاف في المحيط دون رقابة. [٤]
    • تجنب ترك الثلج الجاف في الحوض ليتبخر لأن البرودة الشديدة له قد تلحق ضررًا بالسباكة.
    • إن لم تتمكن من ترك الثلج الجاف بالخارج، ضعه على سطح صلب مثل لوح التقطيع الخشبي وافتح النوافذ في الغرفة. احرص على تهوية الغرفة أثناء تبخر الثلج الجاف.

الأشياء التي ستحتاج إليها

شراء مبرّد وثلج جاف

  • مبرد من الستايروفوم أو المعزول باليوريثان أو مبرد بلاستيكي أو مبرد مصبوب بطريقة الدوران
  • ثلج جاف
  • قفازات أو مناشف سميكة
  • قطع من الكرتون أو الستايروفوم
  • مقص
  • جريدة
  • ورق مقوى
  • مبرّد طعام
  • ثلج جاف
  • قفازات أو مناشف سميكة

مقالات ذات صلة في ويكي هاو

كيفية
إصلاح مروحة كهربائية
كيفية
قراءة تواريخ انتهاء الصلاحية
كيفية
إصلاح مشكلة صرير مروحة السقف
كيفية
تزييت مروحة السقف
كيفية
إزالة الخدوش من العدسات البلاستيك للنظارات
كيفية
التخلص من عش دبابير
كيفية
فك المسامير بدون مفك
كيفية
التخلص من بق الفراش
كيفية
قتل النمل الطائر
كيفية
نقل الثلاجة
كيفية
تنظيف درج التنقيط بالثلاجة
كيفية
سن السكين

المصادر

  1. ↑ http://dryiceinfo.com/camping.htm
  2. ↑ http://dryiceinfo.com/safe.htm
  3. ↑ https://goneoutdoors.com/use-dry-ice-cooler-4580168.html
  4. ↑ http://www.apartmenttherapy.com/how-to-dispose-of-dry-ice-72457

المزيد حول هذا المقال

بلغات أخرى
تم عرض هذه الصفحة ١٬٩٦٨ مرة.

هل ساعدك هذا المقال؟