تنزيل المقال
تنزيل المقال
بعد فترة قصيرة من إتقان استخدامك للخلاط، سيصبح هذا الجهاز السحري أهم أصدقائك في المطبخ، وستتساءل عما لا يمكن تحضيره بهذا الجهاز، وليس فقط عن مجرد استخداماته الأساسية. كل ما عليك فعله هو الضغط على زر التشغيل والمشاهدة. ابدأ بالخطوة الأولى فيما يلي لتتعلم تحضير كل شيء تقريبًا.
الخطوات
-
أوصِل الخلاط بالتيار الكهربائي وتأكد من نظافته وأنه في حالة صالحة للعمل. [١] X مصدر بحثي يمكنك تقييم هذا بالنظر على الأغلب؛ إن بدا أنه في حالة جيدة، فالأرجح أنه آمن للاستخدام. تأكد من جفاف يديك لأن البلل يشكّل خطورة عند التعامل مع الأجهزة الكهربائية.
-
ضع المكونات في الخلّاط. سنتحدث عن الأشياء التي يمكنك وضعها في الخلاط في القسم التالي، لكن ما تحتاج لمعرفته في الوقت الحالي هو أن كل شيء يمكن خلطه سيوضع بداخل إناء الخلاط، وبأي شكل تريده تقريبًا. فكرة جيدة أن تضع القليل من السائل في القاع لتمكين المكونات من بدء التحرّك، وإلا فإن المواد الصلبة لن تتحرك بسهولة.
- إذا كنت ستخلط ثلجًا، ستحتاج لإضافة بعض السائل له ليتمكّن من التحرّك مع بداية التشغيل؛ يطفو الثلج على الماء وبهذا يترك الشفرات تقوم بعملها. [٢] X مصدر بحثي إذا لم يوجد ماء، سيميل الثلج نحو الجانبين ويذوب بالتدريج. بالنسبة للسوائل المغلية، لا تضعها أبدًا في خلاط وإلا قد يتكسّر.
-
أغلق الغطاء الكبير وامسك الصغير بإحكام. هذا الغطاء الصغير الذي ينفصل عن الغطاء الأكبر هو "غطاء التغذية" الذي توضَع من خلاله المكونات. يمكنك ترك الخلاط يعمل وإزالة غطاء التغذية لإضافة المزيد من المكونات (على أن تكون قطع صغيرة) إذا شئت. لكن بخلاف ذلك، من الأفضل ترك الغطاء مغلقًا، وإلا تسببت عن طريق الخطأ بتناثر الخليط والتصاقه بالجدران.- إذا حاولت تشغيل الخلاط ولم يعمل، تأكد من وضع الجزء السفلي منه بشكل مضبوط في القاعدة. إذا لم تتصل القاعدة مع الخلاط كما يفترض، فلن يتم الاتصال الكهربائي الذي يجعله يبدأ الدوران والطنين.
-
اخلط المكونات. جرّب الأزرار المختلفة واختر إعدادًا مناسبًا للسرعة على حسب المكونات التي تخلطها. بشكل عام، كلما أدرت القرص لليمين زادت السرعة. لا تضع أبدًا ملعقة أو أي أداة أخرى في الخلاط أثناء تشغيله، وتأكد كذلك من إيقاف الخلاط قبل استخدام أي أداة لتحريك ما بداخله.
- استعمل الخلاط لأي غرض تحتاجه؛ للتقطيع أو البَشْر أو الطحن أو الخلط أو لضرب خليط أو التقليب أو هرس الثمار أو الخفق أو تحويل كتل إلى سوائل. باختصار لا حاجة للتشكك قبل استخدام الخلط كما تحتاج، فلا توجد طريقة غير صحيحة لاستخدامه. بعد الخلط، إذا لم يكن القوام بالاتساق المطلوب، جرّب التشغيل على سرعة أعلى. إذا لم يفلح ذلك، أوقف الخلاط وارفع عنه الغطاء وقلّب محتوياته بملعقة، ثم أعد خلطها من جديد.
-
افتح الخلاط واسكب محتوياته. إذا كنت قد أكملت الخلط، فهذا هو كل شيء. قد تحتاج أحيانًا لاغتراف الجزء المتبقي أسفل الخلاط أو من أسفل الشفرات لإخراج الخليط أو السائل كله من هناك، خاصةً إن كان كثيفًا. ولا شيء آخر!
-
نظّف الخلاط. أزل الخلاط من القاعدة واغسله هو والغطاء كلًا على حدة. مرّرهما ببساطة تحت الماء الدافئ بعد وضع القليل من الصابون، واحرص ألّا تجرح نفسك من الشفرات لأنها حادة. [٣] X مصدر بحثي
- لا تضع القاعدة في الماء أبدًا، لأنها تتصل بالكهرباء. إذا تناثر عليها أجزاء من الخليط، امسحها بقطعة قماش مبللة أو إسفنجة. من الصعب إفساد الخلاط عادةً، لكن المياه (أو أي سائل آخر) على القاعدة هي الطريقة الوحيدة.
- تأكد من تجفيف الخلاط تمامًا ولا تترك به أي سوائل، فمن الأفضل تصفيته وهو مقلوب وتركه يجف في الهواء.
-
اصنع مخفوقات أو جيلاتي أو سموذي أو آيس كريم. [٤] X مصدر بحثي أكثر استخدام مناسب للخلاط هو تحضير التحليات اللذيذة السكرية. ضع في الخلاط بعض الفاكهة والثلج والسكر والحليب، ولا شيء آخر لتحضّر شيئًا لطيفًا. من مميزات تجربة ذلك بنفسك أنه سيكون بإمكانك أيضًا ابتكار النكهات المختلفة ذات اللمسة الخاصة بك. جرب البحث عن طرق تحضير الوصفات التالية:
- كيفية صنع سموذي
- كيفية صنع الجيلاتو
- كيفية عمل ميلك شيك
- كيفية تحضير الآيس كريم
-
استخدم الخلاط لصنع الصلصات والحمص وصوصات الغموس. [٥] X مصدر بحثي لست بحاجة لشراء تلك المعلبات الرديئة بعد الآن، فباستخدام خلاطك يمكنك صنع أي شيء تقريبًا؛ الخلاط يمكنه حرفيًا أن يكون نقطة انطلاق الحفلات والولائم والأوقات المنزلية السعيدة. تأكد فقط عند صنع الصلصة بنفسك من ألّا تجعل الطماطم سائلة أكثر من اللازم. ابحث عن طرق الصوصات التالية:
- طريقة عمل الحمص
- كيفية عمل الصلصا
- كيفية عمل صلصة البصل الفرنسي
- كيفية عمل غموس الفاصوليا
-
جرّب كوكتيلات العصائر. كل تجميعات المشروبات التي أردت تجربتها، وتلك التي تسمع عنها لأول مرة، يمكن صنعها باستخدام الخلاط. جرّ ب مزج تجميعات فواكه تحبها مع القليل من الثلج وسيكون لديك عصيرًا منعشًا غنيًا؛ جرب الفواكه التالية.
- الموز مع الفراولة
- فواكه استوائية بالكريمة
- جوافة بالموز والحليب
- الأناناس أو البرتقال مع المانجو
-
اصنع الحساء والصوصات. [٦] X مصدر بحثي يمكنك صنع الحساء والصوصات في الخلاط أيضًا. على الأقل نوع الشوربات والصلصات التي تريدها أن تكون كريمية وناعمة. ابحث عن الوصفات التالية:]
- طريقة عمل شوربة الطماطم بالكريمة
- كيفية عمل حساء القرع
- طريقة عمل صوص الصويا
- كيفية عمل عصير التفاح
-
اصنع المربات والزبدة. ظننت أن القائمة قد انتهت؟ لا حدود لمفاجئات الخلاط. انتشر رواج المربى والزبدة منزلية الصنع ببطء مؤخرًا، فلماذا لا تشارك في المرح؟ وستوفر مالًا كثيرًا إذا صنعتها بنفسك. إليك أربعة أمثلة لتجرّب منهم ما يحلو لك:
- كيفية صنع مربى التوت الأحمر
- كيفية عمل مربى المانجو
- طريقة عمل الزبدة
- كيفية صنع زبدة التفاح
-
ابشر الجبن واصنع فتات الخبز واطحن البذور. أي شيء من الممكن تفكيكه لأجزاء، يمكن إذًا وضعه في الخلاط وطحنه أو تقطيعه أو تفتيته؛ طبعًا لا تضع فقط مكونات صلبة، وأذِب المواد المجمدة قبل وضعها في الخلاط.
- اطحن البذور أو الشوفان أو الفشار أو أي حبوب أخرى لتحويلها لدقيق أو بهارات.
- ابشر الجبن في الخلاط لاستخدامه للزينة في أي طبق تقريبًا.
- اطحن مكعبات صغيرة من الخبز البائت باستخدام الخلاط لاستعمالها للوصفات التي تحتاج فتات الخبز. [٧] X مصدر بحثي
المصادر
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-clean-a-blender-in-30-seconds-without-taking-it-apart-first-cleaning-lessons-from-the-kitchn-200776
- ↑ http://theblendtechnology.com/how-to-crush-ice-in-a-blender/
- ↑ https://www.tasteofhome.com/article/how-to-clean-a-blender-fast/
- ↑ https://pinchofyum.com/10-simply-genius-ways-to-use-a-blender
- ↑ https://pinchofyum.com/10-simply-genius-ways-to-use-a-blender
- ↑ https://pinchofyum.com/10-simply-genius-ways-to-use-a-blender
- ↑ https://startcooking.com/how-to-make-bread-crumbs
- http://recipes.howstuffworks.com/tools-and-techniques/kitchen-appliance-tips5.htm
- http://www.overstock.com/guides/how-to-use-a-blender-as-a-juicer
المزيد حول هذا المقال
تم عرض هذه الصفحة ٥٬٩٣٢ مرة.
