كيفية التخلص من زيت الطهي

تنزيل المقال
شارك في التأليف: Abyssinia Campbell

المصادر

تنزيل المقال

يمثل التخلص من زيت الطهي صعوبة في بعض الأحيان، إلا أن هناك أفكار بخصوص التعامل مع زيت الطهي يوفرها لك هذا المقال، من خلال شرح كيفية التخلص منه إما في النفايات أو إعادة استخدامه أو إعادة تدويره. اعرف أيضًا كيفية تخزين الزيت في وعاءٍ مُحكم الغلق لحين التخلص منه أو التبرع به لمركز إعادة التدوير، واحذر من إلقائه في حوض المطبخ تجنبًا لانسداد مواسير الصرف.

طريقة 1
طريقة 1 من 3:

التخلص من الزيت في سلة النفايات

تنزيل المقال
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/30\/Dispose-of-Cooking-Oil-Step-1-Version-4.jpg\/v4-460px-Dispose-of-Cooking-Oil-Step-1-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/30\/Dispose-of-Cooking-Oil-Step-1-Version-4.jpg\/v4-728px-Dispose-of-Cooking-Oil-Step-1-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    اترك الزيت ليبرد تمامًا قبل التخلص منه كي تتجنب تعريض نفسك للحروق، ولا تحاول أبدًا رفع أواني الطهي الثقيلة المحتوية على الزيت الساخن أو أن تصبه مُباشرةً في سلة النفايات. يتحدد الوقت الذي يحتاجه الزيت ليبرد على حسب كميته. [١]
    • اترك الزيت على مدار ليلة كاملة إلى أن يصبح بدرجة حرارة الغرفة.
    • اترك الزيت ليبرد ثم امسحه بمنشفة ورقية في حالة الكميات القليلة المتبقية في إناء الطهي.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/47\/Dispose-of-Cooking-Oil-Step-2-Version-4.jpg\/v4-460px-Dispose-of-Cooking-Oil-Step-2-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/47\/Dispose-of-Cooking-Oil-Step-2-Version-4.jpg\/v4-728px-Dispose-of-Cooking-Oil-Step-2-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    إن أردت إعادة استخدام الزيت فعليك أولًا التأكد من نظافة الوعاء، ويُفضل عدم استخدام برطمان زجاجي لتجنب تعرضه للكسر. استعمل البرطمانات البلاستيكية ذات الغطاء القابل للفتح والغلق من أجل حفظ الزيت، وتذكر أن تكتب على البرطمان كلمة "زيت" لمنع أن يستخدمه أي شخص عن طريق الخطأ. [٢]
    • صُب الزيت في علبة صودا بعد قطع غطائها في حالة أنك لن تستخدمه مرة أخرى.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/85\/Dispose-of-Cooking-Oil-Step-3-Version-4.jpg\/v4-460px-Dispose-of-Cooking-Oil-Step-3-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/85\/Dispose-of-Cooking-Oil-Step-3-Version-4.jpg\/v4-728px-Dispose-of-Cooking-Oil-Step-3-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    أغلِق البرطمان بإحكام بعد وضع الزيت ثم ألقِ به في سلة النفايات؛ لا تسكب الزيت في السلة مُباشرةً تجنبًا للفوضى وجذب القوارض. [٣]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/90\/Dispose-of-Cooking-Oil-Step-4-Version-4.jpg\/v4-460px-Dispose-of-Cooking-Oil-Step-4-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/90\/Dispose-of-Cooking-Oil-Step-4-Version-4.jpg\/v4-728px-Dispose-of-Cooking-Oil-Step-4-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    إن لم يتوفر لديك برطمان بغطاء مناسب فيُمكنك وضع الزيت في المُجمّد؛ ضعه في أيّة وعاء أو صفيحة ثم اتركه بالمُجمّد عدة ساعات. أزِل الزيت المتجمد بالملعقة لتتخلص منه في سلة النفايات بسهولة. [٤]
    • بإمكانك استخدام كوب مناسب ثم غسله بالماء والصابون عقب التخلص من الزيت.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6c\/Dispose-of-Cooking-Oil-Step-5-Version-4.jpg\/v4-460px-Dispose-of-Cooking-Oil-Step-5-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6c\/Dispose-of-Cooking-Oil-Step-5-Version-4.jpg\/v4-728px-Dispose-of-Cooking-Oil-Step-5-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    أحضِر كيسًا بلاستيكيًا من أكياس النفايات أو أي كيس قديم لا تحتاجه، ثم اسكب الزيت بعدما برد في الكيس مُباشرةً؛ ضع ورق جرائد بالكيس ليتشرب بعض الزيت. اربط الكيس بإحكام وألقِ به في سلة النفايات. [٥]
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5f\/Dispose-of-Cooking-Oil-Step-6-Version-4.jpg\/v4-460px-Dispose-of-Cooking-Oil-Step-6-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5f\/Dispose-of-Cooking-Oil-Step-6-Version-4.jpg\/v4-728px-Dispose-of-Cooking-Oil-Step-6-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    لا تتخلص أبدًا من زيوت الطهي في حوض المطبخ لأنها تتسبب في انسداد المواسير، ولن يؤثر تخفيفها بالماء والصابون في منع الانسداد. [٦]
    • لا تتخلص من الزيت في الحوض وإلا عانيت من انسداد المواسير وطفح ماء الصرف.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a4\/Dispose-of-Cooking-Oil-Step-7-Version-4.jpg\/v4-460px-Dispose-of-Cooking-Oil-Step-7-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a4\/Dispose-of-Cooking-Oil-Step-7-Version-4.jpg\/v4-728px-Dispose-of-Cooking-Oil-Step-7-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    لا تخلط زيت الطهي بالأسمدة العضوية من أجل استخدامها في حديقتك؛ يجذب الزيت القوارض ويقلل من سريان الهواء في كومة السماد كما يُعطل عملية التخمير العضوي للسماد. [٧]
طريقة 2
طريقة 2 من 3:

إعادة استخدام الزيت

تنزيل المقال
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/26\/Dispose-of-Cooking-Oil-Step-8-Version-4.jpg\/v4-460px-Dispose-of-Cooking-Oil-Step-8-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/26\/Dispose-of-Cooking-Oil-Step-8-Version-4.jpg\/v4-728px-Dispose-of-Cooking-Oil-Step-8-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    اسكب الزيت في وعاء مُحكم الغلق من أجل إعادة استخدامه، ثم خزّنه في خزانة المؤن بدرجة حرارة الغرفة إلى أن تُعيد استخدامه مُجددًا.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e4\/Dispose-of-Cooking-Oil-Step-9-Version-4.jpg\/v4-460px-Dispose-of-Cooking-Oil-Step-9-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e4\/Dispose-of-Cooking-Oil-Step-9-Version-4.jpg\/v4-728px-Dispose-of-Cooking-Oil-Step-9-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ضع ورق ترشيح القهوة أعلى الوعاء مع تثبيته بشريط مطاطي، ثم صُب الزيت عبره لترشيحه من بقايا الطعام العالقة إلى أن تحصل على زيتٍ صافي. [٨]
    • تتسبب بقايا الطعام بإفساد الزيت وتحفيز نمو العفن.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3f\/Dispose-of-Cooking-Oil-Step-10-Version-4.jpg\/v4-460px-Dispose-of-Cooking-Oil-Step-10-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3f\/Dispose-of-Cooking-Oil-Step-10-Version-4.jpg\/v4-728px-Dispose-of-Cooking-Oil-Step-10-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    بإمكانك إعادة استخدام الزيت لقلي الطعام، ويُفضل أن يكون طعامًا سبق استخدام الزيت معه من أجل الحفاظ على مذاق الزيت. على سبيل المثال: لا تستخدمه لقلي المُعجنات بعدما استخدمته لأول مرة في قلي الدجاج؛ يصعب إزالة بقايا الطعام من الزيت عند قلي المُعجنات والأطعمة المُقرمشة. [٩]
    • تحافظ الخضروات عند قليها على مذاق الزيت الطبيعي، لذا يُمكن إعادة استخدامه مرة أخرى.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/92\/Dispose-of-Cooking-Oil-Step-11-Version-4.jpg\/v4-460px-Dispose-of-Cooking-Oil-Step-11-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/92\/Dispose-of-Cooking-Oil-Step-11-Version-4.jpg\/v4-728px-Dispose-of-Cooking-Oil-Step-11-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    بإمكانك استخدام الزيت عدة مرات بعد ترشيحه وتخزينه على نحوٍ سليم، لكن عليك فحصه باستمرار والتأكد من عدم تعكره أو أن رائحته أصبحت كريهة. لا تخلط زيوت الطهي معًا، وتخلص من الزيت بعد إعادة استخدامه مرة أو مرتين. [١٠]
    • تتسبب إعادة استخدام الزيت أكثر من مرتين في تقليل نقطة تدخينه مما يجعله سهل الاحتراق، كما ينتج عن ذلك تكون الدهون غير المُشبعة الضارة.
طريقة 3
طريقة 3 من 3:

إعادة تدوير الزيت

تنزيل المقال
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/93\/Dispose-of-Cooking-Oil-Step-12-Version-4.jpg\/v4-460px-Dispose-of-Cooking-Oil-Step-12-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/93\/Dispose-of-Cooking-Oil-Step-12-Version-4.jpg\/v4-728px-Dispose-of-Cooking-Oil-Step-12-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    تواصل مع إدارة الحي الذي تقطن به واسأل عن توفر خدمة إعادة تدوير الزيوت، أو اسأل معارفك عن مراكز إعادة التدوير بمدينتك. تتوفر هذه الخدمات في كثير من البلدان العربية في الوقت الحالي كجزء من حركة التشجيع على إعادة التدوير وعدم التخلص من زيوت الطهي في الأحواض أو النفايات. [١١]
    • قد يتوفر ببعض مراكز إعادة التدوير خدمة تجميع زيوت الطهي من المنزل وخصوصًا في فترة المواسم كما في شهر رمضان والأعياد؛ اسأل المركز عن هذه الخدمة.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/ff\/Dispose-of-Cooking-Oil-Step-14-Version-4.jpg\/v4-460px-Dispose-of-Cooking-Oil-Step-14-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/ff\/Dispose-of-Cooking-Oil-Step-14-Version-4.jpg\/v4-728px-Dispose-of-Cooking-Oil-Step-14-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    اسأل المطاعم ومراكز إعادة التدوير القريبة منك عن إمكانية التبرع بزيت الطهي المتوفر لديك، فالكثير من الشركات تستخدم الزيوت لتحويلها إلى وقود حيوي للسيارات والمصانع. ابحث على الإنترنت عن مراكز إعادة التدوير مع كتابة اسم مدينتك في مُحرّك البحث. [١٢]
    • في بعض البلدان يتم اعتماد تبرعك بالزيت المستعمل كوسيلة لتخفيض الضرائب المفروضة عليك.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f3\/Dispose-of-Cooking-Oil-Step-15-Version-3.jpg\/v4-460px-Dispose-of-Cooking-Oil-Step-15-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f3\/Dispose-of-Cooking-Oil-Step-15-Version-3.jpg\/v4-728px-Dispose-of-Cooking-Oil-Step-15-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    تعتمد بعض مراكز إعادة التدوير على تحويل زيت الطهي إلى وقود حيوي، لذا احرص على التواصل مع مركز إعادة التدوير أولًا لتتأكد من إمكانية التبرع بنوع الزيت المتوفر لديك. [١٣]
    • يتوفر ببعض مراكز إعادة التدوير صفائح مُخصصة لسكب الزيت مُباشرةً.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fb\/Dispose-of-Cooking-Oil-Step-13-Version-4.jpg\/v4-460px-Dispose-of-Cooking-Oil-Step-13-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fb\/Dispose-of-Cooking-Oil-Step-13-Version-4.jpg\/v4-728px-Dispose-of-Cooking-Oil-Step-13-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    صُب زيت الطهي في وعاء مُحكم الغلق وغير قابل للكسر؛ يُفضل أن يكون وعاءً بلاستيكيًا. احتفظ به في درجة حرارة الغرفة لحين نقله لمركز إعادة التدوير. [١٤]

أفكار مفيدة

  • استشر الطبيب البيطري أولًا قبل خلط زيت الطهي بطعام حيوانات الأليفة.

الأشياء التي ستحتاج إليها

  • وعاء أو برطمان لتخزين الزيت
  • مُرشّحات القهوة
  • شرائط مطاطية
  • ملعقة
  • سلة النفايات
  • أكياس النفايات

مقالات ذات صلة في ويكي هاو

كيفية
معرفة إذا كان اللحم قد فسد
كيفية
قراءة تواريخ انتهاء الصلاحية
كيفية
معرفة إن كان الحليب فاسدا
كيفية
تخفيف قوام الشوكولاتة
كيفية
تتبيل شرائح الستيك
كيفية
التخلص من سوس الدقيق ومنعه من البقاء
كيفية
تخزين البطاطس
كيفية
صنع اللحم المقدد
كيفية
صنع الشيشة
كيفية
سلق البيض دون كسره
كيفية
تطرية الدجاج
كيفية
صنع الزبدة من الحليب الخام
كيفية
غلي الحليب
كيفية
منع تحوّل التفّاح المُقطّع إلى اللون البنّي

المصادر

  1. ↑ https://www.bonappetit.com/test-kitchen/how-to/article/leftover-frying-oil
  2. ↑ https://earth911.com/recycling-guide/how-to-recycle-cooking-oil/
  3. ↑ https://www.bonappetit.com/test-kitchen/how-to/article/leftover-frying-oil
  4. ↑ https://www.tasteofhome.com/article/how-to-dispose-of-oil/
  5. ↑ https://www.tasteofhome.com/article/how-to-dispose-of-oil/
  6. ↑ http://www.nyc.gov/html/dep/html/residents/congrease.shtml
  7. ↑ https://earth911.com/recycling-guide/how-to-recycle-cooking-oil/#recycling-locator
  8. ↑ http://www.sfwater.org/modules/showdocument.aspx?documentid=1743
  9. ↑ https://www.bonappetit.com/test-kitchen/how-to/article/leftover-frying-oil
  1. ↑ https://earth911.com/recycling-guide/how-to-recycle-cooking-oil/#recycling-locator
  2. ↑ https://earth911.com/recycling-guide/how-to-recycle-cooking-oil/
  3. ↑ https://www.luc.edu/sustainability/initiatives/biodiesel/oil-donations/
  4. ↑ https://earth911.com/recycling-guide/how-to-recycle-cooking-oil/
  5. ↑ https://www.swa.org/173/Used-Cooking-Oil

المزيد حول هذا المقال

بلغات أخرى
تم عرض هذه الصفحة ١٨٬٨٢١ مرة.

هل ساعدك هذا المقال؟