تنزيل المقال
تنزيل المقال
يجب أن تعرف أن هناك فقط بعض أنواع التوت الصالحة للأكل ويوجد البعض الآخر الذي يعتبر ضارًا وساما. تناول التوت السام لمرة واحدة لن يقتلك إلا أنه سيسبب ألمًا خطيرًا. لا يمكن لهذه القائمة أن تغطي كل أنواع التوت السام بأمريكا الشمالية لكنها ستعطيك مجموعة إرشادات قوية تبدأ منها.
الخطوات
-
لا تأكل التوت البري حين ترتاب فيه. توجد ظروف قليلة للغاية تجعل كمية السعرات الضئيلة الموجودة بالتوت أمرًا يستحق المجازفة بإمراض نفسك في نهاية المطاف حتى في حالة محاولة النجاة والبقاء على قيد الحياة لا تستحق المجازفة، حيث يفقدك الإسهال والتقيؤ والغثيان السكر والسوائل الضرورية ويضعك في خطر أكبر مما كنت معرضًا له دون أكل هذا الطعام القليل.
- لا تعني رؤيتك لحيوان يأكل التوت أنه آمن على البشر.
- النصيحة التالية لإرشادك فحسب وليست لوضع قواعد صارمة. لا تأكل توتًا لا تستطيع تحديد نوعه مطلقًا .
-
ابتعد عن التوت الأبيض والأصفر والأخضر. تشيرالألوان الثلاثة في معظم الحالات (يقدرها بعض خبراء النبات بحوالي 90%) إلى سمية التوت. يستطيع الخبير الجيد أن يحدد النوع أو يخمن بعض الاحتمالات لكن أفضل قاعدة أن تتجنب التوت الأبيض والأصفر والأخضر ما لم تتأكد من أنه آمن. [١] X مصدر بحثي
- التوت الأحمر آمنٌ للأكل بنسبة 50% تقريبًا لذا قد تُظهِر لك بعض الاختبارات البسيطة ما هو آمن أم لا. يكون التوت سيئًا على الأغلب إذا كان في شكل عناقيد. غالبًا ما يكون التوت المنفرد جيدًا. [٢] X مصدر بحثي
- يعتبر التوت الأزرق والأسود والمختلط بشكل عام (مثل التوت الإفرنجي والعليق، إلخ) آمنًا وصالحًا للأكل، لكن هناك بعض الاستثناءات (زهرة الصبغة الأمريكية بعودها ذو اللون القرنفلي الزاهي وتوتها الداكن سامة للغاية). [٣] X مصدر بحثي
-
ابتعد عن أنواع التوت الموجودة على نباتات شوكية أو ذات الروائح المرة أو العصارة الحليبية. النباتات التالية غير آمنة على البشر في العموم بما فيها التوت. عليك أن تتفقد وجود:
- عصارات حليبية أو ذات ألوان غريبة.
- توت أو جوز على شكل قرون أو بصيلات
- طعم مر أو مصبن
- أشواك أو شعيرات صغيرة مدببة
- شوكة ثمرية باللون الوردي أو القرنفلي أو الأسود.
- نمط نمو ثلاثي الأوراق (مثل اللبلاب السام) [٤] X مصدر بحثي vhttp://www.wilderness-survival.net/plants-1.php
-
اسحق التوت لاختبار العصارة على ساعدك وشفتيك ولسانك. تتمثل إحدى الطرق الجيدة لاختبار التوت في الحالات الضرورية في تفقد ما إذا كانت عصارته تسبب أي حساسية. اكسر ثمرة التوت على ذراعك أولًا وانتظر خمس دقائق تقريبًا لترى ما إذا كنت ستصاب بالحساسية، ثم كرر العملية على شفتيك ولثتك. امضغها في النهاية لمدة 10-15 دقيقة دون ابتلاعها. انتقل إلى الخطوة التالية إذا لم يسبب لك التهيج أي مما سبق.
- اختبر نوعًا واحدًا من التوت في كل مرة. ستكون هذه الاختبارات عديمة الجدوى إذا لم تستطع أن تحدد أي الثمرتين تسببت بالمشكلة. [٥] X مصدر بحثي
-
تناول ثمرة توت إلى ثمرتين وانتظر لمدة عشرين دقيقة إذا كان يتحتم عليك أن تأكل شيئًا. من الأفضل أن تبتعد إذا كنت شديد الارتياب، لكن عليك تناول التوت ببطء لترى كيف سيتفاعل جسدك إذا احتجته للبقاء حيًا. يجب أن تلاحظ الأعراض في غضون عشرين دقيقة لمعرفة إذا كنت ستمرض أم لا.
- واصل الأكل ببطء حتى لو كنت على ما يرام بعد 20 دقيقة. باعد بين مرات تناولك للتوت على فترات طويلة لمنع تجمع السموم ولمنحك وقتًا لملاحظة المشاكل أو تداركها.
- قد يكون الطعم الشنيع للتوت مؤشرًا جيدًا على كونه سامًا. [٦] X مصدر بحثي
-
احمل معك دومًا معلومات تعريفية بالنباتات أو اطّلع عليها عند الانتقال لبيئات جديدة. لا توجد الكثير من القواعد السريعة والصارمة عن التوت لأن هناك العديد من السلالات المتنوعة. احمل كتابًا يحوي أسماء أنواع التوت وصورها وشرحها إذا كنت ستتجول في البرية أو تذهب في رحلة استكشافية. ستعرف نوع التوت الموجود أمامك بهذه الطريقة.
-
اعرف أعراض تسمم التوت. ستشعر بأعراض عصبية وآلام هضمية شديدة في الغالب. اذهب للطبيب فورًا إذا ظهرت أي من هذه الأعراض في غضون ساعات قليلة من أكل التوت:
- غثيان
- قيء
- دوخة
- إسهال
- تشنجات
- تشوش الرؤية
- تقلصات [٧] X مصدر بحثي
-
تجنب أي مناطق مرشوشة بالمبيدات العشبية أو الحشرية أو الكيماويات الأخرى. يمكن أن يتحول التوت الجيد إلى توت سام على الفور إذا غطته المواد الكيماوية. قم بشم ثمار التوت أولًا وابتعد عن المناطق القريبة من المزارع أو المنازل أو الحدائق الكبيرة لتبقى بأمان.
-
ابتعد عن نبات فيرجينيا المتسلق ذو اللون الأزرق الداكن. نبات ذو أوراق خماسية وينمو بشكل متطاول ويشيع تسميته بمتسلق الجدران. لون توته أزرق أو أسود ويتم الخلط بينه وبين اللبلاب السام ذو الورقة الثلاثية أحيانًا. [١٠] X مصدر بحثي
-
لاحظ التوت المسطح ذا اللون القرنفلي القاتم لنبتة الصبغة الأمريكية. يسمى هذا النبات أيضًا بالصبغة. هذا النبات طويل وكثيف وتنمو أزهاره في شكل عناقيد وردية زاهية وطويلة ويشبه التوت العنب البري الداكن. يبدو شهيًا جدًا جدًا، لكنه ليس كذلك. [١١] X مصدر بحثي
-
تجنب التوت المغلف ذو اللون الأصفر والبرتقالي لنبتة ثلثان حلو مر. يسهل اكتشاف هذا النبات حيث أن له ثمار توت مغلفة بغلاف أصفر برتقالي. احرص ألا تأكله. صور نبات ثلثان حلو مر
-
ابتعد عن النباتات الباذنجانية القاتلة التي تعرف أيضًا بست الحسن أو نبتة جيمسون. توجد العديد من النباتات الأخرى غير السامة في العائلة الباذنجانية مثل البطاطس. تتخذ أزهار النباتات الباذنجانية السامة شكلًا نجميًا ولونًا أبيض أو قرنفلي، وتتواجد بكثرة في المناطق الدافئة مثل أمريكا الاستوائية. يكثر إيجادها على هيئة نباتات متسلقة. جميع أجزائها سامة خاصةً التوت غير الناضج. تظهر أعراض خطيرةٌ وقاتلةٌ في الغالب بعد تناولها.
-
لا تأكل توت أي نوع من اللبلاب أبدًا. إنها نباتات متسلقة خضراء تتسلق الأشجار أو تتدلى إلى الأرض. أوراقها شاحبة باللون الأخضر الداكن، كما تسمى باللبلاب الإنجليزي أو اللبلاب الياباني، إلخ. يرجع أصلها إلى أوروبا والمناطق المعتدلة من آسيا. يعتبر توتها سام ولونه أبيض عند نضجه.
- يكون توتها شديد المرارة في العادة وقد لا يروق لك تناوله على أية حال. [١٢] X مصدر بحثي
-
ابتعد عن توت الطقسوس وأوراقه. تعتبر الأوراق أكثر سمية من النبات. يسبب الموت المفاجئ في الغالب دون أية أعراض. يبدو التوت ممتلئًا وذو لون قرمزي فاتح وله منخفض شبيه بالكوب عند القاعدة. التوت في حد ذاته ليس خطيرًا لكن عليك تجنب الطقسوس بأي ثمن حيث يمكن أن تؤدي البذور إلى الموت اللحظي.
-
تجنب توت نبات الهدال. ينمو هذا النبات ويعيش على النباتات الأخرى. يتميز هذا النبات الطفيلي بزهور مصفرة وأوراق خضراء مصفرة صغيرة وتوت أبيض شاحب. لم يتضح إذا ما كان هذا النبات ضارًا على الإنسان في جميع أجزاء دورة حياته لكن من الأفضل تجنبه دومًا لتكون بأمان. [١٣] X مصدر بحثي
-
ابتعد عن نبتة البهشية. تتسم شجيرة الميلاد بأوراق شاحبة مدببة وعناقيد من التوت باللون الأحمر الزاهي. قد لا يسبب لك تناول ثمرة أو اثنتين مشكلة، لكن تناول 15-20 سيكون مميتًا. [١٤] X مصدر بحثي
-
لا تأكل توت القرانيا. توجد هذه النبتة في الأجزاء الشرقية من الولايات المتحدة في الخريف والشتاء وتظهر هذه الثمار ذات اللون الأحمر الداكن (وأطراف بنية صغيرة في نهايتها) في شكل عناقيد صغيرة. هذه الأوراق عريضةٌ ومستديرة. لن تستمتع بالساعات القليلة التالية رغم عدم خطورتها. [١٥] X مصدر بحثي
-
ابتعد عن التوت الأحمر الكبير لنبات السفرجلية. تتميز هذه النبتة دائمة الخضرة بأغصان طويلة تتجه للأعلى غالبًا، وعادةً ما تكون ذات توت مستدير بلون أحمر زاه وكثيف لدرجة أن يغطى الأغصان. إنها تشبه الطماطم الصغيرة المقلوبة وتنتهي "بأوراق" بنية صغيرة في طرف التوت. [١٦] X مصدر بحثي
-
تجنب الثلثان الحلو والمر الأمريكي ذا اللون الأصفر والبرتقالي. يظهر التوت في شكل حفنة كبيرة شبيهة بالليمون المختلط بالعنب، وتتسم بذيل أصفر صغير في طرفه. يكثر البترسويت الأمريكي في مناطق وسط الأطلنطي من الولايات المتحدة. [١٧] X مصدر بحثي
أفكار مفيدة
- لاحظ أن بعض التوت قد لا يكون ضارًا بالطيور والحيوانات لكنه قد يصبح قاتلًا بالنسبة للبشر.
- ارم التوت إذا ارتبت.
- إليك أمثلة متنوعة ستساعدك على معرفة اللبلاب السام وتجنبه:
- دع ثلاثي الأوراق وشأنه.
- النبات المتسلق ذو الشعيرات عدوٌ لك.
- التوت الأبيض خطرٌ مرئي.
- الوريقات الحمراء في الربيع خطر.
- الوريقات الجانبية كالقفاز ستسبب حكةً جنونية.
- ستؤدي العناقيد الحمراء إلى الموت السريع.
- اهرب من النباتات الكثيفة للغاية.
- توجد هذه الأنواع من التوت في مناطق أخرى من العالم، لكن هذه المقالة تركز على ما يمكن أن تجده في حدائق أمريكا الشمالية وطرقاتها ومنتزهاتها ومناطقها الريفية.
- يمكن طهو بعض أنواع التوت للتخلص من السموم، لكن تجنبها ما لم تعلم نوعها.
تحذيرات
- ابصق فورًا. احرص على بصق ثمرة التوت التي أكلتها عندما تجد أن طعمها سيء، ثم اغسل فمك بالماء جيدًا واطلب النصيحة الطبية على الفور.
- تجنب النباتات البرية التي لا تعرفها دومًا.
- تستخدم العديد من النباتات السامة في الطب أيضًا. لا تقم بإعداد نبات سام ما لم تكن متأكدًا تمامًا من قدرتك على ذلك حتى وإن كان يمكن التخلص من السموم أو معالجتها.
- لا يعني تناول طائر ما للتوت بأمان أن البشر يمكنهم ذلك.
- استشر طبيبًا على الفور إذا ظننت بأنك قد تناولت توتًا سامًا.
المصادر
- ↑ http://www.realitysurvival.com/wild-berry-edibility-test/
- ↑ http://lifehacker.com/5334055/get-to-know-your-edible-berries-with-a-simple-mnemonic
- ↑ http://www.realitysurvival.com/wild-berry-edibility-test/
- ↑ vhttp://www.wilderness-survival.net/plants-1.php
- ↑ http://www.wilderness-survival.net/plants-1.php
- ↑ http://www.realitysurvival.com/wild-berry-edibility-test/
- ↑ http://www.treehugger.com/lawn-garden/5-poisonous-berries-you-should-steer-clear-and-3-wild-berries-you-can-eat.html
- ↑ http://www.wilderness-survival.net/plants-1.php
- ↑ http://www.motherearthnews.com/organic-gardening/edible-wild-plants.aspx?PageId=3
- ↑ http://www.theweathernetwork.com/news/articles/toxic-plants-found-in-canada/52042
- ↑ http://www.outdoorlife.com/photos/gallery/2014/09/11-toxic-wild-plants-look-food/?image=2
- ↑ http://www.treehugger.com/lawn-garden/5-poisonous-berries-you-should-steer-clear-and-3-wild-berries-you-can-eat.html
- ↑ http://www.treehugger.com/lawn-garden/5-poisonous-berries-you-should-steer-clear-and-3-wild-berries-you-can-eat.html
- ↑ http://www.treehugger.com/lawn-garden/5-poisonous-berries-you-should-steer-clear-and-3-wild-berries-you-can-eat.html
- ↑ http://www.outdoorlife.com/photos/gallery/2014/09/11-toxic-wild-plants-look-food/?image=0
- ↑ http://www.chop.edu/centers-programs/poison-control-center/poisonous-berries# .Vv1jaj_4Mpk
- ↑ http://www.chop.edu/centers-programs/poison-control-center/poisonous-berries# .Vv1jaj_4Mpk
المزيد حول هذا المقال
تم عرض هذه الصفحة ٨٬٨٤٨ مرة.
