تنزيل المقال
تنزيل المقال
العنب المثلج لذيذ ويعد تحلية منخفضة السعرات الحرارية والدهون، والتي ستُسيل لعاب أكثر محبي المثلجات تطرفًا. العنب المثلج مثالي للأطفال (والأولاد البالغين) في الأيام الصيفية الحارة، كما أنه سريع الإعداد والتحضير. إذا أردت تحضير العنب المثلج الخاص بك في وقت قصير ، فانتقل للخطوة الأولى كي تبدأ.
الخطوات
تنزيل المقال
-
اغسل العنب. غسل الفاكهة قبل أكلها يعد فكرة جيدة دائمًا. يساعد غسل الفاكهة على إزالة المبيدات الحشرية التي تشكل خطرًا على صحتك. ضع العنب في مصفاة أو وعاء أو في طبق وقم بتجفيفه بورق نشّاف بتربيتة طفيفة. اتركه 15 دقيقة على الأقل ليجف قدر المستطاع. -
ضع العنب على قطعة من ورق الشمع أو صفيحة خبز أو طبق. يمكنك أيضًا استخدام حافظة بلاستيكية أو أي وعاء قابل للغلق. قم بنشر حبات العنب قدر مستطاعك حتى لا تتلامس مع بعضها البعض. يتم عمل هذا كي لا تلتصق حبات العنب ببعضها حين تجميدها. حتى بعد تصفية الفاكهة وتجفيفها فإن أي رطوبة فائضة يمكن أن تجعلها كتلة عملاقة من الفاكهة.
- إذا كنت تريد العنب حلوًا أكثر فيمكنك رشه ببعض السكر أو السكر الصناعي سبلندا قبل وضعه في الفريزر (المجمِد).
- إذا أردت القيام بشيء إبداعي فيمكنك تحضير "أسياخ العنب المجمدة" عن طريق وضع حبات العنب في سيخ خشبي (شيش) أو عدة أسياخ قبل وضعها في الفريزر.
-
قم بتجميد العنب لمدة 4 إلى 5 ساعات على الأقل. كلما كان العنب كثيرًا، احتاج وقتًا أطول ليصبح مثلجًا بالكامل. يمكنك تجميد العنب خلال الليل أيضًا، لكن لا ينبغي تجميده لوقت طويل جدًا كي لا يفقد بعضًا من مذاقه اللذيذ وقوامه.
-
أخرج العنب من الفريزر. قم بإخراج العنب وضعه في وعاء واستعد للتسلّي به على مهل.
-
استمتع بعنبك. أخرج العنب من الثلاجة واستمتع بأكله كما هو. إذا أردت أن تكون أكثر ابتكارًا فهناك عدة طرق لتزيين عنبك المثلج:
- قم باستخدام حبات العنب كمكعبات ثلج لكأس منعش من الماء أو من شراب الميموزا أو أي مشروب كحولي آخر.
- ضع حبات العنب في الزبادي وبودنج الأرز لإضافة مزيد من المذاق الحلو لوجبتك الخفيفة.
- رش عليها بعض السكر لتحلية فائضة الحلاوة.
أفكار مفيدة
- استخدم العنب المثلج لتبقي كأس النبيذ باردًا بدون تخفيفه بالماء!
- العنب الأحمر يحتوي على فوائد غذائية أكثر وأفضل في تجميده من العنب الأخضر، على الرغم من أن بعض الأشخاص يفضلون العنب الأخضر مثلجًا! قم بتجربة كليهما.
- دعك من ورق الشمع (كن مناصرًا للبيئة) وصفائح الخبز. قم بهز العنب جيدًا فقط ثم ضعه في كيس سحاب محكم الغلق. ضعه مسطحًا في الفريزر حتى لا يتكتّل على الرف الأول أو الثاني. سوف يصبح مثلجًا بشكل جيد هكذا. العنب يفقد قيمته الغذائية بعد أسبوع! لا يمكن أن يبقى لأكثر من أسبوع!
- إذا أردت تحضير ثلج العنب الإيطالي، قم فقط بهرس وعاء من العنب ثم قم بتجميده لبضع ساعات.
- قم بشطف العنب ودعه يجف في الهواء على ورق نشاف لمدة يوم تقريبًا. قم بتنقية حبات العنب من عناقيدها وضعها في كيس سحاب.
- بعد تجفيف العنب قم بلف حوالي 6 أو 7 حبات من العنب في لفافة بلاستيكية (قم بعمل هذا لكل العنب الموجود لديك). بعد ذلك قم بوضعهم جميعًا في كيس سحاب للفريزر، هذه الطريقة فعالة للغاية!
- جرب تحضير كل من العنب المثلج الأحمر والأخضر، ثم قم بمزجهم سويًا في كيس. تعد هذه تحلية عظيمة، فضلًا عن قيمتها الغذائية.
- قم بغسل العنب ثم ضعه في كيس سحاب واتركه حتى تكون مستعدًا لاستخدامه. بعد ذلك ضع العنب في وعاء وكله.
- جرب وضع العنب كله في كيس فريزر بحجم جالون (4 ليترات تقريبًا) ثم قم بتجميده هكذا لأشهر. لن يلتصق العنب ببعضه كما أنه سيظل لأشهر.
- قم بتجميده لبضع ساعات.
تحذيرات
- لا تقدم هذا العنب للأطفال الصغار، حيث من السهل أن يختنقوا به.
