تنزيل المقال
تنزيل المقال
هل تُفضل الكثير من كريمة التزيين على الكب كيك أم القليل فقط؟ كل شخص لديه ذوقه الخاص في تزيين الكب كيك ولكن يتفق الجميع على أن الكب كيك لا يُعد مكتملًا بدون كريمة التزيين العلوية المحلاة. ستتعرف في هذا المقال على كيفية تزيين الكب كيك بطرق مختلفة.
الخطوات
-
اختر نوع الكب كيك وكريمة التزيين. تتناسب معظم أنوع الكب كيك مع أي نوع من كريمات التزيين بشكل جيد ولكن هناك نكهات محددة تتلاءم جيدًا مع بعضها البعض. إليك بعض هذه الأنواع:
- الكب كيك أصفر اللون مع كريمة الشوكولاتة: يُعد هذا المزيج هو المزيج الخاص بحفلات أعياد الميلاد.
- كب كيك بالشوكولاتة مع كريمة الفانيليا: كريمة الفانيليا حلوة المذاق توازن المذاق القوي للشوكولاتة.
- يعد الكب كيك المخملي الأحمر مع كريمة الجبن من الأنواع المفضلة في الحفلات.
- كيك الجزر أو الكيك بالبهارات يعد أيضًا جيدًا مع كريمة الجبن.
-
قم بعمل كمية من الكب كيك. حسب مستوى خبرتك؛ يُمكنك إما استخدام وصفات من كتاب الطهي أو الاستعانة بمزيج الكيك سريع التحضير.
-
اترك الكب كيك ليبرد بعد الانتهاء من الخبز. إذا حاولت تزيين الكب كيك وهي دافئ، ستذوب كريمة التزيين وتصبح سائلة ولن يبدو مظهر الكب كيك جيدًا.
-
جهّز كريمة التزيين. حضّر كريمة التزيين الخاصة بك من الأساس باستخدام وصفتك المفضلة أو إذا كنت تستخدم كريمة التزيين التي تُباع في المتاجر، استخدم ملعقة لتقليبها.
-
أخرج الكب كيك من صينية الخبز. ثم قم بوضعه على سطح مستوي حتى يتوفر لديك مساحة للتزيين.- في هذه المرحلة، يُمكنك إزالة أوراق الكب كيك وتقديمه بدونها أو تركها وتقديمه بها.
- إذا قررت إزالة أوراق الكب كيك، كن حذرًا كي لا تُزيل بعض القطع الصغيرة من الكب كيك.
-
املأ سكين زبد أو سكين بسط بكريمة التزيين. ثم ضع كريمة التزيين برفق فوق سطح الكب كيك. واجعل طبقة الكريمة تغطي سطح الكب كيك بالكامل. ضع كريمة التزيين بالكمية التي تفضلها.
- تختلف النتائج النهائية باختلاف قوام كريمة التزيين. عادة ما تكون كريمة التزيين التي تُباع في المتاجر طرية وسهلة الفرد ولكن المُعدة منزليًا قد تكون أكثر صلابة. عند فرد الكريمة، تأكد من عدم انتزاع قطع صغيرة من الكب كيك.
- يمكنك شراء ألوان مختلفة من كريمة التزيين من البقالة إذا كنت ترغب في الكتابة على الكب كيك أو لعمل أشكال ملونة. ويمكن أن تشمل بعض أفكار التزيين كتابة الحروف الأولى من اسمك أو عمرك أو لونك المفضل أو فريقك المفضل.
-
أضف المزينات. انثر حبيبات الزينة الملونة (سبرينكل) أو بعض المزينات الأخرى المصنوعة من السكر فوق الكب كيك في اللمسات الأخيرة.
-
احفظ الكب كيك. ضع الكب كيك في علبة حفظ محكمة. وإذا كنت لن تأكلهم في الأيام القليلة القادمة، ضعهم في الثلاجة؛ مما سيمنع كريمة التزيين أن تصبح طرية للغاية.
-
اشترِ كيس حلواني ورأس تزيين كبيرة. تستخدم أكياس الحلواني لوضع كريمة التزيين على الكيك بطريقة محكمة من خلال رأس التزيين. يمكن تشكيل كريمة التزيين بشكل أملس أو مسنن أو على شكل نجوم حسب نوع رأس التزيين. عندما تكون جاهزًا لتزيين الكب كيك، ضع رأس التزيين في كيس الحلواني حسب التعليمات.
- تأكد من اختيار كيس الحلواني ورؤوس التزيين المناسبة من محل البقالة أو المتجر الخاص بمعدات الخبز.
- تعد رؤوس التزيين كبيرة الحجم مناسبة للتزيين بالحركة الدوامية. وتستخدم الرؤوس الأصغر حجمًا للكتابة أو التزيين بأشكال صغيرة.
- يمكنك صنع كيس الحلواني الخاص بك عن طريق قطع فتحة صغيرة في قاع كيس بلاستيكي. ثم ستتمكن من وضع رأس التزيين في هذه الفتحة.
-
حضّر مجموعة من الكب كيك واتركهم ليبردوا. ثم قم بوضعهم على صينية لتجهيزهم للتزيين.
-
جهّز كريمة التزيين. تبدو كريمة التزيين بالشكل الدوامي أفضل عندما يتم صنعها من كريمة تزيين صلبة بحيث تحافظ على أشكال التزيين. وبما أن معظم كريمات التزيين التي تُباع في المتاجر طرية قليلًا، فمن الأفضل أن تحضّر الكريمة بنفسك.
- استخدم الوصفة البسيطة التالية لصنع كريمة الزبدة الكلاسيكية التي تُعد أفضل خيار للتزيين بالحركة الدوامية. ببساطة اضرب المكونات التالية معًا، مع إضافة القليل من اللبن إذا كانت تبدو صلبة للغاية في النهاية. يمكنك استبدال الفانيليا بنكهة أخرى مع إضافة بعض ألوان الطعام حسب رغبتك:
- 1 كوب من الزبد الناعم غير المملح (إصبعين)
- 4 أكواب من السكر البودرة
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 3 ملاعق كبيرة من اللبن
- استخدم الوصفة البسيطة التالية لصنع كريمة الزبدة الكلاسيكية التي تُعد أفضل خيار للتزيين بالحركة الدوامية. ببساطة اضرب المكونات التالية معًا، مع إضافة القليل من اللبن إذا كانت تبدو صلبة للغاية في النهاية. يمكنك استبدال الفانيليا بنكهة أخرى مع إضافة بعض ألوان الطعام حسب رغبتك:
-
املأ كيس الحلواني بكريمة التزيين. من السهل التحكم في الكيس عندما يكون نصفه فقط مملوءًا. استخدم سكين بسط صغيرة لوضع الكريمة في الكيس. واربط الكيس بحيث لا تخرج الكريمة أثناء التزيين.
-
جرّب ضخ بعض من كريمة التزيين من خلال رأس التزيين في طبق. أمسك كيس الحلواني من الأعلى بيد وادفع كريمة التزيين في اتجاه الرأس باليد الأخرى. تأكد أن الكريمة تندفع بسلاسة باتجاه الرأس وأنك قادر على التحكم في كمية الكريمة التي تخرج عبرها.
- إذا كانت كريمة التزيين لا تخرج بسلاسة، تأكد أن الرأس مثبتة بشكل صحيح.
- تدرّب على ضخ الكريمة بشكل دوامي حتى تستطيع تزيين الكب كيك بسهولة.
-
ضع الكريمة بالحركة الدوامية فوق الكب كيك. ضع رأس كيس الحلواني فوق الكب كيك ثم اضغط على كيس الحلواني وابدأ من الحافة الخارجية للكب كيك وصولًا إلى الوسط بشكل حلزوني. وعندما تصل إلى قمة شكل القرطاس، توقف عن ضخ الكريمة واسحب الرأس ببطء ليكون الشكل النهائي جميلًا.
- إذا لم تعجبك النتيجة النهائية في المرة الأولى. قم بنفس الخطوات مرة أخرى. واحرص ألا تنزع أي قطع صغيرة من الكب كيك.
-
اكتب حروف اسم صاحب الحفلة. حضّر كمية من الكب كيك المزينة بكريمة التزيين البيضاء ثم جهّز كريمة تزيين بألوان مختلفة واكتب بها اسم الشخص بحيث يكون هناك حرف واحد على كل قطعة كب كيك. رتّب الكب كيك واجعله في مركز الحلويات المقدمة في الحفلة.
-
زيّن الكب كيك بالآيس كريم. في الحفلات الصيفية، استبدل كريمة التزيين التقليدية بالآيس كريم. اترك الآيس كريم في وعاء لدقائق ثم استخدم سكين لفرده على الكب كيك، تمامًا مثل كريمة التزيين. وقدّم الكب كيك في الحال.
-
زيّن الكب كيك على شكل فراشة. استخدم قطعتين من البسكويت المملح الذي على شكل عقدة وبعض حبيبات حلوى الشوكولاتة لعمل فراشة صغيرة على الكب كيك. بعد خبز الكب كيك ووضع كريمة التزيين ضع بعض حلوى الشوكولاتة لعمل جسم الفراشة ثم ضع قطعتي البسكويت المملح على جانبي خط الحلوى لتشكل (الجناحين).
-
ضع أعلام على الكب كيك. ارسم قلوب أو أزهار أو أي أشكال أخرى على قطعة من الورق السميك ثم اقطعه وألصقه على الجزء العلوي من عود أسنان. ثبت عود الأسنان على الكب كيك وقدمّه بأعلام الاحتفال.
-
استخدم تقنيات أخرى في التزيين بتجربة أنواع مختلفة من رؤوس التزيين وكريمات تزيين ذات قوام أكثر صلابة. جرّب رسم ورود وأشكال حلزونية ودوامية.
أفكار مفيدة
- احفظ الكب كيك في درجة حرارة الغرفة أو أقل منها؛ لأنك إذا وضعتها في الشمس، ستذوب كريمة التزيين.
- إذا أردت توفير ثمن كيس الحلواني، استخدم كيس بلاستيكي عادي ورأس تزيين.
- إذا أردت رسم ورود أو أي أشكال معقدة أخرى (بما يشمل عمل شكل دوامي جيد)، سيترتب عليك تحضير كريمة التزيين بنفسك.
- إذا كنت لا تريد صنع كريمة التزيين بنفسك، يعد استخدام كريمة التزيين من بيتي كروكر بالفانيليا أو الشوكولاتة خيارًا جيدًا. ولكن لا تضعها في الثلاجة إذا كنت ستزين الكب كيك في نفس اليوم أو الذي يليه.
- تأكد من تقليب كريمة التزيين المباعة في المتاجر جيدًا قبل الاستخدام.
الأشياء التي ستحتاج إليها
- كب كيك
- كريمة تزيين
- سكين زبد
- سبرينكل وكريمة تزيين ملونة
- كيس حلواني مع رأس تزيين كبيرة (لعمل حركة دوامية بكريمة التزيين)
-
مكونات كريمة الزبدة:
- زبد
- سكر بودرة
- فانيليا
- لبن
