تنزيل المقال
تنزيل المقال
فاكهة الآلام هي قطعًا أحد ألذ الفواكه على وجه الكرة الأرضية. لا ينتهي جمالها عند الطعم اللذيذ فقط، بل تأتي داخل قرون صغيرة يمكن أخذها معك للتنزه أو في العمل أو حملها حول المنزل حتى تشعر برغبة في تناول وجبة خفيفة (تأكد من وجود سكين في متناول اليد فحسب). اتبع الخطوات التالية لتعلم كيفية اختيار وتحضير وتناول فاكهة الآلام.
الخطوات
-
ضع قوام قشرة فاكهة الآلام في عين الاعتبار. يجب أن تختار ثمرة بقشرة مجعدة وذات لون بنفسجي داكن، هذا هو وصف الفاكهة الحلوة كاملة النضج. تذكر أن نظافة القشرة الخارجية لفاكهة الآلام غير مهمة لأنك لن تأكل سوى لب (أو الجزء الداخلي من) الفاكهة. كلما كانت القشرة طرية، كلما كانت فاكهة الآلام ناضجة. [١] X مصدر بحثي -
رج فاكهة الآلام. يجب أن تحمل فاكهة الآلام في يدك وترجها. إذا شعرت أن هناك الكثير من السائل أو الضغط المحبوس في الداخل، يعني ذلك أنها تحتوي على الكثير من البذور والسائل (أي أنها مليئة بالعصارة اللذيذة التي يمكنك تناولها.) قارنها بالثمرات الأخرى لمعرفة الثمرة التي تحتوي على أكبر كم ممكن من اللب. [٢] X مصدر بحثي
-
شم ثمرة الآلام. يمكنك التعرف على نكهة الفاكهة عن طريق شمها. إذا كانت روائح الفواكه الاستوائية الغنية تنبعث منها، يعني ذلك أنك تحمل ثمرة طعمها رائع. إذا لم تتمكن من شم أي شيء يعني ذلك أنها ستكون لاذعة جدًا أو خالية من النكهة.
-
اغسل فاكهة الآلام. عند شراء فاكهة الآلام، تأكد من غسلها. على الرغم من أنك لن تتناول القشرة الخارجية، يجب أن تغسلها حتى تتخلص من أي كيماويات أو بكتيريا أو حشرات ومنعها من دخول فمك. يحدث ذلك عند تقطيع الثمرة غير المغسولة، حيث يلتقط السكين البكتيريا من القشرة وينقلها إلى الثمرة من الداخل. [٣] X مصدر بحثي
-
اقطع فاكهة الآلام. عند الانتهاء من غسلها، ضع فاكهة الآلام على لوح التقطيع وقطّع الثمرة إلى نصفين بسكين. يعطي السكين المشرشر أفضل النتائج عند تقطيع قشر فاكهة الآلام القاسي. حاول ألا تسمح بخروج السائل من الفاكهة قدر الأمكان (لأنه لذيذ). [٤] X مصدر بحثي
-
تعرف على ما يجب عليك تناوله وما يجب عليك تجنبه. ستلاحظ أن اللب البرتقالي منفصل عن القشرة البيضاء. أخرج محتويات الثمرة بملعقة أو شوكة في أي وعاء (أو داخل فمك مباشرةً). لا تكشط القشرة بقوة لأن الطبقة البيضاء مرة وطعمها سيئ. لا تتناول القشرة. [٥] X مصدر بحثي
-
تخلص من القشرة عند الانتهاء واحتفظ بالثمرة الداخلية التي لم تأكلها بعد. جرب استخدام القشر كسماد عضوي. إذا لم تنته من ثمرة الآلام، اسكب المكونات في وعاء صغير وغلف الوعاء بغلاف بلاستيكي للتأكد من بقائها طازجة. يمكنك تغليف النصف غير المأكول بغلاف بلاستيكي أيضًا ووضعه في الثلاجة.
-
جرّب صنع عصير فاكهة الآلام . قد يكون عصير فاكهة الآلام ما كانت تقصده الحضارات القديمة باسم "عصير الآلهة".
-
اصنع كوكتيل عصير الآلام أو عصير فاكهة الآلام بالحمضيات بدلًا من الاكتفاء بعصير فاكهة الآلام التقليدي. لما لا تخاطر وتبتكر كوكتيلًا من فاكهة الآلام؟
-
اصنع مربى فاكهة الآلام. استيقظ وادهن قطعة من الخبز المحمص اللذيذ بالقليل من مربى فاكهة الآلام ونعدك أن يومك سيكون رائعًا. هذا منطقي لأن بدء اليوم بفاكهة الآلام يعني أن يومك سيكون مثمرًا!
-
أو حضّر شراب فاكهة الآلام. تخلص من شراب التوت الأحمر القديم واستبدله بعصير يجعلك تشعر بأنك تجلس على رمال الشاطئ الدافئة حتى إذا كنت في منتصف الشتاء.
-
جرب إضافة فاكهة الآلام إلى الزبادي. لما لا تضفي لمسة برية على الزبادي اليوناني خاصتك عن طريق إضافة القليل من فاكهة الآلام؟ لن يعطي ذلك الزبادي نكهة حلوة فقط، بل سيجعلك تشعر بالانتعاش والسعادة.
أفكار مفيدة
- كلما كانت القشرة مجعدة، كلما كانت الثمرة حلوة. تأكد أن الفاكهة ليست بنية (فهي علامة على نضج الثمرة بشكل زائد عن اللازم وأنها لم تعد مناسبة للأكل).
المصادر
- ↑ http://www.ebfarm.com/products/other/fruits/passion-fruit
- ↑ http://www.readersdigest.com.au/growing-passionfruit-faq
- ↑ http://www.familydoctormag.com/healthy-side-dishes-and-snacks/1532-passion-fruit-nutrition-storage-how-to-pick-and-eat.html
- ↑ http://www.familydoctormag.com/healthy-side-dishes-and-snacks/1532-passion-fruit-nutrition-storage-how-to-pick-and-eat.html
- ↑ http://www.ebfarm.com/products/other/fruits/passion-fruit
