تنزيل المقال
تنزيل المقال
بعد شهور من التحمير والخبز في الفرن، يصبح الفرن متسخًا جدًا؛ حيث تتراكم الدهون وبقايا الأطعمة المحترقة وتتحول إلى كربون، مما يتسبب في انبعاث رائحة حريق شديدة أثناء الطهي. كما أن ترك الفرن مغلفًا بالكربون قد يتسبب في نهاية الأمر في تلوث الطعام أو التعرض لخطر اندلاع حريق. اقرأ التعليمات التالية حول كيفية تنظيف الفرن سواء كان يحتوي على خاصية التنظيف الذاتي أم لا.
الخطوات
تنزيل المقال
-
اعرف نوع فرنك. هناك القليل من الأنواع القياسية للأفران، وكل منها يتطلب طريقة تنظيف مختلفة.
- تحتوي الأفران ذاتية التنظيف على خاصية تتيح لك تسخين الفرن على درجة حرارة مرتفعة بحيث يتحول الطعام والدهون المتراكمة إلى رماد.
- أما الأفران المركبة أو ذات التنظيف المستمر، فتحتوي على طبقة من الخزف مُصممة لحرق الطعام المنسكب أثناء استخدام الفرن في الطهي.
- والأفران العادية التي لا تحتوي على خواص التنظيف هذه يجب تنظيفها بانتظام يدويًا.
-
اختر الوقت المناسب لتنظيف الفرن. دائمًا نظّف الفرن في الوقت الذي لا تحتاج إلى استخدام المطبخ فيه كثيرًا.
- ابعد الأطفال والحيوانات الأليفة عن المطبخ أثناء تنظيف الفرن؛ لأن الفرن يسخن جدًا وتنبعث منه رائحة حريق.
- افتح النوافذ لتهوية المطبخ؛ كي لا تشم عائلتك رائحة الدخان.
-
أزِل رفوف الفرن. ثم انقعها في حوض مليء بالماء الدافئ الممزوج بسائل غسيل الصحون.
-
اضبط الفرن على إعداد التنظيف الذاتي. وهذا الإعداد يعمل على غلق باب الفرن ورفع درجة حرارة الفرن ما بين 800 إلى 900 درجة فهرنهايت (427 و482 درجة سلزيوس).
- تأكد أن باب الفرن مغلق قبل التنظيف. وإذا كان نظام غلق الباب لا يعمل، ضع شريطًا لاصقًا أو أي شيء أخر كي يعمل كحاجز على باب الفرن؛ كي تعرف العائلة أنه لا يجب فتح الباب.
- سينظف الفرن نفسه لمدة ساعتين إلى 6 ساعات، وخلال هذا الوقت ستتحول الدهون والطعام المحترق إلى رماد.
- اترك الفرن ليبرد لمدة ساعتين على الأقل عقب انتهاء عملية التنظيف.
-
افتح باب الفرن. أزِل الرماد بفرشاة صغيرة وجاروف. ثم امسح الفرن بقطعة قماش مبللة.
-
افتح باب الفرن. ونظّف باب الفرن من الداخل بقطعة قماش نظيفة والقليل من أي منتج مُخصص لتنظيف المطبخ. ويمكن أيضًا أن يفي محلول مكون من الخل والماء بالغرض.
-
نظّف رفوف الفرن. امسح رفوف الفرن بماء بصابون. ثم اشطفها وجففها وضعها في الفرن.
-
أزِل رفوف الفرن. ثم انقعها في حوض مليء بالماء الدافئ الممزوج بالقليل من سائل غسيل الصحون.
-
امسح الجدران الداخلية للفرن بإسفنجة مبللة. بما أن الفرن يُنظَّف باستمرار، فلا حاجة لتسخينه أولًا. وتأكد أنه بارد قبل تنظيفه.
- تجنب استخدام المنظفات والمواد الكيمائية لتنظيف الفرن المركب؛ لأنها قد تُتلِف طبقة الخزف.
- إذا تطلب الأمر، استخدم محلول من الخل والماء لمسح الجدران.
-
نظّف رفوف الفرن. نظّف رفوف الفرن بماء بصابون. ثم اشطفها وجففها ثم ضعها في الفرن.
-
أزِل رفوف الفرن. ثم انقعها في حوص مليء بالماء الدافئ الممزوج بالقليل من سائل غسيل الصحون.
-
اصنع محلول تنظيف. املأ زجاجة مزودة ببخّاخ سعة لتر بأربع ملاعق كبيرة (56.7 جرام) من بيكربونات الصودا ثم املأ باقي الزجاجة بالماء. ورُج الزجاجة لإذابة بيكربونات الصودا.
-
رُش هذا المحلول على الجزء الداخلي للفرن البارد مع التركيز على الأجزاء المتفحمة والمتسخة حتى يتم تشبُّع الكربون بالكامل.
- في حالة الأفران المتسخة جدًا، زِد نسبة بيكربونات الصودا في الماء حتى يصبح المحلول معجونًا أكثر من كونه محلولًا سائلًا. ثم افرد هذا المعجون على جميع المناطق المتفحمة.
-
اترك المحلول أو المعجون حتى يُمتَص لمدة ساعة على الأقل. ثم اختبر جزءًا من الأجزاء المتفحمة لترى ما إذا أصبح من السهل إزالته.
- إذا كان لا يزال صلبًا كالصخرة، رُشّه مرة أخرى بمحلول بيكربونات الصودا، واتركه لمدة ساعة أخرى.
- إذا أصبح مفككًا بما يكفي لتقشيره، انتقل إلى الخطوة التالية.
-
استخدم مقشطة لإزالة الكربون المفكك. يمكن استخدام نفس نوع المقشطة المستخدمة في إزالة الثلج من على الزجاج الأمامي للسيارة. واستمر في القشط حتى يزول معظم الكربون.
- ارتدِ قفازات مطاطية إذا كنت لا تريد أن تصبح يديك سوداء بسبب السُخام.
- رُش المنطقة بالمزيد من محلول بيكربونات الصودا لتسهيل التنظيف.
- أزِل الأوساخ التي قمت بقشطها باستخدام فرشاة صغيرة وجاروف.
-
رُش محلول بيكربونات الصودا على الجزء الداخلي للفرن مجددًا. واتركه لمدة ساعة أخرى ثم استخدم مقطشة لإزالة الكربون المتبقي.
-
امسح الفرن مرة أخرى بمحلول من الخل والماء بنسبة النصف إلى النصف. وفي هذه المرحلة يجب أن يكون الفرن قد أصبح نظيفًا. وإذا كان لا يزال هناك بعض الكربون المتكتل، جرّب الطرق البديلة التالية:
- استخدم مُنظف فرن صناعي. يحتوي هذا النوع من المنظفات على مواد كيميائية قد تؤثر على القدرة على التنفس، لذلك يُرجى استخدامها بحذر. في الغالب يُطلب منك ترك المحلول على المناطق المتفحمة ثم تنظيف الفرن.
- استخدم الأمونيا (غاز النشادر). ضع النشادر على المناطق المتسخة واتركها لمدة 30 دقيقة قبل تنظيفها بمنظف غازات ثم امسحها بإسفنجة مبللة.
-
نظّف رفوف الفرن بالماء والصابون. ثم اشطفها وجففها، وأعِد وضعها في الفرن.
-
استخدم صاج الفرن لالتقاط ما ينسكب من الأطعمة. إذا كنت تطهو أطعمة بها بعض السوائل، ضع صاج فرن على الرف الذي أسفلها كي يلتقط الدهون وما ينسكب من الأطعمة.
-
نظّف الأطعمة المنسكبة في الحال. إذا تناثرت الأطعمة على أرضية الفرن، يمكنك أن تبدأ في تنظيفها حتى إذا كان الطعام لا يزال يُطهى.
- انثر الملح على المنطقة المتسخة، ثم أغلق باب الفرن وانتهي من طهي الطعام.
- بعد إخراج الطعام وإغلاق الفرن، امسح الأطعمة المنسكبة في الحال باستخدام إسفنجة مبللة.
- استخدم محلول الخل والماء مع البقع الأصعب.
أفكار مفيدة
- لا تقلق في حال استخدام كمية كبيرة من بيكربونات الصودا؛ فكلما استخدمت الكثير، كلما كان التفاعل الكيميائي بين بيكربونات الصودا والكربون أقوى.
- نظّف الأطعمة المنسكبة وهي لا تزال دافئة؛ لمنع حدوث تكتل أو تفحُّم.
- إذا كان الحوض غير كبير بدرجة كافية لنقع رفوف الفرن، استخدم حوض الاستحمام (البانيو) كبديل. ولكن ستضطر إلى تنظيف حوض الاستحمام بعد الانتهاء من تنظيف الرفوف.
تحذيرات
- تجنب وضع محلول بيكربونات الصودا على زجاج باب الفرن؛ لأن بيكربونات الصودا قد تتراكم حول حواف لوح الزجاج.
- لا ترش بيكربونات الصودا على الفرن الساخن؛ لأنك قد تتعرض للحرق وستنتشر بيكربونات الصودا في كل مكان.
الأشياء التي ستحتاج إليها
- فرن
- سائل غسيل الصحون
- قِطَع قماش
- ماء
- منتج مُخصص لتنظيف المطبخ
- زجاجة مزودة ببخّاخ
- بيكربونات الصودا
