تنزيل المقال
تنزيل المقال
سواء كنت مبتدئًا أو محترفًا في الشوي، يعد الحفاظ على نظافة الشواية جزءً هامًا من إعداد وجبة شهية. يساعد صيانة شواية الغاز بعد كل استخدام على تقليل الوقت والجهد التي تحتاجه لجعلها لامعة. مع ذلك إذا لم تنظفها خلال الموسم بأكمله، سوف يساعد بذل القليل من الجهد على جعل الشواية تطهي مثل الجديدة مرة أخرى.
الخطوات
-
أغلق إمداد الغاز المؤدي للشواية. إنك لا تريد تراكم الغازات الخطيرة خلال عملية التنظيف والتي قد تؤدي إلى الإصابة.
- أوجد مكان صمام الغاز على أنبوب الغاز بالنسبة للشواية الغاز ومكان توصيل الشواية في المنزل بالنسبة للشواية الموصلة بالغاز الطبيعي.
- لف المقبض أو الرافعة باتجاه عقارب الساعة لغلق إمداد الغاز الموصل بالشواية.
- تذكر أن اليمين يغلق بإحكام والشمال يفتح بإرتخاء لغلق وفتح الأنابيب.
-
أزل شبكات الشواية وادعكها بفرشاة سلك ومياه وصابون. يمكن شراء فرش الشواية من متجر البقالة والذي يتوفر لديه فرش سلك وبطانة دعك أكريليك ومكشطة معدنية. اشترِ فرشاة تنظيف الشواية لتتمكن من التنظيف بسهولة. [١] X مصدر بحثي- املأ دلوًا بالمياه والصابون مكونًا من ملعقة صغيرة من صابون الأطباق السائل لكل لتر من المياه.
- اغمس الفرشاة السلك في المياه وادعك أي تراكم دهني موجود على الشبكة.
- تأكد من تنظيف كلا جانبي الشبكة.
-
أزل أي ألواح معدنية أو أغطية على الشعلات وادعكها جيدًا. تعمل الألواح المعدنية على حماية الشعلات وتساعد على توزيع الحرارة للسماح بطهي مستوٍ.
- نظف أغطية الشعلات عن طريق دعكها بإسفنجة أو بطانة فرك مغموسة في المياه والصابون.
-
امسح أي أوساخ على الشعلات برفق. افحص فتحات الشعلات عن وجود أي انسداد واستخدم عود أسنان لإزالة أي أشياء قد تعوق تدفق الغاز. تكون الشعلات في بعض موديلات الشوايات سهلة الإزالة للتنظيف؛ إذا لم تتمكن من نزع الشعلات بسهولة، يمكن مسحها أثناء وجودها في مكانها. [٢] X مصدر بحثي
-
اكشط أي تقطيرات محروقة من أسفل سطح الشواية. إذا كانت الشواية تحتوي على صينية سفلية قابلة للإزالة، يمكنك نزعها لكشط أي بقايا وإذا كانت ثابتة في مكانها، استخدم ملعقة مسطحة معدنية أو مكشطة الشواية لدفع أي فتات محروقة خلال فتحة الدهون والتقطها بكيس القمامة. [٣] X مصدر بحثي
-
نظف قاع الشواية بإسفنجة ومياه وصابون. بمجرد التخلص من الفتات، ادعك القاع بإسفنجة أو بطانة فرك ومياه وصابون لإزالة أي أوساخ أو دهون متراكمة. تميل الكثير من التقطيرات وفتات الطعام إلى التراكم أسفل شعلات الشواية، لذلك انتبه جيدًا لتلك المنطقة ونظفها بقدر الإمكان لتجنب الصدأ.
-
تفقد الجوانب والجزء السفلي من الغطاء عن وجود دهان متقشر أو طعام لاصق. استخدم مكشطة الشواية لتنظيف أي تلطخات على الجانب السفلي من الغطاء وامسحه بإسفنجة ومياه وصابون. كن حذرًا ألا تخدش المعدن أو تكشط أي دهان تالف من الغطاء إذ قد يؤدي ذلك إلى الصدأ والتآكل.
-
أعد أغطية الشعلات وشبكة الشواية. أعد أجزاء الشواية عن طريق وضع أي شيء مكانها بالترتيب المعاكس للإزالة.
- عادةً تحتاج أغطية الشعلات وشبكات الشواية إلى التثبيت في مكانها.
- ابحث عن أرفف أو حواف لإعادة تلك القطع إلى مكانها الصحيح.
-
افتح الغاز وأشعل الشواية. أشعل الشواية على أعلى حرارة وأغلق الغطاء لمدة 15 دقيقة لحرق أي صابون أو منظفات متبقية قد استخدمتها على الأسطح الداخلية من الشواية. [٤] X مصدر بحثي
-
أطفئ الشعلات وزيت الشبكات. سيساعد تزييت الشبكات على منع التصاق الطعام على السطح.
- اغمس منشفة ورقية في زيت الكانولا.
- استخدم ملقاطًا لدعك سطح الشبكات الساخنة بالمنشفة الورقية المغموسة بالزيت.
-
أغلق الغاز قبل بدء تنظيف الشواية. تأكد من أن صمام الغاز مغلق تمامًا لتجنب ملء الشواية بالغازات القابلة للإشتعال الخطيرة خلال عملية التنظيف.
-
افحص الصينية الموجودة أسفل الشواية واستبدلها حسب الحاجة. تحتوي معظم الشوايات على صينية أو كوب قابل للاستعمال لمرة واحدة. نظف سطح حامل الصينية واستبدل البطانة بورقة ألومنيوم نظيفة أو صفيحة.
- إذا كانت صينية التقطير لا يمكن التخلص منها، امسح الدهون بمناشف ورقية.
- اشطف صينية التقطير بمحلول من المياه والصابون بعد إزالة أكبر قدر ممكن من الدهون.
-
املأ دلوًا بالمياه والصابون. حضر محلول من المياه والصابون مكون من ملعقة صغيرة من الصابون السائل لكل لتر من المياه لتنظيف الجزء الخارجي من الشواية.
-
امسح الأسطح الخارجية بخرقة قديمة مغموسة في المياه والصابون. نظف كل أسطح الشواية جيدًا لتقليل فرص الصدأ بسبب بقايا الطعام الملتصقة بالمعدن.
- انتبه جيدًا لمناطق حول المقابض لإزالة أي تقطيرات قد تكون متراكمة.
- امسح الألواح الجانبية أو الشعلات بالمياه والصابون.
-
اشطف الصابون برشة خفيفة من الخرطوم. امنع البقع من التكون بسبب فقاعات الصابون عن طريق شطف الجزء الخارجي من الشواية جيدًا بعد التنظيف. [٥] X مصدر بحثي
-
استخدم مُنظف الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ لتلميع أي أسطح من الفولاذ المقاوم للصدأ. إذا كانت الشواية لها غطاء من الفولاذ المقاوم للصدأ، رش مُنظف زجاج على السطح وامسحه بمنشفة ورقية لجعل الأسطح تبدو لامعة. [٦] X مصدر بحثي
-
شحم سطح الشبكات قبل كل استخدام. أبقِ شبكات الموقد نظيفة عن طريق تزييتها قبل كل استخدام بخرقة قديمة أو منشفة ورقية مغموسة بزيت نباتي. استخدم ملقطًا لتمرير المنشفة المغطاة بالزيت على الشبكات الساخنة قبل وضع الطعام على الشواية. [٧] X مصدر بحثي
-
نظف الشبكات بفرشاة سلكية بعد كل استخدام. من الأسهل تنظيف شبكات الشواية بينما لا تزال ساخنة. استخدم فرشاة سلك لكشط كل بقايا الطعام عن طريق فرك الفرشاة السلك على طول الشبكات.
-
افحص خط الغاز عن وجود أي تسريب. افحص خطوط الغاز الموصلة الشواية بأنبوب الغاز بانتظام عن طريق وضع القليل من الصابون والمياه على سطح الخط والوصلات. ينبغي القيام بذلك كل موسم تستخدم فيه الشواية أو شهريًا خلال قترات الاستخدام المتكرر. [٨] X مصدر بحثي
- استخدم خرقة أو فرشاة لتمرير المياه والصابون على طول خط الغاز.
- تأكد من وضع المياه والصابون بشكل تحرري حول الوصلات والصمامات.
- ابحث عن أي فقاعات والتي تشير إلى تسرب الغاز مما يسبب احتمالية حدوث مشكلة خطيرة.
-
احرق أي تقطيرات لمنع تراكم الدهون. أشعل الشواية بدون وضع أي طعام خلال 3 إلى 4 مرات من الشوي.
- أشعل الشعلات على أعلى درجة.
- أغلق الغطاء لحرق أي تقطيرات قد تكون متسربة على أغطية الشعلات.
- اترك الحرارة تتراكم بداخل الشواية من 10 إلى 15 دقيقة.
-
غطِ الشواية ما بين الاستخدامات. اشترِ غطاء للشواية لحمايتها من العناصر أثناء فترة عدم الاستخدام. سوف بساعد منع الأمطار والحطام من التراكم على الشواية على منعها من الصدأ وإطالة المدى العمر لها. [٩] X مصدر بحثي
-
انتهى.
أفكار مفيدة
- نظف الشواية بعد كل استخدام لمنع تركم طبقات من الأوساخ عليها.
- افحص واقيات الشعلات بين حين وآخر واستبدلها إذا أصبحت مصدأة أو متآكلة.
تحذيرات
- افحص خط الغاز عن وجود تسريبات قبل استخدام الشواية كل موسم.
- الفرش السلك حادة جدًا ويمكنها تمزيق أصابعك بسهولة، لذلك كن حذرًا اثناء استخدامها.
- أغلق إمداد الغاز المؤدي إلى الشواية دائمًا عندما تكون غير مستخدمة.
الأشياء التي ستحتاج إليها
- فرشاة سلك
- دلو ممتلئ بالمياه والصابون
- إسفنجة وبطانة دعك
- مُنظف زجاج (للشوايات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ فقط)
المصادر
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-clean-a-gas-grill-220948
- ↑ http://www.artofmanliness.com/2015/05/14/how-to-clean-and-maintain-a-gas-grill/
- ↑ http://www.familyhandyman.com/grills/how-to-tune-up-your-outdoor-gas-grill/view-all
- ↑ http://www.realsimple.com/home-organizing/cleaning/cleaning-more-rooms/gas-grill-maintenance-checklist
- ↑ http://www.today.com/series/nailing-it/how-deep-clean-your-gas-grill-t22631
- ↑ http://www.weber.com/weber-nation/blog/spring-grill-cleaning
- ↑ http://www.realsimple.com/food-recipes/cooking-tips-techniques/grilling/caring-grill/cleaning-oiling-grill-grate
- ↑ http://www.elgas.com.au/blog/505-bbq-gas-leak-test-gas-grill-barbecue
- ↑ http://www.homerenovationguide.com/articles/1608-benefits-of-grill-covers
المزيد حول هذا المقال
تم عرض هذه الصفحة ٣٬٥٩٨ مرة.
