تنزيل المقال
تنزيل المقال
التين من الفواكه الشائعة التي يمكن تناولها طازجة أو مجفّفة، كما يتم استخدام التين في الأطعمة المطهية والمأكولات المحفوظة. يمكن حصد التين من شجر التين، وتنمو هذه الأشجار بشكلٍ جيد في جنوب الولايات المتحدة الأمريكية وغربها، وأيضًا في دول البحر الأبيض المتوسط ودول شمال أفريقيا، حيث ترتفع درجات الحرارة ويكون الجو جافًا. يحتاج التين إلى جو دافئ وإلى التعرّض لضوء الشمس كثيرًا، وينمو شجر التين ليكون حجمه كبيرًا. هذا ويحتاج شجر التين إلى مساحة كبيرة للنمو والإزهار.
الخطوات
-
اختر نوعًا من أنواع التين. هناك الكثير من أنواع التين المختلفة الموجودة بالأسواق، إلا أن هناك القليل من الأنواع الشائعة التي تشتهر بقساوتها. ابحث عن أنواع التين التي تنمو بشكلٍ جيد في منطقتك، ولكن فكّر أيضًا في فصائل مثل brown turkey، أو Brunswick، أو Osborne figs. لاحظ أيضًا أن التين يأتي بألوانٍ مختلفة، حيث توجد أنواع يكون لونها أرجوانيًا، وأخرى تكون خضراء اللون، وأخرى يكون لونها بنيًا. هذا وتنضج أنواع التين المختلفة في أوقاتٍ مختلفة من العام عادةً. [١] X مصدر بحثي
- قم بزيارة متجر البذور الزراعية أو أي مكان يختص ببيع البذور للحصول على نوعٍ من التين يناسب بيئتك المحلية.
- يعد كلًّا من الجو الدافئ، والاستوائي، والصحراوي الأفضل لزراعة التين، لذا فإنك ستجد أن معظم أنواع التين ستتمكن من النمو في هذه البيئات. هناك أيضًا فصائل قليلة للغاية يمكنها النمو في درجات حرارة أقل من 4 درجات مئوية.
-
اعرف الوقت المناسب لزراعة التين. بشكلٍ عام، من المفترض أن تتم زراعة التين في منتصف فصل الربيع. ستتطلب شجرة التين سنتين تقريبًا حتى تنتج محصولها الأول، مع العلم أن التين ينضج في أواخر فصل الصيف وبداية فصل الخريف عادةً. من المفترض أن تتم عملية التشذيب أيضًا في فصل الصيف، ويعد هذا الأمر غير اعتيادي مع بعض أشجار الفواكه الأخرى.
-
حدّد مكان زراعة الشجرة. نظرًا إلى أن أشجار التين حسّاسة تجاه درجة الحرارة، بالإضافة إلى كونها تحتاج إلى رعاية للجذر، فإن الأسهل عادةً هو زراعتها في أصيص. يمكنك بهذه الطريقة نقل الزرعة إلى مناطق أكثر دفئًا، كما يمكن أيضًا الاعتناء بجذورها بسهولة. على أي حال، يمكن أيضًا أن تقرّر زراعة التين في منطقة خارجية مع توفير الظروف المناسبة. ابحث عن مكانٍ بمنحدر يواجه الجهة الجنوبية، وبظلٍ قليل، وبقدرة تصريف مرتفعة.
-
قم بتحضير التربة. على الرغم من أن أشجار التين لا تتطلب تربة ذات مكونات خاصة، إلا أن إجراء تعديلات بسيطة على التربة سيؤدّي إلى ازدهار النبات ونموه بشكل جيد. بشكلٍ عام، أفضل تربة لزراعة التين هي التربة التي تكون رملية قليلًا، وتكون درجة حمضيتها (pH) تساوي 7 تقريبًا أو أقل من ذلك بقليل (أكثر قلوية). قم بإضافة السماد إلى التربة بنسب 4-8-12 أو 10-20-25. [٢] X مصدر بحثي
-
قم بتحضير رقعة الزراعة. استخدم مجرفًا صغيرًا لحفر حفرة لشجرة التين، أو استخدم يديك لفعل ذلك. اجعل الحفرة متسعة بما فيه الكفاية لتحوي الجذر بالكامل، واجعلها عميقة بما فيه الكفاية حتى يكون 1-2 سم من قاعدة الجذع مغطى بالتربة.
-
قم بزراعة الشجرة. قم بإخراج النبات من الأصيص وضعه على جانبه بحذر. استخدم مقص بستنة لتشذيب الجذور الزائدة الموجودة على الأطراف، حيث تؤدّي هذه الجذور الزائدة إلى تقليل إنتاج الثمار. قم بعد ذلك بوضع الجذر في الحفرة وانشر الجذور بحذر بعيدًا عن الجذع. املأ بعد ذلك المنطقة السفلية والمناطق الجانبية من الشجرة بالتربة، ثم قم بالتربيت على التربة لتكون متساوية ومتينة. [٣] X مصدر بحثي
-
قم بسقاية شجرة التين. لمساعدة شجرة التين المزروعة حديثًا على الاستقرار، قم بسقايتها بغزارة لبضعة أيام. ولكن اعلم بأن شجر التين لا يفضّل إغراقه بالماء، لذا قم بسقاية الشجرة بكمية متوسطة من الماء لمرة أو مرتين أسبوعيًا بعد زراعتها.
-
قم بالاعتناء بالتربة. إن كنت قد قمت بزراعة شجرة التين في منطقة خارجية، فمن المهم الاعتناء بالتربة وبالرقعة التي ينمو النبات عليها. قم باقتلاع أي حشائش تراها، وقم بتغذية التربة بالسماد كل 4-5 أسابيع. إضافةً إلى ذلك، قم بوضع 10-15 من السماد الطبيعي حول جذع الشجرة، بحيث يغطّي التربة بشكل متساو.
- يؤدّي استخدام السماد الطبيعي في فصل الصيف إلى الحفاظ على مستوى الرطوبة، وسيؤدّي استخدام السماد الطبيعي إلى حماية التين من البرودة والسقيع أيضًا.
-
قم بتشذيب شجرة التين عند الحاجة. قم بتشذيب شجرة التين خلال فصل الصيف من السنة الثانية، حيث أن تشذيب الشجرة خلال العام الأول ليس بالأمر الضروري. قم بتشذيب الغصون لجعلها 4 غصون قوية، مما سيؤدّي إلى إنتاج الثمار. بعد نمو الشجرة، قم بتشذيب كل الفروع قبل ظهور ثمار التين.
-
قم بجني الثمار. قم بجني ثمار التين من الشجرة بعد نضجها بالكامل، حيث أن الثمار لن تستمر بالنضج بعد قطفها (كما هو الحال مع الخوخ). يكون التين الناضج طريًا إلى حدٍ ما، كما يكون متقوّسًا في منطقة العنق. يختلف لون التين الناضج اعتمادًا على النوع الذي قمت بزراعته، حيث أن التين يأتي بالعديد من الألوان المختلفة. قم بنزع الثمرة من الشجرة برفق حتى تتجنب الإضرار بثمرة التين.
- قم بارتداء القفازات عند قطف التين، حيث أن عصارة الشجرة (العصارة التي تفرزها الشجرة عند الحصاد) مادة مهيجة للجلد. [٤] X مصدر بحثي
أفكار مفيدة
- تجنب استخدام السماد المحتوي على نسبة كبيرة من النيتروجين.
- قم بقطف الثمار الناضجة بسرعة لتجنب جذب الحشرات والآفات تجاهها.
- تؤدّي زراعة التين في مواجهة حائط يواجه الجنوب إلى الاستفادة من الحرارة الإشعاعية، كما أن ذلك يحمي التين من خطر التجمد المحتمل.
- يمكن تحضير التين المجفّف عن طريق تركه في الشمس لمدة 4-5 أيام، أو وضع التين في آلة تجفيف لمدة 10-12 ساعة. يمكنك الاحتفاظ بالتين المجفّف لمدة 6 أشهر.
تحذيرات
- احرص على ارتداء القفازات عند تشذيب شجر التين أو جني ثماره. يمكن أن تكون العصارة التي تفرزها أشجار التين مهيجة للبشرة.
