تنزيل المقال تنزيل المقال

تنمو حبوب الفانيليا على نبتة سحلبية من جنس الفانيليا، وهذه النباتات شائعة في هاواي والمكسيك وتاهيتي ومدغشقر وإندونيسيا وغيرها من المواقع الاستوائية. تتطلب زراعة الفانيليا في البيت بعض الوقت والجهد لكن قرون الفانيليا اللذيذة والعطرة تستحق العناء.

جزء 1
جزء 1 من 5:

خلق البيئة الصحيحة

تنزيل المقال
  1. أنشئ صوبة إذا لم تكن تعيش في منطقة استوائية. تتطلب الفانيليا بيئة استوائية لذا ستحتاج لأشعة الشمس والحرارة والمساحة والرطوبة لتنمو النباتات. اختر موقعًا يتلقى الشمس الصباحية الساطعة وابنِ الهيكل بنفسك أو استعن بالمجموعات الجاهزة. غطِّ الهيكل بالبولي إيثيلين الذي يمتص الأشعة فوق البنفسجية ويحولها لحرارة أو الألياف الزجاجية أو أضف ألواح الزجاج. [١]
    • قد تتمكن من زراعة الفانيليا في الخارج إذا كنت تعيش في منطقة مناخية استوائية. تفقد درجة الحرارة والرطوبة في بيئتك لتحدد ما إذا كانت الظروف مناسبة للفانيليا.
  2. تعيش الفانيليا في المناطق المناخية التي تبلغ درجة حرارتها 27-29 ْم نهارًا بينما يجب أن تظل بين 18-24 ْم ليلًا. [٢] يمكنك فتح فتحات التهوية أو تشغيل المراوح لخفض درجة الحرارة في الصوبة وأضف المصابيح الحرارية أو السخانات لزيادتها. [٣]
  3. تحتاج الفانيليا نسب رطوبة مرتفعة لتنمو كما ينبغي. استخدم الهيجروميتر لقياس الرطوبة في الصوبة أو مكان الزراعة، أضف جهاز رفع الرطوبة إلى المنطقة إذا كانت أقل من 85%، أما إذا زادت عن هذه النسبة فضع جهاز امتصاص الرطوبة لتقليلها. [٤]
جزء 2
جزء 2 من 5:

زراعة القصاصة

تنزيل المقال
  1. قد تحتاج لطلب قصاصات الفانيليا عبر الإنترنت إذا لم تكن تباع لدى بائع زهور أو مركز بستنة محلي. اختر قصاصة بطول 40-50 سم لتحقيق أفضل النتائج، يعد شراء عدد زائد منها فكرة جيدة تحسبًا لعدم نجاح بعضها. [٥]
    • تؤخذ القصاصات عادة من نباتات بالغة بطول 6 م أو أكثر.
    • احرص أن تسأل البائع أي طرفي القصاصة هو القمة وأيها في الأسفل إذا تحيرت، قمتها هى اتجاه نمو النبات وتتجه الأوراق لأسفل القصاصة.
  2. يضمن لحاء الشوح والبيتموس التصريف الجيد للتربة، ويمكنك استخدام وسط تأصيص مخصص للسحلبية كبديل. تذكر أن السحلبية تنمو في الأصص الصغيرة أفضل من الكبيرة أو حين توضع التربة مباشرة. [٦]
    • جميع هذه المواد متاحة في متاجر لوازم البستنة والإصلاحات المنزلية.
  3. افحص تربة التأصيص لتضمن تعادل معامل قلويتها تنمو الفانيليا في وسط التأصيص ذو معامل القلوية المتعادل 6,6 إلى 7,5. [٧] يمكنك استخدام إبرة اختبار تجارية أو شرائط اختبار ورقية لفحص معامل قلوية التربة وكلاهما متاحٌ في مراكز البستنة المحلي وعلى الإنترنت. أضف الكلس إذا احتجت لتعديل معامل قلوية التربة لزيادة قلويتها أو أضف مادة عضوية (كالمزيد من البيتموس) لزيادة الحمضية.
  4. ادفن آخر عقدتين من النبتة -أو نقاط اتصال الأوراق بالساق- مسافة 2,5 سم تقريبًا في وسط التأصيص ودكه برفق بيديك لتثبيت القصاصة. [٨]
  5. اسق النبتة قليلًا بعد غرسها بالماء المقطر فمن المهم ألا تصبح التربة مفرطة التشبع ما قد يؤدي لتعفن الجذور. اسق النبتة قليلًا وليس بغزارة، أي حتى يتندى وسط التأصيص. استخدم الماء المقطر دومًا لأن المعادن الموجودة في ماء الصنبور ليست جيدة للنباتات. [٩]
جزء 3
جزء 3 من 5:

العناية بالفانيليا

تنزيل المقال
  1. قد تحترق الفانيليا إذا وضعتها في ضوء الشمس المباشر، ولمنع هذا عليك اختيار منطقة من الصوبة تتعرض لأشعة الشمس الساطعة وغير المباشرة. سيكون أي موقع ذو ظل خافت -لا قوي- والأمثل أن يتعرض للشمس 6 ساعات في اليوم. [١٠]
  2. ثبت تعريشة بجوار النبتة حتى تتسلقها، الفانيليا من النباتات المتسلقة لذا ستحتاج إلى تعريشة تدعمها. يمكنك وضع الإصيص بجوار عصا أو شجرة بدلًا من ذلك حتى تتسلقها النبتة. لابد من تدريب الفانيليا على النمو بشكل رأسي لذا فعليك تثبيت النبتة برفق إلى التعريشة أو الوتد أو الشجرة بمشابك أو أربطة النباتات. [١١]
    • يمكنك شراء الأربطة أو المشابك عبر الإنترنت أو من متاجر لوازم البستنة.
  3. انتظر حتى يجف أعلى 5-7,5 سم من وسط التأصيص قبل أن تعاود سقاية الفانيليا. يجب أن تكون التربة رطبة بعد السقاية وليست منتقعة بالماء. يمكنك رش النبتة يوميًا بالماء المقطر من عبوة رش بدلًا مما سبق، رش التربة برفق وساق النبتة وأوراقها. [١٢]
  4. يجب أن تسمد النبتة بانتظام لتضن ازدهارها وحصولك على قرون الفانيليا. يعني التسميد الأسبوعي أن تضيف كمية مخففة من السماد (نصف القوة التي تنصح بها العبوة تقريبًا) مرة كل 7 أيام، استخدم السماد السائل الغني بالنيتروجين (30-10-10) حين ينمو النبات بشكل نشط، أما حين لا يكون في مرحلة النمو النشط فاستخدم سماد 10-10-10. [١٣]
  5. ستتجه الجذور الهوائية (الجذور التي تنمو فوق التربة) لأعلى مع نمو النبتة وتتصل بالدعامة وستتجه البقية للتربة. يستغرق نمو النبتة بدرجة كافية للإزهار عامين إلى 7 أعوام لأنها لابد أن تبلغ طول 6-12م، لكن لا تحبط فالأمر يستحق الوقت والجهد المبذولين. [١٤]
    • اسق نبتة الفانيليا وسمدها كما سبق خلال هذا الوقت.
جزء 4
جزء 4 من 5:

تلقيح الزهور

تنزيل المقال
  1. تزهر الفانيليا لفترة 6 أسابيع فقط في العام، كما أن الزهور تعيش ليوم واحد فقط تقريبًا، وهذا يعني أن عليك متابعة النبتة عن كثب وفحصها كل يوم بحثًا عن الزهور، وعليك حين تزهر أن تلقح الزهور بيدك لتحصل على قرون الفانيليا. [١٥]
  2. يفضل تلقيح الزهور صباحًا، قرب الساعة 11. ادفع كتلة غبار الطلع للخارج وأمسكها بإبهام وسبابة اليد اليمنى. استخدم إصبعك الوسطى لدفع المتك مرة أخرى وكشف الحدبة الموجودة تحته والتي تعمل كدرع. ضع غبار الطلع على المتن وأعد الأخير لمكانه مرة أخرى بيدك اليسرى ثم أعد القلنسوة، كرر هذا مع كل الزهور. [١٦]
    • يمكن للعصارة الموجودة في جذور النبتة وزهورها أن تهيج الجلد. ارتد القفازات واحترس عند إعادة التأصيص أو تلقيح النبات. [١٧]
    • ضع في اعتبارك طلب مساعدة أحد المزارعين المحليين في تلقيح نبتتك في المرات القليلة الأولى لأنها عملية دقيقة للغاية.
  3. تفقد النبتة في اليوم التالي بعد التلقيح. يجب ألا تسقط الزهور وإنما ستذبل وتتحول للون البني الداكن، وتعرف أن تلقيح الساق قد تم إذا بدأت تستطيل بدلًا من أن تستدق، أما إذا لم تر أي تغيير فقد تحتاج لإعادة تلقيح الزهرة. [١٨]
جزء 5
جزء 5 من 5:

جمع حبوب الفانيليا

تنزيل المقال
  1. ستظهر القرون في غضون شهرين من التلقيح لكن نضجها سيستغرق 6-9 شهور. اعتنِ بالنبتة كما تفعل عادةً خلال هذه الفترة ثم اقطف القرون بحرص حين تبدأ بالتحول للون الأصفر فهي خضراء في العادة.
  2. سخن قدر ماء إلى درجة حرارته 70°م واغمر البذور مدة 2-5 دقائق ثم أخرجها بحرص فهذا يقتل أي بكتيريا أو جراثيم ويعد البذور للإنضاج.
  3. انقل الحبوب بعد سلقها إلى صندوق مبطن ببطانية، صناديق الخيزران والبطاطين الصوف هي الأفضل لكنك تستطيع استخدام المتاح أيًا كان، اترك الحبوب ترتشح داخل البطاطين والصندوق لمدة 36-48 ساعة قبل إخراجها.
    • ستفقد الحبوب الرطوبة بفعل الحرارة ما يساعد في تجفيفها.
  4. افرد الحبوب على صوان وضعها في أشعة الشمس المباشرة لمدة 3 ساعات يوميًا ثم لفها في خرقة أو بطانية ودعها في الصندوق ترتشح ليلة كاملة. كرر عملية التجفيف والارتشاح كل يوم حتى تتحول القرون إلى البني الداكن.
  5. اترك الحبوب تجف في الهواء مدة 8-20 يومًا في درجة حرارة 35°م ونسبة رطوبة 70%. يجب ترك الحبوب تجف في الهواء تمامًا لتتخلص من الرطوبة، علقها أو افردها على صوان في غرفة تجفيف، حافظ على حرارة الغرفة 35°م ونسبة الرطوبة 70% لتحقيق أفضل النتائج. يكتمل تجفيف الحبوب حين يصبح ملمسها ناعمًا وشبيهًا بالجلد وتحمل التجاعيد بطولها.

أفكار مفيدة

  • قد ترغب في تجربة زراعة أنواع أخرى من السحلبية قبل أن تحاول زراعة الفانيليا لأن العناية بها صعبة للغاية.

الأشياء التي ستحتاج إليها

  • صوبة
  • هيجروميتر
  • قصاصة من سحلبية الفانيليا
  • أصيص صغير
  • وسط تأصيص للسحلبية
  • ماء مقطر
  • شجرة/تعريشة
  • مشابك/أربطة
  • عبوة رذاذ
  • سماد سائل
  • قفازات
  • صندوق (خيزران)
  • بطانية أو خرقة
  • صواني
  • كلس/بيتموس (لتعديل معامل قلوية التربة)
  • جهاز رفع/نزع رطوبة التربة (اختياري)
  • نظام توزيع حرارة/تبريد (اختياري)

المزيد حول هذا المقال

تم عرض هذه الصفحة ١٤٬٣٥٩ مرة.

هل ساعدك هذا المقال؟