كيفية سلق ذيول الكركند

تنزيل المقال
تنزيل المقال

يمكن سلق ذيول الكركند، تحميصه، شويه أو طهوه على البخار. وتحتفظ ذيول الكركند المسلوقة بالعصارة كما أنها سهلة التحضير في المنزل. تابعي معنا لتتعلمي كيفية سلق ذيول الكركند.

طريقة 1
طريقة 1 من 3:

اشتري ذيول الكركند

تنزيل المقال
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/dd\/Boil-Lobster-Tails-Step-1.jpg\/v4-460px-Boil-Lobster-Tails-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/dd\/Boil-Lobster-Tails-Step-1.jpg\/v4-728px-Boil-Lobster-Tails-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    جدي ذيول كركند مجمدة، إلا إذا كنت تعيش في منطقة يتوفر فيها الكركند بشكل طازج.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/ae\/Boil-Lobster-Tails-Step-2.jpg\/v4-460px-Boil-Lobster-Tails-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/ae\/Boil-Lobster-Tails-Step-2.jpg\/v4-728px-Boil-Lobster-Tails-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    تجنبي ذيول الكركند التي يقال أنها تعبأ بثلاثي فوسفات الصوديوم؛ إذ ستُثقل من وزن ذيول الكركند جاعلة إياها أكثر غلاء.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cb\/Boil-Lobster-Tails-Step-3.jpg\/v4-460px-Boil-Lobster-Tails-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cb\/Boil-Lobster-Tails-Step-3.jpg\/v4-728px-Boil-Lobster-Tails-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/12\/Boil-Lobster-Tails-Step-4.jpg\/v4-460px-Boil-Lobster-Tails-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/12\/Boil-Lobster-Tails-Step-4.jpg\/v4-728px-Boil-Lobster-Tails-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ضعيها في الثلاجة لليلة قبل غليها. ينبغي أن تستغرق 8 – 10 ساعات لإزالة الصقيع.
طريقة 2
طريقة 2 من 3:

حضري الماء

تنزيل المقال
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8e\/Boil-Lobster-Tails-Step-5.jpg\/v4-460px-Boil-Lobster-Tails-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8e\/Boil-Lobster-Tails-Step-5.jpg\/v4-728px-Boil-Lobster-Tails-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    املأي ثلثيه (⅔) بالماء. سيعتمد حجم الوعاء على عدد الذيول التي ترغبين في سلقها.
    • يمكنكِ أيضًا سلق ذيول الكركند على دفعات، بدلًا من سلقها كلها مرة واحدة.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/42\/Boil-Lobster-Tails-Step-6.jpg\/v4-460px-Boil-Lobster-Tails-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/42\/Boil-Lobster-Tails-Step-6.jpg\/v4-728px-Boil-Lobster-Tails-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ملِّحي الماء بالملح من ملعقة إلى ملعقتين (1 لـ 2) معالق كبيرة (17.5 لـ 35 غرام).
    • بدلًا من الماء، يمكنكِ استخدام أو شراء مرق لنكهة إضافية. تعد عن طريق مزج غالون من الماء مع كوب (237 مل) من النبيذ الأبيض والكرفس المقطع وبصلة وجزرة وأعشاب. ضعي في اعتبارك استخدام الملح والفلفل والبقدونس وورقة الغار والزعتر والليمون، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. استخدميه لسلق ذيول الكركند فورًا بعد إعداده.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9b\/Boil-Lobster-Tails-Step-7.jpg\/v4-460px-Boil-Lobster-Tails-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/9b\/Boil-Lobster-Tails-Step-7.jpg\/v4-728px-Boil-Lobster-Tails-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    اجعليه على درجة الغليان.
طريقة 3
طريقة 3 من 3:

اسلقي الكركند

تنزيل المقال
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/99\/Boil-Lobster-Tails-Step-8.jpg\/v4-460px-Boil-Lobster-Tails-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/99\/Boil-Lobster-Tails-Step-8.jpg\/v4-728px-Boil-Lobster-Tails-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3d\/Boil-Lobster-Tails-Step-9.jpg\/v4-460px-Boil-Lobster-Tails-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3d\/Boil-Lobster-Tails-Step-9.jpg\/v4-728px-Boil-Lobster-Tails-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    اخفضي درجة حرارة الموقد إلى الدرجة المتوسطة أو فوق المتوسطة للحفاظ على نار هادئة بدلا من الغليان.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2f\/Boil-Lobster-Tails-Step-10.jpg\/v4-460px-Boil-Lobster-Tails-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2f\/Boil-Lobster-Tails-Step-10.jpg\/v4-728px-Boil-Lobster-Tails-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    تستغرق معظم ذيول الكركند بين 5 لـ 12 دقيقة.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/77\/Boil-Lobster-Tails-Step-11.jpg\/v4-460px-Boil-Lobster-Tails-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/77\/Boil-Lobster-Tails-Step-11.jpg\/v4-728px-Boil-Lobster-Tails-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    إذا كان لحم الكركند طريًا أو بدا أن القشرة أكثر نضارة، فقد انتهى الكركند من الإعداد.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e4\/Boil-Lobster-Tails-Step-12.jpg\/v4-460px-Boil-Lobster-Tails-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e4\/Boil-Lobster-Tails-Step-12.jpg\/v4-728px-Boil-Lobster-Tails-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    جففيها في المصفاة.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7d\/Boil-Lobster-Tails-Step-13.jpg\/v4-460px-Boil-Lobster-Tails-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7d\/Boil-Lobster-Tails-Step-13.jpg\/v4-728px-Boil-Lobster-Tails-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    قطعيها من المنتصف بالطول عبر اللحم. سيجعل هذا الكركند أسهل لتناوله بالشوكة.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/10\/Boil-Lobster-Tails-Step-14.jpg\/v4-460px-Boil-Lobster-Tails-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/10\/Boil-Lobster-Tails-Step-14.jpg\/v4-728px-Boil-Lobster-Tails-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    رش البقدونس على الجزء العلوي. قدميها فورًا.

أفكار مفيدة

  • يمكنكِ أيضًا فتح ظهر ذيول الكركند للتقديم. استخدمي مقص مطبخ للقطع عبر الجزء الأعلى للقشرة. قطعي لحم الكركند من المنتصف على طول منتصف الذيل. ارفعي لحم الذيل من خلال الشق في القشرة وضعيه على الجزء الأعلى من القشرة.

الأشياء التي ستحتاجين إليها

  • ذيول كركند
  • ماء
  • وعاء
  • ملح
  • شوكة
  • سكين
  • مرق (خياري)
  • زبدة مصفاة
  • بقدونس
  • مصفاة

مقالات ذات صلة في ويكي هاو

كيفية
معرفة إذا كان اللحم قد فسد
كيفية
قراءة تواريخ انتهاء الصلاحية
كيفية
معرفة إن كان الحليب فاسدا
كيفية
تخفيف قوام الشوكولاتة
كيفية
التخلص من سوس الدقيق ومنعه من البقاء
كيفية
تتبيل شرائح الستيك
كيفية
تخزين البطاطس
كيفية
صنع الشيشة
كيفية
صنع اللحم المقدد
كيفية
سلق البيض دون كسره
كيفية
تطرية الدجاج
كيفية
صنع الزبدة من الحليب الخام
كيفية
منع تحوّل التفّاح المُقطّع إلى اللون البنّي
كيفية
غلي الحليب

المصادر

  1. http://www.bhg.com/recipes/how-to/cooking-basics/how-to-boil-lobster-tails/
  2. http://www.marthastewart.com/256641/boiled-lobster-tails
  3. http://kathdedon.wordpress.com/2013/02/15/boiled-lobster-tails/

المزيد حول هذا المقال

بلغات أخرى
تم عرض هذه الصفحة ٢٬٧٨١ مرة.

هل ساعدك هذا المقال؟