كيفية صنع الماكرون الفرنسي

تنزيل المقال
شارك في التأليف: فريق عمل ويكي هاو

تنزيل المقال

الماكرون - حلوى شهيرة جدًا في فرنسا - فتنت محبي الطعام من البلاد الأخرى بتكوينها الرقيق وألوانها الزاهية. الماكرون مختلف عن بسكوت جوز الهند الذي ربما تكون قد اعتدت عليه، لكن الماكرون يصنع من نصفين منكهين من بسكوت المارينج حول حشوة كثيفة. هذه الوصفة لإعداد مارينج الكاكاو مع حشوة كريمة الشوكولاتة (الجناش)، لكن يمكنك تغييرها لأية نكهة وحشوة تفضلها.

المكونات

لنصفي الماكرون

  • 1 ½ كوب من السكر البودرة
  • ⅔ كوب من دقيق اللوز
  • ملعقتان من بودرة الكاكاو
  • رشة ملح
  • 3 بيضات مخفوقات، في حرارة الغرفة
  • 5 ملاعق من السكر الحُبيبي

لحشوة شوكولاتة الجناش

  • ½ كوب من الكريمة
  • ملعقتان من رقائق الشوكولاتة أو كشطات الشوكولاتة
جزء 1
جزء 1 من 5:

إعداد خليط الماكرون

تنزيل المقال
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9a\/Make-French-Macarons-Step-1-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-French-Macarons-Step-1-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/9a\/Make-French-Macarons-Step-1-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-French-Macarons-Step-1-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ستُخبز أنصاف الماكرون على حرارة منخفضة جدًا كي ترتفع على مهل بدون أن تنهار. إذا كان الفرن لديك يميل لارتفاع حرارته، فيمكن أن تخبز الماكرون مع فتح باب الفرن قليلًا.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fc\/Make-French-Macarons-Step-2-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-French-Macarons-Step-2-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fc\/Make-French-Macarons-Step-2-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-French-Macarons-Step-2-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":301,"bigWidth":728,"bigHeight":476,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    بما أن الحلوى رقيقة للغاية، فمن الضروري استخدام ورق الزبدة كي لا تلتصق بصواني الخبز.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f9\/Make-French-Macarons-Step-3-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-French-Macarons-Step-3-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f9\/Make-French-Macarons-Step-3-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-French-Macarons-Step-3-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ضع دقيق اللوز والسكر البودرة والملح والكاكاو في وعاء. استخدم مضرب خلط لمزج المكونات حتى تتداخل بالكامل. تأكد من عدم وجود كتل باقية في الخليط.
    • إذا كان دقيق اللوز لديك سميكًا، فاخلط الخليط في محضر الطعام (الخلاط) لطحنه جيدًا. لكن لا تطحنه لوقت طويل، وإلا فإن الخليط سيتحول إلى زبدة اللوز.
    • إذا لم تكن تريد صنع ماكرون الشوكولاتة، فلا تضع بودرة الكاكاو.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5e\/Make-French-Macarons-Step-4-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-French-Macarons-Step-4-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5e\/Make-French-Macarons-Step-4-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-French-Macarons-Step-4-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":312,"bigWidth":728,"bigHeight":493,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ضع بياض البيض في وعاءٍ معدني واخفقه أو اضربه حتى يشكل قممًا بيضاء متماسكة. تأكد من أن الوعاء جاف ونظيف بالكامل، وإلا فإن البيض لن يشكل قممًا. أضف السكر واخفق حتى تصبح القمم أكثر تماسكًا وتصبح لامعة.
    • عند هذه النقطة يمكنك خفق النكهات التي ترغب فيها - مثل الفانيلا أو مستخلص النعناع أو مستخلص اللوز - مع الخليط الرطب. أضف قرابة ملعقة من نكهتك المفضلة.
    • اخلط بضع قطرات من لون الطعام لجعل الماكرون غنيًا بالألوان. طابق بين اللون والنكهة التي اخترتها لتأثير أفضل.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/87\/Make-French-Macarons-Step-5-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-French-Macarons-Step-5-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/87\/Make-French-Macarons-Step-5-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-French-Macarons-Step-5-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    قم بلطف بإضافة خليط دقيق اللوز إلى خليط بياض البيض على مرتين. قم بعجن نصف خلط دقيق اللوز بملعقة البسط حتى تمتزج المكونات. أضف النصف الثاني من خليط دقيق اللوز واعجنه مع المكونات حتى تمتزج تمامًا. [١]
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/93\/Make-French-Macarons-Step-6-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-French-Macarons-Step-6-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/93\/Make-French-Macarons-Step-6-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-French-Macarons-Step-6-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":313,"bigWidth":728,"bigHeight":496,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    كي تصنع ماكرون بالنسيج الكلاسيكي الناعم واللين، ينبغي "ضغط" الخليط. استخدم ظهر ملعقة أو ملعقة بسط لدفع مركز الخليط للأسفل، اكشط الخليط من الحواف إلى المركز، ثم اضغط مجددًا. استمر في ضغط الخليط بهذه الطريقة حتى يبدو نسيجه مرنًا وله ملمس المهلبية.
    • ربما تحتاج إلى ضغط الخليط حوالي 10 - 12 مرة قبل أن يكون جاهزًا.
    • تأكد من توقفك حينما يبدو الخليط مثل المهلبية، إذا قمت بضغطه كثيرًا فسيصبح رخوًا، وذلك سيخرّب تماسك الخليط.
جزء 2
جزء 2 من 5:

خبز أنصاف الماكرون

تنزيل المقال
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/03\/Make-French-Macarons-Step-7-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-French-Macarons-Step-7-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/03\/Make-French-Macarons-Step-7-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-French-Macarons-Step-7-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":319,"bigWidth":728,"bigHeight":505,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    يمكنك استخدام نفس نوع القرطاس الذي تستخدمه للتزيين. ضع عليه رأس تزيين مناسبة. املأ القرطاس بخليط الماكرون، ثم لفّ النهاية لإغلاقه كي لا يخرج منه العجين. [٢]
    • إذا لم يكن لديك قرطاس معجنات، فيمكنك صنع قرطاسك الخاص باستخدام كيس شطائر بلاستيكي. اقطع أحد زواياه، ثم ضع عليه رأس تزيين.
    • جرب استخدام رؤوس تزيين مختلفة. معظم الخبّازين يصنعون الماكرون بالشكل الدائري الكلاسيكي، لكن إذا كان لديك رأسًا على شكل نجمة، فجربها!
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/53\/Make-French-Macarons-Step-8-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-French-Macarons-Step-8-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/53\/Make-French-Macarons-Step-8-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-French-Macarons-Step-8-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    اضغط قرطاس المعجنات وادفع دوائر من العجين بسُمك قرابة 7.5 سم على صواني الخبز. سيكبر حجم دوائر العجين قليلًا؛ لذا أعطهم مساحة كبيرة. جربي دفع نفس كمية العجين تمامًا لكل دائرة كي تكون أنصاف الماكرون بنفس الحجم. الآن احملي صينية الخبز على بُعد قرابة 2.5 سم فوق سطح المطبخ وألقها عليه. افعلي هذا حوالي 3 مرات مع كل صينية؛ لأن هذا يساعد على استقرار العجين.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8e\/Make-French-Macarons-Step-9-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-French-Macarons-Step-9-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8e\/Make-French-Macarons-Step-9-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-French-Macarons-Step-9-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ضعي صواني الخبز في درجة حرارة الغرفة قرابة 15 دقيقة. يكون الماكرون جاهزًا للخبز حينما تتكون قشرة جافة على سطحه. المس سطح الماكرون برفق، إذا لم يلتصق به العجين، فهذا هو وقت وضعه في الفرن. [٣]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1f\/Make-French-Macarons-Step-10-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-French-Macarons-Step-10-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1f\/Make-French-Macarons-Step-10-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-French-Macarons-Step-10-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ضع صواني الخبز في الفرن. اخبز أنصاف الماكرون لحوالي 15 دقيقة أو أطول قليلًا إذا لزم الأمر. ينتهي خبز الماكرون حينما يصبح عليه قشرة قوية وطريًا لكن ليس سائلًا من الداخل. حالما تنتهي، أخرجه من الفرن ودعه يبرد تمامًا.
    • يمكنك فتح باب الفرن بعد عدة دقائق لإخراج الرطوبة الموجودة. هذا يساعد الماكرون على الارتفاع واتخاذ الشكل الصحيح.
    • لا تخبز الماكرون كثيرًا، وإلا فإنه سيصبح بني اللون من الخارج، لكن نسيجه لن يكون جيدًا.
    • خبز الماكرون عملية صعبة وتحتاج الكثير من التدريب. إذا سقط الماكرون في أول مرة، فربما تريد تغيير درجة الحرارة أو وقت الخبز في المستقبل.
جزء 3
جزء 3 من 5:

صنع الحشوة

تنزيل المقال
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f9\/Make-French-Macarons-Step-11-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-French-Macarons-Step-11-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f9\/Make-French-Macarons-Step-11-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-French-Macarons-Step-11-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ضعها في وعاء صغير على حرارة متوسطة. قلّب الكريمة أثناء تسخينها، وأبعدها عن النار حالما تبدأ في التبخير. لا تجعلها تغلي. يمكنك أيضًا تسخين الكريمة في المايكروويف في وعاء مناسب للمايكروويف.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c9\/Make-French-Macarons-Step-12-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-French-Macarons-Step-12-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c9\/Make-French-Macarons-Step-12-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-French-Macarons-Step-12-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    دع الكريمة الساخنة تذيب الشوكولاتة لدقيقة أو اثنتين، ثم استخدم ملعقة لتقليب الخليط سويًا حتى يصبح جاناش كريمة شوكولاتة ناعمًا.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d9\/Make-French-Macarons-Step-13-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-French-Macarons-Step-13-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d9\/Make-French-Macarons-Step-13-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-French-Macarons-Step-13-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    سيجعل هذا دفع الحشوة في الماكرون أثناء حشوك له أسهل. ضع رأس تزيين صغيرة على قرطاس العجين (أو كيس الساندويتش).
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/46\/Make-French-Macarons-Step-14-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-French-Macarons-Step-14-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/46\/Make-French-Macarons-Step-14-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-French-Macarons-Step-14-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    جرب حشوة كريمة الزبدة البسيطة، سواء كانت عادية أو منكّهة بخلاصة النكهة التي تفضلها. إذا كنت تفضل حشوات الفاكهة، فإن مربي التوت الأحمر أو المشمش أو التوت البري تعد خيارات رائعة.
جزء 4
جزء 4 من 5:

تجميع الماكرون

تنزيل المقال
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f5\/Make-French-Macarons-Step-15-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-French-Macarons-Step-15-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f5\/Make-French-Macarons-Step-15-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-French-Macarons-Step-15-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    استخدم ملعقة مسطحة لرفع أنصاف الماكرون الباردة بلطف من ورق الزبدة واقلبهم بحيث يكون جانبها المسطح نحو الأعلى. من السهل تكسير أنصاف الماكرون؛ لذا عليك التأكد من معاملتها بعناية.
    • للمساعدة على تبريد الماكرون سريعًا، ينصح الخباز إيريك لانلارد برفع ورق الزبدة وصب القليل من الماء البارد أسفل صينية الخبز والورق. سيكوّن هذا بعض البخار، مما يتيح لك رفع الماكرون بسهولة.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/74\/Make-French-Macarons-Step-16-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-French-Macarons-Step-16-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/74\/Make-French-Macarons-Step-16-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-French-Macarons-Step-16-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ضع رأس التزيين في مركز نصف الماكرون واضغط حوالي ملعقة صغير من الحشوة في الماكرون. كرر هذا مع أنصاف الماكرون الأخرى.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2e\/Make-French-Macarons-Step-17-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-French-Macarons-Step-17-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2e\/Make-French-Macarons-Step-17-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-French-Macarons-Step-17-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ضع نصف ماكرون آخر بلطف فوق الحشوة واضغطه للأسفل قليلًا حيث تكون قد صنعت ساندويتش. استمر مع ما بقي من أنصاف الماكرون حتى يتم تجميع الماكرون كله.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/22\/Make-French-Macarons-Step-18-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-French-Macarons-Step-18-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/22\/Make-French-Macarons-Step-18-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-French-Macarons-Step-18-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    استمتع بالماكرون من الفرن، أو خزنه في برطمان محكم الغلق للاستخدام اللاحق. ستظل لعدة أيام في الثلاجة. [٤]
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bf\/Make-French-Macarons-Step-19-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-French-Macarons-Step-19-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/bf\/Make-French-Macarons-Step-19-Version-2.jpg\/v4-448px-Make-French-Macarons-Step-19-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":575,"bigWidth":448,"bigHeight":560,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
جزء 5
جزء 5 من 5:

تنويعات أخرى من الماكرون

تنزيل المقال
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/41\/Make-Violet-Macarons-Step-13.jpg\/v4-460px-Make-Violet-Macarons-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/41\/Make-Violet-Macarons-Step-13.jpg\/v4-728px-Make-Violet-Macarons-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    هذا الماكرون بنفسجي في كل من اللون والمذاق. جربه كإضافة جديدة على وصفتك.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/dc\/IMG_0173.jpg\/460px-IMG_0173.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/dc\/IMG_0173.jpg\/560px-IMG_0173.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":460,"bigWidth":560,"bigHeight":560,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    هذا البسكوت الفرنسي اللذيذ مع إضافة الكريمة سيجعلانك تشتهي المزيد. الماكرون هو ساندويتش بسكوت مع طبقة خارجية مقرمشة لذيذة وحشوة كريمية حلوة، وهذه يتم تنكيهها مثل البسكوت والكريمة.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c1\/Yes%2C-Yes...Ohhhhh-Yes%21-Chocolate-peanut-butter-macarons..jpg\/460px-Yes%2C-Yes...Ohhhhh-Yes%21-Chocolate-peanut-butter-macarons..jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c1\/Yes%2C-Yes...Ohhhhh-Yes%21-Chocolate-peanut-butter-macarons..jpg\/500px-Yes%2C-Yes...Ohhhhh-Yes%21-Chocolate-peanut-butter-macarons..jpg","smallWidth":460,"smallHeight":460,"bigWidth":500,"bigHeight":500,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    إذا كنت محبًا للشوكولاتة، فإن ماكرون الشوكولاتة قد يكون الأنسب لك.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f9\/Chopped-strawberry-macaron-parisien.jpg\/460px-Chopped-strawberry-macaron-parisien.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f9\/Chopped-strawberry-macaron-parisien.jpg\/728px-Chopped-strawberry-macaron-parisien.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    أضف فاكهتك المفضلة إلى الحلوى المفضلة لديك، ماكرون الفراولة جيد في أي وقت من اليوم.

أفكار مفيدة

  • الماكرون يمكنه أن يكون هدية رائعة مغلفة بورق سيلوفان شفاف وشريط هدايا، أو مرتب في علبة بسكوت.
  • احذر من عدم الخلط الجيد أو المبالغة في الخلط حينما تقوم بمزيج دقيق اللوز والسكر البودرة مع بياض البيض. اخلطه حتى يصبح سائلًا يشبه الحمم البركانية، كما ذكرت الوصفة.
  • راقب الماكرون بعناية؛ إذ أنه رقيق جدًا. إذا لم يكن الماكرون جيدًا، فراجع كل خطوة في الوصفة بعناية للتأكد من أنك لم تفوّت شيئًا. يمكن لتغيير واحد أن يتسبب في فشل هذه الحلوى الرقيقة.
  • كن مبدعًا في التلوين. استخدم ألوانًا زاهية لجعلها ملحوظة، وإذا كنت تخبز الماكرون في فصل الصيف أو الربيع، فاستخدم ألوانًا زاهية لتناسب هذه الفصول.

تحذيرات

  • تجنب تخزين الماكرون الجاهز بجوار الحرارة؛ إذ سيتقلص ويصبح قاسيًا.

الأشياء التي ستحتاج إليها

  • محضر طعام (خلاط)
  • منخل دقيق أو منخل ناعم
  • خلاط كهربائي بوعاء
  • ملعقة معدنية كبيرة
  • قرطاس معجنات
  • صواني خبز
  • ورق زبدة

مقالات ذات صلة في ويكي هاو

كيفية
إصلاح عجين لا يرتفع
كيفية
قياس المعكرونة الجافة
كيفية
تفعيل الخميرة الجافة
كيفية
صنع أيس كريم في الخلاط باستعمال اللبن
كيفية
تحضير الجيلاتين
كيفية
إيجاد بديل لبيكربونات الصوديوم
كيفية
اختبار صلاحية الخميرة
كيفية
تكثيف قوام كريمة الزبدة
كيفية
تبريد الكيك
كيفية
تسوية البيتزا المجمدة
كيفية
تطرية الخبز البائت
كيفية
تخزين البيتزا وإعادة تسخينها
كيفية
صنع الكريمة من الحليب
كيفية
تكثيف كريمة الشوكولاتة

المصادر

  1. ↑ http://www.howtocookthat.net/public_html/easy-macaron-macaroon-recipe/
  2. ↑ http://www.marthastewart.com/319525/parisian-macaroons
  3. ↑ http://www.yumsugar.com/Basic-French-Macaron-Recipe-21651110
  4. ↑ http://www.yumsugar.com/Basic-French-Macaron-Recipe-21651110

المزيد حول هذا المقال

بلغات أخرى
تم عرض هذه الصفحة ١٧٬٩١٩ مرة.

هل ساعدك هذا المقال؟