تنزيل المقال
تنزيل المقال
يعد الصيف أحد المواسم القليلة التي يمكن للشخص أن يستمتع فيها بنكهة عصير المانجو الطازج الرائعة. عادةً ما يحتوي عصير ومشروبات المانجو المعلبة على نكهة معتدلة. لكن يمكنك الحصول على عصير المانجو الطازج في المنزل باستخدام عدة أنواع مختلفة من المانجو والاستمتاع بعدة نكهات مختلفة من عصير المانجو.
المكونات
عصير المانجو في الخلاط
:
يكفي 4
- 2 حبة مانجو ناضجة
- 1 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- عدة مكعبات من الثلج
عصير مانجو مضغوط :
- 2 ثمرة مانجو على الأقل
- 1/2 لتر ماء
- 2 ملعقة كبيرة سكر
الخطوات
-
اقطف عدة ثمرات مانجو ناضجة بلا عيوب من حديقتك الخاصة أو اشتريها من سوق الفواكه. حاول أن تكون كل ثمرات المانجو المستخدمة من نفس الفصيل.
-
استخدم ثمرتي مانجو على الأقل لصنع عصير يكفي العائلة. اغسل الثمار المختارة من الخارج.
-
خذ وعائين متوسطي الحجم واستخدم واحدًا لوضع لب المانجو فيه والوعاء الآخر للقشر المنزوع عن المانجو.
-
قشّر المانجو وضع القشر في الوعاء المختار. ضع لب المانجو في الوعاء الآخر ثم اهرس لب المانجو بيدين نظيفتين لفصل العصير عن اللب.
-
قم بهرس اللب باستخدام يديك أو ملعقة في الوعاء. اسكب ½ لتر من الماء للمساعدة على إسالة اللب، ثم استخدم 2 ملعقة كبيرة من السكر لتحليته. قلّب عصير المانجو حتى يصبح حلوًا(تأكد من ذوبان حبيبات السكر).
-
اسكب العصير في أكواب بعد تصفيته من اللب. قدّم العصير في أكواب في بيئة مبردة. يمكنك حفظ العصير في دورق في الثلاجة.
أفكار مفيدة
- يعد نوع المانجو الذي يتميز برائحة جميلة ونكهة قوية خيارًا جيدًا للخلط.
- لا تكن بخيلًا في استخدام المانجو، لكن تذكر؛ كلما زاد المانجو كلما زاد الماء.
- هناك عدة أنواع مختلفة من المانجو. اعصر ثمرات المانجو الصغيرة التي تتميز بألياف رفيعة لتسهيل شربها.
- أضف الماء حسب الحاجة لكن لا تضيف كمية كبيرة منه حتى لا يصبح العصير مخففًا جدًا إلى درجة فقدان نكهته ومذاقه.
الأشياء التي ستحتاج إليها
- خلاط
- مصفاة
- سكين
- كوب
