تنزيل المقال
تنزيل المقال
لا يجب بالضرورة أن تشتري كيس الحلواني جاهزًا من متاجر مستلزمات المطبخ؛ توجد عدة طرق مختلفة لصنعه في المنزل باستخدام أدوات يومية موجودة في متناول يديك.
الخطوات
-
ابحث عن أكياس قابلة للفتح والغلق بحجم مناسب. افتحها.
-
اسكب كريمة التزيين في الكيس. افعلها بنفس الطريقة التي تسكب بها الكريمة في كيس الحلواني المعتاد. -
قص طرف ركن الكيس القابل للفتح والغلق. أبقِ الفتحة صغيرة كي لا تخرج الكريمة في كل مكان.
-
اضغط على الكيس برفق للرسم على كيك أو بسكويت. سيكون الضغط البسيط كافيًا لإخراج الكريمة من الكيس، لذا لا تضغط عليه بقوة.
-
ابحث عن قطعة ورق خبز بحجم مناسب. اثنِ الورقة على شكل مثلث، ويساعد هذا الثني في مضاعفة قوة الورقة. قُص المثلث.
-
احمل الورقة المثلثة عن طريق الإمساك بمنتصف الطرف الطويل بين الإبهام وسبابة اليد اليسرى. باليد اليمنى، اثنِ الجزء العلوي حتى يصل لمنتصف المثلث. اترك الورقة في هذا الموضع باستخدام اليد اليمنى.
-
باليد اليسرى، لف الطرف السفلي لتكمل الشكل المخروطي.
-
عدّل المخروط حتى يصبح الطرف مغلقًا بإحكام وحادًا. اثنِ الأطراف الحرة في الطرف المفتوح للمخروط حتى لا يُفك المخروط.
-
اثنِ الطرف المفتوح عدة مرات لتُغلقه بإحكام. باستخدام مقص، قص قطعة صغيرة جدًا من طرف المخروط.
- في هذه المرحلة، يمكنك زيادة فعالية كيس الحلواني المخروطي بوضع رأس تزيين بالشكل الذي يروق لك. يجعل ذلك التزيين أكثر دقة، كما يمكنك من التحكم في شكل الزينة عن طريق اختيار رأس التزيين المرغوبة.
-
املأ الكيس بالكريمة أو الآيسنج أو أي مكونات زينة أخرى. احمل المخروط بين الإبهام وأصابعك كما هو موضح. أصبح جاهزًا الآن للاستخدام.
أفكار مفيدة
- ضع الكيس في كوب طويل للحشو حتى لا تضطر للإمساك به.
- يمكنك استخدام مشبك الورق أو مشبك المستندات الأسود الذي يستخدم في المكتب لإبقاء الكيس مغلقًا وملفوفًا بإحكام أثناء الحشو بسهولة.
- أخرج خطًا صغيرًا من محتويات الكيس على طبق فائض للتخلص من أي فقاقيع هوائية.
- لف الكيس بإحكام واصنع فتحة صغيرة لرسم التفاصيل الدقيقة. جرب قص قطعة صغيرة أولًا ثم يمكنك تكبيرها إذا لزم الأمر.
- ضع إبرة معقمة في متناول يديك لإخراج أي كريمة جافة من طرف رأس الكيس.
- كلما كان المثلث كبيرًا، كلما أصبح المخروط أكبر والعكس صحيح.
- مسدس الضغط أو آلة تشكيل البسكويت بالوصلة أقوى وأكثر دقة، لكنها أقل سلاسة.
تحذيرات
- سيتسبب ترك مسافات في الكيس عند ملؤه في كمية كبيرة من الفقاعات الهوائية، مما يؤدي إلى زينة وكتابة غير متقنة.
الأشياء التي ستحتاج إليها
- 1 كيس بلاستيكي قابل للفتح والغلق
- 1 لفافة ورق خبز
- مقص
- أطراف كيس الحلواني ومقرنة (اختياري)
- محتويات تملأ الكيس بها، وطعام تضع عليه الزينة
