كيفية صنع كيك شوكولاتة

هل ترغب في صنع كيك شوكولاتة لذيذ؟ هناك العديد من الطرق لدرجة تجعل اختيار وصفة واحدة أمرًا صعبًا.

المكونات

المكونات الجافة هي: دقيق، سكر، ملح، بيكنج صودة، وكاكاو. فقط ضع المكونات في منخل وهزّها فوق وعاء للتخلص من أي تكتلات.
تلك المكونات هي الخل، الزيت، الفانيليا، الماء، والبيض. يفضل البعض إضافة تلك المكونات واحد تلو الآخر، ويفضل البعض الآخر تقليبها معًا في وعاء منفصل قبل إضافتها إلى المكونات الجافة.
سيمنع مزيج الدهن والدقيق الخليط من الإلتصاق في الصينية.

لا تقطع الكيك أو تحاول إخراجه من الصينية قبل أن تبرد لمدة 5 دقائق على الأقل. يفضل أن تدعه يبرد تمامًا. لا تقطعه أو تخرجه من الصينية قبل أن يبرد إلا إذا كان وقتك ضيق أو إذا كان من المفترض أن تقدم الكيك دافئًا.
استخدم نصف أو ضعف المكونات إذا أردت صنع كعكة أكبر أو أصغر.
جرّب إضافة بعض الزينة القابلة للأكل كرقائق الشوكولاتة، أو ورود الكريمة، إلخ.
إذا أردت كيك أطرى، أضف المزيد من البيكنج بودر.
اخبز الكيك على درجة حرارة أقل بقليل لتصبح طرية واسفنجية. لكن ستحتاج إلى خبزها لمدة أطول.
يمكنك استخدام الحليب بدلًا من الماء.
يوجد البعض النباتي الذي لا يأكل البيض، لذا ستحتاج إلى صنع كيك بدون بيض. هناك البعض الذي لا يحب القشدة الحامضة أو الزبدة. فما ستحتاجه هو أن تستخدم بعض البدائل للبيض كدقيق الرز. لكن إذا استخدمت دقيق الأرز، توقع أن يظل قوام خليط الكيك سائل.
هل تريد أن تعرف ما إذا كان الكيك قد نضج؟ ضع عود أسنان في المنتصف.