كيفية طهي موز الجنة

PDF download تنزيل المقال
PDF download تنزيل المقال

ينتمي موز الجنة إلى الموز بشكل مباشر في الأساس ويشبهه في الطعم والقوام المتماسك، لكنه يختلف عنه في أنه عادةً ما يتم طبخه على خلاف الموز اللين الحلو. يتواجد موز الجنة المطبوخ في العديد من الأطباق، مثل: الأطباق الإفريقية والمكسيكية والأسيوية والاستوائية. إليك بعض الإرشادات الاساسية عن كيفية إعداد أطباق موز الجنة البسيطة.

المكونات

يحضر 2 إلى 4 حصص

الطريقة الأولى: موز الجنة المقلي في المقلاة

  • 2 ثمرة ناضجة من موز الجنة
  • 1/4 كوب (60 ملل) من الزيت أو الزبدة
  • ملعقة صغيرة (5 ملل) من القرفة المطحونة (اختياري)
  • ملعقة صغيرة (5 ملل) من مستخلص الفانيليا (اختياري)
  • ملعقتان كبيرتان (30 ملل) من السكر البني (اختياري)

الطريقة الثانية: موز الجنة المخبوز في الفرن

  • 2 ثمرة موز الجنة ناضجة
  • حليب مكثف محلى أو عسل أو سكر بني (اختياري)

الطريقة الثالثة: موز الجنة المشوي

  • 2 ثمرة ناضجة من موز الجنة
  • ملعقتان كبيرتان (30 ملل) زبدة غير مالحة (اختياري)
  • 1/2 كوب (125 ملل) من السكر البني (اختياري)
  • ملعقة كبيرة (15 ملل) خل حمض التفاح (اختياري)
طريقة 1
طريقة 1 من 3:

موز الجنة المقلي في المقلاة

PDF download تنزيل المقال
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/97\/Cook-Plantains-Step-1.jpg\/v4-460px-Cook-Plantains-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/97\/Cook-Plantains-Step-1.jpg\/v4-728px-Cook-Plantains-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    أضف الزيت أو الزبدة إلى مقلاة وسخنه على حرارة منخفضة إلى متوسطة واتركها لمدة دقيقة أو دقيقتين لتسخن لكن لا تنتظر حتى تبدأ في التدخين.
  2. أزل القشرة وقطعه إلى شرائح أو أنصاف.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cb\/Cook-Plantains-Step-3.jpg\/v4-460px-Cook-Plantains-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cb\/Cook-Plantains-Step-3.jpg\/v4-728px-Cook-Plantains-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    أضف قطع موز الجنة إلى مقلاة واقليها لمدة دقيقتين أو إلى أن تصبح بنية ذهبية إلى الأسفل. قلبها بملعقة مسطحة واقلِ الجانب الآخر لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين. [١]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/58\/Cook-Plantains-Step-4.jpg\/v4-460px-Cook-Plantains-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/58\/Cook-Plantains-Step-4.jpg\/v4-728px-Cook-Plantains-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    قلب المكونات الثلاثة معًا في وعاء صغير واغرف الخليط على قطع موز الجنة. استمر في الطهي لمدة 30 ثانية إضافيتين أو أكثر إلى أن يبدأ السكر في التحول إلى اللون البني. [٢]
    • إذا كنت تريد إعداد طبق أبسط، تجاهل تلك الخطوة.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/49\/Cook-Plantains-Step-5.jpg\/v4-460px-Cook-Plantains-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/49\/Cook-Plantains-Step-5.jpg\/v4-728px-Cook-Plantains-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    انقل قطع موز الجنة المحلاة إلى طبق تقديم أو صَفِّ الزيت من موز الجنة غير المُحلى.
  6. ينبغي تناول موز الجنة المقلي مباشرةً للاستمتاع بأفضل نكهة.
طريقة 2
طريقة 2 من 3:

موز الجنة المخبوز في الفرن

PDF download تنزيل المقال
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e6\/Cook-Plantains-Step-7.jpg\/v4-460px-Cook-Plantains-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e6\/Cook-Plantains-Step-7.jpg\/v4-728px-Cook-Plantains-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":332,"bigWidth":728,"bigHeight":526,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    أحضر صينية فرن ضحلة لموز الجنة. [٣]
  2. يمكن خبز موز الجنة بالقشرة أو بدونها.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7d\/Cook-Plantains-Step-9.jpg\/v4-460px-Cook-Plantains-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7d\/Cook-Plantains-Step-9.jpg\/v4-728px-Cook-Plantains-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ينبغي أن يتحول موز الجنة المقشر والمقطع إلى اللون البني الذهبي بينما سيصبح موز الجنة غير المقشر طريًا أكثر.
  4. بعد انتهاء موز الجنة من الخبز، أخرجه من الفرن وقدمه على الفور.
طريقة 3
طريقة 3 من 3:

موز الجنة المشوي

PDF download تنزيل المقال
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b1\/Cook-Plantains-Step-11.jpg\/v4-460px-Cook-Plantains-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b1\/Cook-Plantains-Step-11.jpg\/v4-728px-Cook-Plantains-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    غطِ موقد الشواية برشاش طهي غير لاصق حتى تصبح ساخنة بدرجة معتدلة.
    • إذا كنت تستخدم شواية غاز، سخنها على حرارة 290 درجة مئوية ثم ضع الغطاء وانتظر لمدة 15 دقيقة قبل خفض الحرارة إلى 230 درجة مئوية. [٤]
    • إذا كنت تستخدم شواية فحم، انثر طبقة مستوية من الفحم على طول الجزء السفلي من الشواية وأشعلها. انتظر حتى تخمد النيران لأسفل وتتكون طبقة ناعمة من الرماد أعلى الفحم قبل الاستكمال.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f3\/Cook-Plantains-Step-12.jpg\/v4-460px-Cook-Plantains-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f3\/Cook-Plantains-Step-12.jpg\/v4-728px-Cook-Plantains-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    اخفق الزبدة والسكر البني معًا في مقلاة صغيرة على حرارة متوسطة ثم أضف خل حمض التفاح وقلب الخليط.
  3. استخدم سكين تقشير لعمل شق بالطول في منتصف موز الجنة غير المقشر.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2d\/Cook-Plantains-Step-14.jpg\/v4-460px-Cook-Plantains-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2d\/Cook-Plantains-Step-14.jpg\/v4-728px-Cook-Plantains-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ضع موز الجنة على الشواية مع توجيه جانب الشقوق لأسفل وأغلق الغطاء واطبخه لمدة 15 دقيقة.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1d\/Cook-Plantains-Step-15.jpg\/v4-460px-Cook-Plantains-Step-15.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1d\/Cook-Plantains-Step-15.jpg\/v4-728px-Cook-Plantains-Step-15.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    غطِ موز الجنة بدهان الزبدة قبل إزالته من الشواية.

الأشياء التي ستحتاج إليها

  • مقلاة
  • ملعقة مسطحة
  • طبق تقديم
  • وعاء صغير
  • مخفقة
  • قدر صغير
  • صينية خبز
  • شواية
  • ورق ألومنيوم

مقالات ذات صلة في ويكي هاو

كيفية
معرفة إذا كان الأفوكادو قد فسد
كيفية
إنضاج ثمرة أفوكادو
كيفية
شراء ثمرة أفوكادو جيدة
كيفية
زراعة الكوسة
كيفية
أكل الأفوكادو
كيفية
سلق البنجر
كيفية
استخدام الكرفس
كيفية
تخزين البطاطا الحلوة
كيفية
تمييز مدى نضوج الأناناس
كيفية
حفظ البنجر النيء
كيفية
الحفاظ علي الموز من السواد
كيفية
عمل عصير الملفوف
كيفية
معرفة أن ثمرة الأفوكادو ناضجة
كيفية
إنضاج المانجو

المصادر

  1. ↑ http://www.patismexicantable.com/2009/07/three_ways_to_eat_ripe_plantains/
  2. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/tyler-florence/sweet-plantains-recipe/index.html
  3. ↑ http://www.food.com/recipe/oven-baked-sweet-plantains-80130
  4. ↑ http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Grilled-Ripe-Plantains-em-Platanos-Maduros-a-la-Parrilla-em-364830

المزيد حول هذا المقال

بلغات أخرى
تم عرض هذه الصفحة ٤٬٩٢٢ مرة.

هل ساعدك هذا المقال؟