تنزيل المقال
تنزيل المقال
لا يوجد شيء منعش أكثر من كوب من عصير البرتقال الطازج. قد يستغرق عمل كوب من العصير بضع دقائق أكثر مما تتوقعه، ولكن الطعم يستحق المجهود المبذول والوقت المستغرق في عمله. جرّب أن تصنع بعض العصير بنفسك ولن تشعر بالرغبة في شرب العصير المٌعَلّب مرة أخرى!
الخطوات
-
جعل البرتقال أطرى. اضغط على البرتقالة بيدك بشدة أو اضغطها براحة يدك ضد سطح صلب كالطاولة وذلك لجعلها أطرى.
-
اقسم البرتقالة. اقسم البرتقالة لنصفين وانزع منها البذور. لو أردت استخدام برتقال بدون بذور استخدم البرتقال أبو سرة. -
اعصر البرتقال. امسك أحد نصفي البرتقالة بإحكام واعصرها بيدك واستخدم عصارة البرتقال اليدوية لإخراج كل العصير.
-
إضافة لب الثمرة. اكشط البرتقالة بملعقة وقم بإضافة اللٌب مباشرة إذا كنت تستخدم عصارة اليد. لو كنت تفضل العصير الصافي، صب العصير خلال مصفاة قبل الشرب. أضف القليل من الملح الأسود أو السكر لنكهة أحلى
-
وبالهناء والشفاء. استمتع بكوب بارد من عصير البرتقال الطازج وغير المبستر. عصير برتقال كما يجب أن يكون.
-
حضر البرتقال. قشر البرتقال وقطعه في شكل أرباع. بالنسبة للبرتقال صغير الحجم مثل اليوسفي يكفي تقطيعه على شكل أنصاف.
-
ضع قطع البرتقال في فتحة إضافة الفاكهة.
- تأكد من وضع شيء ليحتوي العصير اللذيذ الذي يخرج من الطرف الآخر.
- لاحظ أن بعض العصارات لديها خاصية تحديد كمية اللٌب التي تريدها في العصير. لمزيد من المعلومات، انظر أيضًا: كيفية اختيار عصارة جيدة.
-
حضر البرتقال للعصر. قشر البرتقال وقطّعه لقطع صغيرة. تأكد من إزالة البذور إذا كان البرتقال يحتوي على بذور.
-
شغل الجهاز بشكل متقطع عدة مرات لتفتيت البرتقال ثم بشكل مستمر حتى يصبح البرتقال كما لو كان مهروسًا.
-
اختبر مذاق العصير. أضف بعض المياه لو كان جافًا أو قم بإضافة بعض السكر لو لم يكن حلو الطعم بشكلٍ كاف.
-
شغل الخلاط مرة أخرى. شغل الخلاط حتى يصبح البرتقال سائلًا.
-
استرح لدقائق حتى يستقر ثم قدمه لمن تريد
أفكار مفيدة
- جرب أنواع مختلفة من البرتقال حتى تستطيع أن تحدد أي نوع المفضل بالنسبة لك. البرتقال البلدي يحتوي على بذور لكنه حلو في العصير. البرتقال أبو سرة كبير الحجم ولا يحتوي بذور. وفقًا لشركة العصائر سنكيست "Sunkist" فإن برتقال الكارا كارا أو البرتقال الوردي يتميز بطعمه الحلو والشبيه بالتوت البري المنعش.
- تأكد من أن البرتقال الذي تستخدمه طازج فهذا يزيد من الطعم.
- لتجربة نوع مختلف عن عصير البرتقال العادي، جرب البرتقال الأحمر والمعروق بدم الزغلول. لونه الأحمر كالدم ونكهته سيتماشيان كمشروب إلى جانب عجة حارة.
تحذيرات
- كن على عِلم بأنواع البرتقال للمناطق المختلفة، فبعض الأنواع تكون القشرة أرق بكثير من غيرها.
الأشياء التي ستحتاج إليها
- 3 برتقالات لكل كوب 250 مللي
- سكينة
- عصارة
- كوب أو أكواب
- ملعقة
