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Die Chayote ( Sechium edule ) ist eine mehrjährige Rankpflanze, die birnenförmige, kürbisähnliche Früchte trägt. Sie lässt sich in den meisten Gebieten einfach anbauen, besonders gut gedeiht sie jedoch in warmem, tropischem Klima. Du kannst eine Chayote-Frucht im Frühling keimen lassen, um daraus deine Rankpflanze zu ziehen. Pflanze sie nach dem Keimen draußen an einem freien Platz mit viel Sonnenschein ein. Pass auf, dass der Boden nicht zu trocken wird und stelle für die Ranken ein Spalier auf. Die Ranken bekommen im Spätsommer Blüten und im Frühherbst kannst du dann die Früchte deiner Arbeit ernten.
Vorgehensweise
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Nimm zum Keimen eine gesunde, reife Frucht. Suche dir eine Chayote aus, die fest, grün und ebenmäßig ist. Sie sollte möglichst keine Rillen, Druckstellen oder Flecken haben. Größere, reife Früchte sind die beste Wahl, da kleine, noch nicht ausgereifte Chayotes einfach verrotten könnten anstatt zu keimen. [1] X Forschungsquelle
- Wenn du im Supermarkt vor Ort keine Chayotes bekommst, finde heraus, ob du welche über das Internet bestellen kannst. Der Kern lässt sich nur schwer von der Frucht trennen, daher wird er oft nicht alleine verkauft. Vielleicht findest du über das Internet aber doch einen Händler dafür. [2] X Forschungsquelle
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Lege die Frucht seitwärts in einen mit Erde gefüllten Behälter. Fülle einen Vier-Liter-Behälter mit Blumenerde und mach für die Chayote ein kleines Loch in die Erde. Lege die Frucht seitwärts hinein, sodass sich die Spitze des Stängelansatzes in einem 45-Grad-Winkel befindet. Bedecke die Frucht so mit Erde, dass nur noch die Spitze herausragt. [3] X Forschungsquelle
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Bewahre den Behälter an einem warmen, dunklen Platz auf. Suche dir einen dunklen, gut belüfteten Platz, wo die Chayote in Ruhe keimen kann. Die Temperatur sollte am besten zwischen 27°C und 29°C liegen. Gieße sie gelegentlich oder wenn die Erde vollkommen trocken ist. Nach etwa einem Monat sollte der Spross zu sehen sein. [4] X Forschungsquelle
- Eine Vorratskammer, der Bereich unter dem Spülbecken oder ein Schrank (mit der Tür einen Spaltbreit offen) sind alles geeignete Plätze zum Keimen deiner Frucht.
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Pflanze den Sämling nach draußen, wenn keine Frostgefahr mehr besteht. Sobald der Spross etwa fünf bis sieben Zentimeter lang ist und drei bis vier Blätterpaare besitzt, ist er bereit zum Auspflanzen. Chayote-Ranken sind frostempfindlich, daher solltest du sie im Frühjahr erst drei bis vier Wochen nach dem letzten Frost nach draußen pflanzen. [5] X Forschungsquelle
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Wähle einen sonnenbeschienenen Bereich in deinem Garten mit viel Platz aus. Chayote-Ranken lieben die Sonne. Obwohl sie auch im Halbschatten wachsen können, sorgt weniger Sonne für eine kleinere Ernte. Die Ranken können geradezu wuchern, daher solltest du darauf achten, dass ihnen viel Platz zur Verfügung steht. [6] X Forschungsquelle
- Sobald die Wurzeln ausgewachsen sind, kann eine Chayote-Ranke in einer Saison fast zehn Meter erreichen!
- Wenn du in einer heißen, trockenen Klimazone lebst, solltest du deine Ranken am besten vor starker Nachmittagssonne und austrocknenden Winden schützen. Suche nach einem Platz in deinem Garten, der morgens viel Sonne bekommt, später am Tag, wenn die Sonne sehr stark ist, aber mehr Schatten bietet. [7] X Forschungsquelle
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Dünge den Pflanzbereich. Grabe die Erde des anderthalb mal anderthalb Meter großen Pflanzbereiches mit einer Fräse oder einem Spaten um. Mische etwa neun Kilogramm Dung unter die Erde. Wenn das Wasser bei deinem Boden schlecht abfließt, z.B. wegen eines hohen Lehmgehalts, kannst du ausgereiften, gut verrotteten Kompost zum Dung hinzugeben, um für eine bessere Drainage und Belüftung zu sorgen. [8] X Forschungsquelle
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Pflanze den Chayote-Sämling ein. Grabe ein zehn bis fünfzehn Zentimeter tiefes Loch. Entferne die gekeimte Frucht vorsichtig aus ihrem Behälter und grabe sie im Loch ein. Grabe die Frucht so ein, dass sich der Spross überhalb der Erde befindet. [9] X Forschungsquelle
- Gieße den Sämling nach dem Umsetzen gründlich.
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Stütze die Ranken mit einem Rankgerüst oder Spalier aus Holz. Eine reife Chayote-Pflanze bildet viele schwere Ranken. Setze ein starkes Rankgerüst oder eine andere Stütze neben deinen Sämling und schlage die Pflöcke tief in den Boden ein, damit das Gerüst später die Last der Ranken halten kann, ohne umzukippen. [10] X Forschungsquelle
- Du könntest dich auch für einen Pflanzbereich in der Nähe eines stabilen Zaunes als Stütze für die Ranken entscheiden.
- Meide Stützen aus Metall, da sie zu heiß werden und die Ranken beschädigen könnten.
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Lass die Erde nie vollkommen austrocknen. Wenn es nur wenig regnet, solltest du ein Austrocknen verhindern, indem du die Erde regelmäßig wässerst. [11] X Forschungsquelle Wenn die Ranken zu wenig Wasser bekommen, werden ihre Früchte holzig. Bei sehr viel Regen kannst du einmal im Monat Komposterde untermischen, um die obere Erdschicht intakt zu halten. [12] X Forschungsquelle
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Befestige die Ranken vorsichtig am Gerüst. Die Ranken werden anfangs wild wachsen, daher musst du sie am Spalier oder Zaun befestigen. Wickle wild wachsende Ranken um die Streben der Stütze, damit sie sich nicht in alle Richtungen ausbreiten. [13] X Forschungsquelle
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Ernte deine ersten Früchte im Herbst. Nach 120 bis 150 Tagen, d.h. im Spätsommer oder Frühherbst, beginnen die Ranken zu blühen und Früchte zu tragen. Schneide die Früchte mit einem Messer oder einer Gartenschere von den Ranken ab, bevor ihre Schale zu dick wird. Reife Früchte sind zwischen zehn und fünfzehn Zentimeter lang. [14] X Forschungsquelle
- Lass die Früchte nicht auf dem Boden aufliegen, da sie sonst aufplatzen und anfangen zu keimen. [15] X Forschungsquelle
- Du kannst Chayote in verschiedenen Rezepten verwenden, einschließlich Salaten, Gemüsepfannen und Chutneys.
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Schneide die Ranken zurück und decke die Erde vor Winterbeginn mit einer dicken Schicht Mulch ab. In gemäßigten Klimazonen solltest du die Ranken nach der Erntesaison bis auf drei bis vier kurze Triebe zurückschneiden. In frostanfälligen Klimazonen solltest du die Ranken oberhalb des Bodens abschneiden. Decke den Pflanzbereich mit einer 25 cm bis 40 cm dicken Schicht Mulch oder Kiefernnadeln ab, um die Wurzeln vor der Kälte zu schützen. [16] X Forschungsquelle
- Da Chayote-Pflanzen mehrjährig sind, wachsen aus den Wurzeln im Frühjahr neue Ranken.
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Was du brauchst
- Chayote
- Behälter für das Keimen
- Fräse oder Spaten
- Dung
- Ausgereifte Komposterde
- Rankgerüst
- Gartenschlauch oder Gießkanne
- Messer oder Gartenschere
Referenzen
- ↑ https://garden.org/learn/articles/view/308/
- ↑ http://www.nurseriesonline.com.au/plant-index/vegetable-garden/choko/
- ↑ https://garden.org/learn/articles/view/308/
- ↑ https://garden.org/learn/articles/view/308/
- ↑ https://www.harvesttotable.com/how_to_grow_chayote/
- ↑ https://www.harvesttotable.com/how_to_grow_chayote/
- ↑ https://garden.org/learn/articles/view/308/
- ↑ https://garden.org/learn/articles/view/308/
- ↑ https://dengarden.com/gardening/Growing-Choko
- ↑ https://garden.org/learn/articles/view/308/
- ↑ https://www.harvesttotable.com/how_to_grow_chayote/
- ↑ https://garden.org/learn/articles/view/308/
- ↑ https://dengarden.com/gardening/Growing-Choko
- ↑ https://www.harvesttotable.com/how_to_grow_chayote/
- ↑ https://garden.org/learn/articles/view/308/
- ↑ https://www.harvesttotable.com/how_to_grow_chayote/
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