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Croissants sind eine köstliche Leckerei, die auf der ganzen Welt gerne als Snack oder Vorspeise für ein leckeres Frühstück gegessen werden. Ein warmes Croissant kann besonders lecker sein. Du kannst ein bereits gebackenes Croissant im Backofen oder Toaster aufwärmen. Wenn du rohe Croissants hast, sollten sie vor dem Verzehr in einem Ofen gebacken werden.
Vorgehensweise
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Schneide das Croissant durch. Schneide das Croissant mit einem Buttermesser vorsichtig der Länge nach durch. Schneide langsam, da Croissants empfindlich sind. Zu schnelles oder grobes Schneiden kann dein Gebäck auseinanderreißen. [1] X Forschungsquelle
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Lege das aufgeschnittene Croissant mit der Schnittseite nach unten auf ein Backblech. [2] X Forschungsquelle Damit es nicht am Blech haften bleibt, kannst du das Backblech mit Pergament- oder Backpapier auslegen. -
Heize den Ofen vor. Schalte ihn auf 200 °C und heize ihn vor. Schiebe dann das Backblech mit dem Croissant hinein. [3] X Forschungsquelle
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Fünf Minuten backen. Stelle dir einen Timer. Erwärme das Croissant etwa fünf Minuten, damit es warm und leicht getoastet ist. Wenn es fertig ist, ist es leicht fest und knusprig. [4] X Forschungsquelle
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Gib Toppings deiner Wahl darauf. Oft werden Croissants mit Butter und Marmelade gegessen. Du kannst allerdings alle Toppings deiner Wahl daraufgeben. Wenn du bspw. etwas Herzhafteres möchtest, kannst du Senf und ein paar Scheiben Wurst auf das Croissant streichen bzw. legen. [5] X Forschungsquelle
- Du kannst für ein leckeres Frühstücks-Sandwich auch Croissants anstelle von Brot verwenden. Versuche es mit einem Ei und einer Scheibe Käse zwischen zwei Croissant-Hälften.
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Schneide das Croissant durch. Schneide es vorsichtig mit einem Buttermesser durch. Schneide langsam, damit das Gebäck nicht reißt. [6] X Forschungsquelle
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Gib das Croissant in den Toaster. Schiebe vorsichtig die Hälften des Croissants in je einen Schlitz des Toasters. Gehe auch hier langsam vor. Wenn du zu viel Kraft aufwendest, könnte dein Croissant zerkrümeln. [7] X Forschungsquelle
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Toaste das Croissant in kurzen Intervallen. Verschiedene Toaster haben verschiedene Hitzestufen und es ist schwer zu sagen, wie lange genau es dauert, bis das Croissant aufgewärmt ist. Es ist eine gute Idee, das Croissant in kurzen Intervallen zu erhitzen und alle zwei oder drei Minuten nachzusehen, ob es knusprig und leicht braun geworden ist. Croissants sind leichte Gebäckstücke, daher verbrennen sie leicht.
- Gehe lieber auf Nummer sicher und beginne mit einer leichteren Einstellung. Wenn das Croissant nicht schnell genug toastet, kannst du die Hitze höherstellen.
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Wenn der Toaster nicht groß genug ist, nimm den Ofen. Croissants sind sehr empfindlich. Wenn deines nicht leicht in deinen Toaster passt, wärmst du es am besten im Backofen auf, damit du es nicht kaputt machst. [8] X ForschungsquelleWerbeanzeige
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Koste die Croissants zuerst. Bevor du rohe Croissants aufwärmst, müssen sie aufgehen. Lege die rohen Croissants auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech. Stelle das Blech an eine Stelle in deinem Haus, wo die Temperatur zwischen 24 und 27 °C liegt. Lasse es dort 90 Minuten stehen. [9] X Forschungsquelle
- Wenn sie komplett aufgegangen sind, kannst du deutliche Schichten sehen, wenn du dir die Croissants von der Seite ansiehst. Wenn du das Blech leicht schüttelst, kannst du außerdem sehen, wie die Croissants leicht wackeln.
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Heize den Backofen auf. In den meisten Rezepten sollten Croissants bei 200 °C gebacken werden. Sieh allerdings im Rezept oder auf der Packung nach, in der die rohen Croissants waren. Die genaue Temperatur variiert. [10] X Forschungsquelle
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Bestreiche die Croissants mit Ei. Verquirle ein Ei mit einem Schneebesen oder einer Gabel in einer Rührschüssel. Bestreiche die Croissants auf der Oberseite und an den Seiten mit einem Küchenpinsel mit dem Ei. Achte darauf, dass jedes Croissant mit dem Ei überzogen ist. [11] X Forschungsquelle
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Arrangiere die Roste im Ofen. Schiebe einen Rost ins oberste Drittel des Ofens. Schiebe den anderen ins untere Drittel des Ofens. [12] X Forschungsquelle
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Schiebe die Croissants in den Ofen. Wenn du zwei Backbleche hast, schiebe eines auf den oberen Rost und eines auf den unteren. Wenn du nur ein Blech hast, schiebe es auf einen der beiden. Es ist egal, auf welchem Rost die Croissants anfangen zu backen. [13] X Forschungsquelle
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Wechsle nach zehn Minuten die Positionen der Croissants. Stelle dir einen Timer auf zehn Minuten. Wenn der Timer klingelt, wechsle die Position. Bringe entweder das einzelne Blech auf den anderen Rost oder wechsle bei zwei Blechen die Positionen. [14] X Forschungsquelle
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Backe die Croissants weitere acht bis zehn Minuten. Wenn sie fertig sind, sollten die Croissants durchweg eine gleichmäßig braune Farbe haben. Die Ränder sollten etwas dunkler sein. [15] X Forschungsquelle
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Lasse die Croissant abkühlen. Nimm das Gebäck aus dem Ofen. Gib sie vor dem Essen zum Abkühlen auf einen Abkühlrost. [16] X Forschungsquelle Die Dauer fürs Abkühlen variiert, aber die meisten Backwaren kühlen innerhalb von 10 bis 20 Minuten ab.
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Bewahre die Croissants auf. Alle Croissants, die du nicht gleich isst, kannst du in Alufolie einwickeln oder in einen Plastikbeutel geben. Du kannst sie dann in der Vorratskammer oder auf der Arbeitsplatte aufbewahren oder in den Kühlschrank stellen. Croissants halten in der Vorratskammer zwei Tage und bis zu einer Woche im Kühlschrank. [17] X Forschungsquelle
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Verlängere die Haltbarkeit durch Einfrieren der Croissants. Eingefrorene Croissants halten bis zu einem Jahr. Wickle sie in Frischhaltefolie ein, bevor du sie in einen luftdichten Beutel gibst. Die Dauer zum Auftauen hängt davon ab, wie warm es bei dir zuhause ist, aber die meisten Croissants tauen innerhalb von 24 Stunden auf.
- Croissants können auch direkt im Backofen aufgewärmt werden, ohne sie zuerst aufzutauen, aber du musst sie dann länger backen. Backe sie etwa sieben Minuten und sieh dann nach ihnen. Gib so lange Zeit hinzu, bis die Croissants aufgewärmt sind. [18] X Forschungsquelle
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Referenzen
- ↑ https://www.macheesmo.com/croissant-sandwich/
- ↑ https://www.macheesmo.com/croissant-sandwich/
- ↑ https://www.macheesmo.com/croissant-sandwich/
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- ↑ https://kitchencici.wordpress.com/2013/12/20/toasted-croissants/
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- ↑ http://www.finecooking.com/recipe/classic-croissants
- ↑ http://www.finecooking.com/recipe/classic-croissants
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- ↑ https://fruitfulkitchen.org/how-to-store-croissants/
- ↑ https://fruitfulkitchen.org/how-to-store-croissants/
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