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Earl Grey ist eine Teesorte, die von vielen Teeliebhabern auf der Welt gerne getrunken wird. Abgeleitet von Bergamotte hat Earl Grey eine leichte Zitrusnote, die dem Getränk ein einzigartiges Aroma verleiht. Um selbst eine Tasse Earl Grey Tee zuzubereiten und zu trinken, musst du die Teeblätter drei bis fünf Minuten in heißem Wasser ziehen lassen. Dann kannst du Zitrone oder Zucker in den Tee geben, um seinen Geschmack zu verbessern. Für eine spezielle Leckerei kannst du Milch aufschäumen und Vanille hinzugeben, um eine Earl Grey Latte zuzubereiten.
Vorgehensweise
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Miss den Tee mit einer Waage ab, wenn du lose Blätter verwendest. Wenn du Teebeutel verwendest, kannst du diesen Schritt überspringen. Verwende als Faustregel 6 g Teeblätter auf 240 ml Wasser. Wenn du den Tee kräftiger magst, dann verwende mehr Teeblätter. [1] X Forschungsquelle
- Wenn du Teebeutel verwendest und einen kräftigeren Tee möchtest, dann verwende zwei Beutel anstelle von einem.
- Wenn du losen Tee verwendest, kannst du die Blätter in leere Teebeutel oder einen Teefilter geben, um zu verhindern, dass du den Tee abseihen musst.
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Fülle einen Topf oder Wasserkocher mit kaltem Wasser. Verwende immer frisches, kaltes Wasser, um den Tee zuzubereiten. Verwende kein warmes Leitungswasser oder Wasser, das du bereits erhitzt und abkühlen hast lassen. [2] X Forschungsquelle
- Heißes Leitungswasser enthält Mineralien aus deinen Rohren, die den Geschmack des Tees verändern könnten.
- Verwende einen Topf oder Wasserkocher aus Glas oder Edelstahl, damit keine Unreinheiten in deinen Tee gelangen.
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Bringe das Wasser zum Kochen und lasse es ein bis zwei Minuten abkühlen. Stelle den Topf bei hoher Hitze auf den Herd. Lasse den Topf vier bis zehn Minuten auf dem Herd, bis das Wasser zu kochen beginnt. Schalte dann die Hitze ab und lasse das kochende Wasser ein bis zwei Minuten ruhen, damit es leicht unter den Siedepunkt abkühlt. [3] X Forschungsquelle
- Earl Grey lässt du am besten in 98 °C heißem Wasser ziehen. Mit einem Thermometer kannst du die genaue Temperatur bestimmen.
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Wärme die Tasse oder Kanne auf, bevor du den Tee ziehen lässt. Gieße das heiße Wasser in den Behälter, in dem du den Tee ziehen lässt. Schwenke das Wasser darin, bevor du es ausgießt. [4] X Forschungsquelle
- Wenn du das Gefäß, in dem du den Tee ziehen lässt, aufwärmst, dann bleibt die Temperatur während des Ziehens konsistent, was für einen besseren Tee sorgen sollte.
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Gib den Tee in deine Kanne oder Tasse. Wenn du Teebeutel nimmst, dann nimm den Beutel aus der Verpackung und gib ihn in dein Gefäß. Wenn du lose Blätter verwendest, kannst du sie abgemessen in einen leeren Teebeutel oder Teefilter geben und in das Gefäß legen. [5] X Forschungsquelle
- Wenn du lose Teeblätter in das Gefäß gibst, musst du den Tee vor dem Trinken durch ein Sieb gießen.
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Lasse den Tee drei bis fünf Minuten ziehen. Gieße das heiße Wasser über den Tee. Während der Tee im Wasser ist, sollte das Wasser braun werden. Lasse den Tee im Wasser, so dass das Aroma des Tees in das heiße Wasser übergehen kann. Je länger du den Tee ziehen lässt, desto stärker wird er. [6] X Forschungsquelle
- Fülle die Kanne oder Tasse nicht ganz voll, damit das Gefäß nicht überläuft.
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Nimm den Teebeutel heraus oder siebe den Tee, wenn du lose Blätter hast. Gib den Teebeutel in den Müll. Siebe lose Blätter mit einem Teesieb ab. Lasse den Tee vor dem Trinken leicht abkühlen, damit du dir nicht den Mund verbrennst. Genieße den Tee noch heiß oder lasse ihn abkühlen und gib später für einen Eistee Eiswürfel hinzu! [7] X ForschungsquelleWerbeanzeige
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Trinke den Tee schwarz, um das pure Aroma zu genießen. Statt etwas in den Tee zu geben, um seinen Geschmack zu ändern, trinke ihn so. So bekommst du das volle Aroma der Teeblätter.
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Gib für Süße Zucker hinein. Gib zwischen 2 und 12 g Zucker in den Tee und rühre ihn um, damit er sich auflöst. Dies reduziert einige der bitteren Noten im Earl Grey und lässt den Tee süßer schmecken. [8] X Forschungsquelle
- Wenn du einen süßeren Tee möchtest, dann gib mehr Zucker hinein.
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Spritze für weitere Zitrusnoten Zitrone in deinen Tee. Schneide eine Zitrone in Viertel und presse eines der Viertel in deinen Tee. Wenn du mehr Zitrusnoten möchtest, dann gib mehr Zitronensaft in den Tee. [9] X Forschungsquelle
- Zitrone und Zucker ist eine beliebte Zugabe zu Earl Grey Tee.
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Gib für mehr Cremigkeit Milch oder Sahne in den Tee. Gib etwas Milch oder Sahne in den Tee, nachdem er gezogen hat, und rühre ihn um. Dies sorgt für einen cremigen Geschmack und durchdringt die blumigen und Zitrusnoten des Tees. [10] X ForschungsquelleWerbeanzeige
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Erhitze in einem kleinen Topf 120 ml Milch für fünf Minuten. Gieße 120 ml Milch in einen Topf und stelle den Topf auf den Herd. Drehe die Hitze auf mittlere bis hohe Hitze und rühre die Milch um, während sie heiß wird, so dass sie nicht kocht oder anbrennt. Die Milch sollte anschließend warm und schaumig sein. [11] X Forschungsquelle
- Verwende für mehr Cremigkeit und Süße Kokos- oder Mandelmilch.
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Gieße die erhitzte Milch in eine Tasse mit Earl Grey, der drei bis fünf Minuten gezogen hat. Rühre den Tee dann mit einem Löffel um, so dass Milch und Tee sich vermischen. [12] X Forschungsquelle
- Gieße die Milch nicht in das Wasser, bevor der Tee gezogen hat, da Milch die Aromen im Tee oft dämpft.
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Gib ½ TL Vanilleextrakt in den Tee und rühre ihn um. Der Vanilleextrakt verleiht dem Tee Vanillenoten und spielt die Aromen in der aufgeschäumten Milch aus. Koste den Tee und gib nach Belieben mehr Vanille hinzu. [13] X ForschungsquelleWerbeanzeige
Was du brauchst
- Einen Topf oder Wasserkocher
- Earl Grey Tee
- Einen Löffel
- Eine Teekanne oder Teetasse
- Ein Sieb
- Ein Thermometer (optional)
Referenzen
- ↑ https://www.foodandwine.com/tea/earl-grey-tea
- ↑ https://tea101.teabox.com/prepare-earl-grey-tea/
- ↑ https://tea101.teabox.com/prepare-earl-grey-tea/
- ↑ https://tea101.teabox.com/prepare-earl-grey-tea/
- ↑ https://tea101.teabox.com/prepare-earl-grey-tea/
- ↑ https://www.foodandwine.com/tea/earl-grey-tea
- ↑ https://tea101.teabox.com/prepare-earl-grey-tea/
- ↑ https://www.foodandwine.com/tea/earl-grey-tea
- ↑ https://www.foodandwine.com/tea/earl-grey-tea
- ↑ https://www.foodandwine.com/tea/earl-grey-tea
- ↑ https://www.tastingtable.com/drinks/national/how-to-make-london-fog-tea-earl-grey-latte
- ↑ https://www.tastingtable.com/drinks/national/how-to-make-london-fog-tea-earl-grey-latte
- ↑ https://www.tastingtable.com/drinks/national/how-to-make-london-fog-tea-earl-grey-latte
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