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Waffeln sind ein beliebtes, leckeres Frühstück. Während du sie jederzeit gefroren kaufen und in den Toaster stecken kannst, sind die selbstgemachten so viel besser. Ob du sie ganz ohne Fertigprodukte oder mit einer Mischung aus der Packung zubereiten möchtest, du brauchst ein Waffeleisen. Dessen Verwendung sieht vielleicht einschüchternd aus, aber genau genommen sind sie ziemlich einfach zu verwenden. Wenn du weißt, wie du mit einem Waffeleisen Waffeln backst, kannst du damit alle möglichen Dinge zubereiten, auch Pizza!
Vorgehensweise
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Bereite den gewünschten Waffelteig zu. Du kannst ihn mit deinem Lieblingsrezept zubereiten oder eine Fertigmischung nehmen. Rühre den Teig nicht zu stark, er sollte noch ein paar Klümpchen haben. So werden die Waffeln schön zäh. [1] X Forschungsquelle
- Gib etwas Öl oder geschmolzene Butter in das Rezept, damit die Waffeln nicht so kleben. [2] X Forschungsquelle
- Gib für mehr Geschmack etwas Zimt, Vanille oder Mandelextrakt hinzu. Wenn du ein wenig Schärfe in deinem Frühstück möchtest, versuche es mit einer Prise Chilipulver.
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Heize das Waffeleisen vor. Stelle das Waffeleisen auf eine ebene, hitzefeste Oberfläche und stecke den Stecker in die Steckdose. Wenn dein Waffeleisen verschiedene Hitzestufen wie hell, mittel oder dunkel hat, wähle diejenige, die dich anspricht. [3] X Forschungsquelle
- Einige Modelle haben eine Indikatorleuchte, die sich einschaltet. Achte auf diese - sie schaltet sich aus oder verändert die Farbe, wenn das Waffeleisen bereit zur Nutzung ist.
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Fette wenn nötig die Platten des Waffeleisens. Du kannst hierfür geschmolzene Butter oder Öl nehmen. Dies verhindert, dass der Teig klebt und vereinfacht das Reinigen. [4] X Forschungsquelle Wenn du ein beschichtetes Waffeleisen hast, lasse das Fetten aus. Dies führt nur zu einer klebrigen, gummiartigen Ansammlung. [5] X Forschungsquelle -
Gieße den Teig in einer Spirale ein. Miss etwa 180 ml Teig ab. Gieße ihn von außen beginnend in einer Spirale auf die Platte. Wenn dein Waffeleisen eine Signalleuchte hat, warte, bis sie die Farbe verändert oder sich ausschaltet. [6] X Forschungsquelle
- Wenn ein Teil des Teigs herausläuft, keine Sorge. Verwende beim nächsten Mal einfach weniger.
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Schließe den Deckel und lasse den Teig garen. Während deine Waffel backt, wird Dampf freigesetzt. Warte, bis kein Dampf mehr herauskommt, bevor du schaust, ob die Waffel gar ist. Wie lange dies dauert, hängt vom Modell und den verwendeten Einstellungen ab. Normalerweise dauert es etwa fünf Minuten. Sieh nicht nach, während die Waffel backt. Wenn du den Deckel zu früh anhebst, könntest du die Waffel auseinander reißen! [7] X Forschungsquelle
- Wenn dein Waffeleisen eine Signalleuchte hat, warte, bis sich das Licht verändert oder ausschaltet.
- Wenn dein Waffeleisen keine Signalleuchte hat, achte auf den Riss zwischen den beiden Platten. Wenn die Waffel fertig ist, sieht der Teil, der an der Seite herausschaut, eher nach Kuchen aus.
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Nimm die Waffel mit einem Besteck aus Plastik, Gummi oder Silikon heraus. Ein Messer, eine Gabel oder ein Spatel funktionieren, solange sie aus den genannten Materialien sind. Verwende kein Besteck aus Metall, da dies die Oberfläche der Platten des Waffeleisens verkratzen kann. [8] X Forschungsquelle
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Schließe den Deckel des Waffeleisens und gib die Waffel auf einen Teller. Bestreiche sie mit Butter oder Sirup und genieße diese Köstlichkeit. Wenn du mehr Teig hast, backe ihn oder decke ihn ab und stelle ihn für den nächsten Tag in den Kühlschrank.
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Lasse das Waffeleisen vor dem Reinigen komplett abkühlen. Wische die Platten mit einem weichen, feuchten Tuch oder Papiertuch ab. Bürste alle Krümel mit einer weichen Küchenbürste ab. Entferne mit einem Gummispatel an den Platten kleben gebliebenen Teig. Bedecke wirklich hartnäckige Stellen mit Speiseöl, warte fünf Minuten und wische sie dann mit einem weichen Tuch ab.
- Verwende keine Scheuerschwämme oder Stahlwolle auf den Platten.
- Verwende keine Seife oder Spülmittel, außer es steht so in der Bedienungsanleitung.
- Wenn die Platten abnehmbar sind, kannst du sie in Wasser einweichen. Vermeide die Verwendung von Spülmittel, außer es steht so explizit in der Bedienungsanleitung. [9] X Forschungsquelle
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Lasse das Waffeleisen vor dem Verstauen trocknen. Wenn an der Außenseite Teig klebt, wische ihn zuerst mit einem feuchten Tuch ab. [10] X ForschungsquelleWerbeanzeige
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Versuche es mit einer anderen Teigsorte wie z. B. Brownies. Bereite den gewünschten Teig zu und gieße ihn dann in ein gefettetes Waffeleisen. Schließe den Deckel und backe den Teig, bis er nicht mehr dampft. Wenn du ihn knuspriger möchtest, lasse den Teig ein paar Sekunden länger im Waffeleisen. [11] X Forschungsquelle
- Dies kann eine kleine Sauerei machen. Erleichtere dir das Saubermachen, indem du ein Backblech unter das Waffeleisen stellst, um herauslaufenden Teig aufzufangen.
- Du kannst mit dieser Technik eine Menge leckerer Dinge zubereiten, z. B. Brownies, Bananenbrot, Karottenkuchen, Donuts oder sogar Muffins!
- Mache deine Donuts Donut-artiger, indem du sie mit Glasur oder Schokoladen-Ganache überziehst, wenn sie abgekühlt sind. [12] X Forschungsquelle
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Gib für eine schnelle Leckerei Löffel von Cookie-Teig in das Waffeleisen. Bereite den Teig für deine Lieblings-Cookies zu. Stelle ihn 30 Minuten kühl und gib dann einen Schöpflöffel Cookie-Teig in die einzelnen Abschnitte des Waffeleisens. Schließe das Waffeleisen und backe die Cookies vier bis fünf Minuten. [13] X Forschungsquelle
- Du kannst mit der gleichen Methode Schneckennudeln zubereiten. Sie brauchen zwei bis vier Minuten. [14] X Forschungsquelle
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Tausche den Teig gegen Eier für ein Omelette oder eine Frittata . Verquirle zwei Eier mit zwei Esslöffeln Milch. Gieße den Teig in das Waffeleisen. Schließe den Deckel und gare das Omelette, bis die Eier gestockt sind. [15] X Forschungsquelle
- Gib für ein geschmackvolleres Omelette kleingehackte Leckereien wie Zwiebeln, Paprika oder Pilze hinzu.
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Bereite Kartoffelpuffer zu , indem du geriebene Kartoffeln verwendest. Reibe die Kartoffeln mit einer Küchenmaschine oder einer Reibe. Gib sie in das mit geschmolzener Butter gefettete Waffeleisen. Schließe den Deckel und gare sie 15 Minuten. [16] X Forschungsquelle
- Tausche die Kartoffeln durch anderes Wurzelgemüse wie Süßkartoffeln oder Yams aus.
- Bereite stattdessen Rösti aus geriebenen Zucchini zu! Sie brauchen nur drei Minuten. [17] X Forschungsquelle
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Bereite Falafel im Waffeleisen anstelle in der Pfanne zu. Bereite den Falafel-Teig zu wie üblich. Fette das Waffeleisen und gib den Falafel-Teig hinein. Schließe den Deckel und backe die Falafel sechs bis zehn Minuten, bis sie außen goldbraun und innen gar sind. [18] X Forschungsquelle
- Wenn du die Falafel in Pita-Brot geben möchtest, bekommst du mit einem runden Waffeleisen eine bessere Form.
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Bereite ein gegrilltes Käse-Sandwich zu . Fette das Waffeleisen. Lege eine Scheibe Brot hinein und gib dann Käse und eine weitere Scheibe Brot darauf. Schließe das Waffeleisen und gare das Sandwich, bis der Käse schmilzt. [19] X Forschungsquelle
- Mache dein Sandwich besonders knusprig und aromatisch, indem du vor dem Backen die Außenseiten der Scheiben mit Mayonnaise bestreichst.
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Bereite Quesadillas zu . Fette das Waffeleisen und gib dann eine Tortilla auf die untere Platte. Gib geriebenen Käse und deine Auswahl an Toppings darauf. Lege eine weitere Tortilla obenauf und schließe dann den Deckel. Gare die Tortilla etwa zwei bis drei Minuten, bis der Käse schmilzt. [20] X Forschungsquelle
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Drücke als Ersatz zum Grillen Früchte zwischen das Waffeleisen. Schneide zuerst größere Früchte wie Ananas oder Äpfel in dicke Scheiben. Steinobst wie Aprikosen oder Nektarinen sollten halbiert und entsteint werden. Andere Obstsorten, die gut gehen, sind Birnen, Feigen und Kochbananen. [21] X Forschungsquelle
- Die meisten Früchte garen in etwa vier Minuten.
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Gare für einen schnellen Snack kleingeschnittenes Gemüse. Schneide das Gemüse in 0,6 bis 1,25 cm dicke Scheiben. Wende sie in Olivenöl und würze sie mit Salz. Backe sie drei bis fünf Minuten im Waffeleisen. [22] X Forschungsquelle
- Dies funktioniert wunderbar mit Rankgemüse wie Auberginen, Kürbis und Zucchini.
- Portobello-Champignons sind ebenfalls eine großartige Wahl, vor allem wenn du Burger für Vegetarier zubereitest.
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Backe eine Pizza ! Bereite den Pizzateig zu und verteile ihn auf der Platte des Waffeleisens. Schließe den Deckel und backe sie zwei bis drei Minuten. Wende die Pizza und backe sie weitere zwei bis drei Minuten. Gib etwas Pizzasauce, Käse und Toppings deiner Wahl darauf. Lasse sie mit offenem Deckel auf der Platte, bis der Käse schmilzt. [23] X ForschungsquelleWerbeanzeige
Tipps
- Wenn du viele Waffeln auf einmal zubereitest, halte die bereits fertigen Waffeln in einem warmen Backofen auf niedrigster Temperatur warm, bis du sie servierst. [24] X Forschungsquelle
- Friere übrig gebliebene Waffeln ein. Wirf den übrig gebliebenen Teig nicht weg! Backe weitere Waffeln daraus und friere sie dann zwischen Lagen aus Backpapier in Gefrierbeuteln ein. [25] X Forschungsquelle
- Pass auf, dass du das Waffeleisen nicht zu voll machst. Verwende weniger Teig als du denkst, dass du brauchst. [26] X Forschungsquelle
- Sieh nicht in das Waffeleisen, wenn du herkömmliche Backwaren wie Cookies oder Brownies zubereitest. [27] X Forschungsquelle
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Warnungen
- Verwende keine abrasiven Gegenstände oder Gegenstände aus Metall auf den Platten.
- Berühre nicht die Kochfläche des Waffeleisens.
- Tauche das Waffeleisen nicht in Wasser. Wenn die Platten abnehmbar sind, nimm sie zuerst heraus, bevor du sie in Wasser tauchst.
- Berühre nicht die Metallspulen an der Außenseite des Waffeleisens.
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Referenzen
- ↑ http://www.mrbreakfast.com/article.asp?articleid=29
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- ↑ http://www.ebay.com/gds/How-to-Use-an-Oster-Waffle-Maker-/10000000177771516/g.html
- ↑ http://blog.kingarthurflour.com/2016/01/18/waffle-iron-tricks/
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- ↑ http://blog.myfitnesspal.com/11-ways-you-never-thought-to-use-your-waffle-iron/
- ↑ http://blog.kingarthurflour.com/2016/01/18/waffle-iron-tricks/
- ↑ https://inspiredimperfection.com/recipes/chocolate-chip-cookie-waffles/
- ↑ http://www.onegoodthingbyjillee.com/2014/10/things-can-cant-make-waffle-iron.html
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- ↑ https://food52.com/recipes/30514-waffled-zucchini-parmesan-fritters
- ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/waffled-falafel-recipe-3361890
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- ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/ree-drummond/waffle-maker-quesadilla-3158572
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- ↑ http://www.onegoodthingbyjillee.com/2014/10/things-can-cant-make-waffle-iron.html
- ↑ http://www.mrbreakfast.com/article.asp?articleid=29
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