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Halte immer eine Ladung hausgemachter Gewürzmischung für eine schnelle und preiswerte Mahlzeit in deinem Schrank versteckt. Sag einfach "OLE" und das Abendessen steht auf dem Tisch. Serviere die Tacos mit Blattsalat, geriebenem Cheddarkäse, gehackten Tomaten und beliebter Salsa-Sauce.
Zutaten
Gewürzmischung für Tacos Variante 1
- 2 Esslöffel Chilipulver
- 1 Esslöffel Kümmel
- 1 1/2 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Koriander
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
- 2 Teelöffel Maisstärke (optional)
- 2 Teelöffel Salz
Gewürzmischung für Tacos Variante 2
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 1 1/2 Esslöffel Kümmel
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/4 Teelöffel zerdrückte rote Paprikaflocken
- 1/4 Teelöffel getrocknetes Oregano
- 1/2 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Meersalz
- 1 Teelöffel Pfeffer
Vorgehensweise
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Mische alle Zutaten von einer der Varianten in einer kleinen Schüssel zusammen. Alternativ kannst du die Zutaten auch in einem Gefäß zur Vermischung schütteln. Jede, der beiden Varianten, hat ihren eigenen Geschmack. Probiere einfach aus, was dir am Besten schmeckt. Beide Rezepte beinhalten Chilipulver, Kümmel und Paprika wobei Variante 1 noch Koriander und Cayennepfeffer beinhaltet, wohin gegen Variante 2 Zwiebel- und Knoblauchpulver, rote Paprikaflocken und Oregano beinhaltet. -
Du kannst die Gewürzmischung für mehrere Monate in einem luftdichten Behälter auf bewahren. Verwende sie jedoch lieber früher als später für den besten Geschmack.Werbeanzeige
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Verwende ungefähr 2 Esslöffel der Gewürzmischung für jedes Pfund Fleisch. Du kannst auch mehr oder weniger hinzufügen. Das kommt ganz auf deinen Geschmack an.
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Brate das Fleisch in einer Pfanne an. Entferne jegliches Fett von der Pfanne.
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Gib die Gewürzmischung hinzu und vermische sie gut mit dem Fleisch.
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Füge 1/2 Tassen Wasser zu jedem Pfund Fleisch und lass es bis das Wasser verdampft ist köcheln. Das dauert circa 2 bis 5 Minuten.
- Wenn du deine Gewürzmischung als eine Sauce willst, kannst du Maisstärke oder Mehl zu dem Wasser hinzugeben. Das Wasser wird sich ,während es kocht, verdicken.
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Serviere und genieße es!Werbeanzeige
Über dieses wikiHow
Wenn du eine Würzmischung für Tacos machen willst, dann mische Chilipulver, gemahlenen Kreuzkümmel, scharfes geräuchertes Paprikapulver, gemahlenen Koriander, Cayenne-Pfeffer und koscheres Salz und vermenge die Zutaten gründlich. Du kannst deine Taco-Mischung mehrere Monate in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Verwende pro 500 Gramm Fleisch zwei Esslöffel der Mischung. Gib die Würzmischung dazu, nachdem du dein Fleisch gebraten und überschüssiges Fett weggeschüttet hast. Füge anschließend eine halbe Tasse Wasser hinzu und lasse das Ganze köcheln bis das Wasser verdampft ist. Genieße deine Mahlzeit!
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