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Grapefruits sind köstliche Zitrusfrüchte. Manchmal sind sie ein wenig sauer, aber mit etwas Zucker kannst du das Problem leicht lösen. Grapefruits sind sehr gesund und eignen sich hervorragend als Zwischenmahlzeit oder zum Frühstück. Wie du sie isst, bleibt dir überlassen: Du kannst sie abschälen, halbieren, vierteln oder achteln. In dieser Anleitung lernst du verschiedene Methoden kennen, wie du eine Grapefruit essen kannst sowie ein paar wirklich leckere und gesunde Rezepte.
Vorgehensweise
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Solltest du niemals zuvor eine Grapefruit gegessen haben, sei beim erstem Mal vorsichtig. Manche Menschen reagieren allergisch auf diese Früchte.
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Kauf dir eine schöne Grapefruit. Die Frucht sollte fest, aber nicht zu fest sein. Grapefruits reifen nicht mehr viel nach, nachdem sie einmal geerntet wurden, also such dir eine schöne aus.
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Wasche die Grapefruit.
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Schneide die Grapefruit auf.
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Bestreue sie je nach Belieben mit Zucker oder Salz.
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Mit einem (gezackten) Löffel stichst du in das Fruchtfleisch ein, nimmst ein Stück heraus und ab damit in den Mund. Die harten „Trennwände“, die die Grapefruit in die einzelnen Segmente teilt, isst du nicht mit. Sie sind einfach nur bitter und schwer zu kauen.
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Diesen Vorgang immer wieder wiederholen.
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Jetzt solltest du mit dem Essen der Grapefruit fertig sein. Wenn nicht, dann hast du vielleicht diese Anleitung nicht richtig befolgt.
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Entsorge die Schale umweltfreundlich im Bio-Müll oder auf dem Komposthaufen.
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Probiere eine andere Methode aus. Vielleicht gefällt dir diese Methode nicht, weil du damit zu viel kleckerst oder du eine Grapefruit nicht aus der Schale essen magst. Kein Problem. Du kannst die Grapefruit einfach in ihre einzelnen Segmente teilen. Es gibt aber noch weitere Möglichkeiten.Werbeanzeige
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Grapefruits in Salaten. Grapefruits eignen sich sehr gut für Salate. Schneide die Grapefruit in Stücke und mische sie unter Rucola (oder einem anderen Salat deiner Wahl), Feta, Walnüsse und einem kleinen Spritzer Vinaigrette. Das Ergebnis: ein gesunder, köstlicher Salat.
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Die Grapefruit grillen. Grapefruits lassen sich ganz leicht grillen. Dabei karamellisiert der natürlich enthaltene Fruchtzucker und bringt den Geschmack sehr gut zur Geltung. Halbiere die Grapefruit und lege sie mit dem Fruchtfleisch nach unten für 5 Minuten auf den Grill. Oder du schneidest die Grapefruit in runde Scheiben und grillst diese für etwa 2 Minuten (bzw. so lange, bis sie gut aussehen). Danach mit Honig beträufeln und fertig ist eine gesunde Beilage zu jedem Grillfest.
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Grapefruits in Salsa. Wenn du Orangen- oder Mango-Salsa magst, dann wird dir sicherlich auch Grapefruit-Salsa schmecken. Dazu würfelst du das Fruchtfleisch und mischst es mit Limone, karamelisierten Zwiebeln, gewürfelten Jalapenos und gewürfelter Avocado. Grapefruit-Salsa schmeckt hervorragend auf Cracker, zu Lachs, Salaten - einfach zu allem, wozu du normalerweise Salsa isst.
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Grapefruits als Saft. Selbstverständlich kannst du Grapefruits entsaften und auf vielfältige Weise verwenden. Ersetze Limonensaft mit Grapefruitsaft in deinen Margaritas. Trink den Saft pur oder mit Wasser verdünnt – eine herrliche Erfrischen, vor allem im Sommer. Beträufle damit das Hühnchen und brate es in einer Pfanne an: eine schmackhafte Abwechslung zu Zitronenhähnchen.Werbeanzeige
Tipps
- Bestreue die Grapefruit mit Zucker, wenn sie dir so zu sauer ist.
- Grapefruits eignen sich gut in einem tropischen Obstsalat aus Orangen, Äpfeln, Grapefruits, Bananen, Kiwis...
- Bist du es leid, die Grapefruit immer auf dieselbe Weise zu essen? Probier zur Abwechslung gefrostete Grapefruit. Das ist ein guter Eis-Ersatz ohne den ganzen Zucker und Sirup.
- Nachdem du das Fruchtfleisch gegessen hast, drücke die Grapefruit noch einmal kräftig aus und fange den Saft in einem Glas auf. Trink den Saft pur oder in einem Smoothie.
- Pass beim Schneiden der Grapefruit auf, dass du dir nicht in den Finger schneidest.
- Grapefruits mit Ahornsirup schmecken auch sehr lecker.
- Du kannst die Grapefruit auch mit ein wenig braunem Zucker oder Blauschimmelkäse kochen.
- Ein Tipp zum Anrichten: lege je eine Kirsche und ein Minzblatt in die Mitte jeder Hälfte.
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Warnungen
- Vorsicht beim Verzehr von Grapefruits mit manchen Medikamenten. Es können gefährliche Wechselwirkungen auftreten. Wenn du also verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen musst, frage vor dem Verzehr deinen Arzt oder Apotheker.
- Iss bitte nicht die einzelnen Trennwände, die die Grapefruit in die Segmente teilen. Sie sind nicht gefährlich, schmecken aber nicht und lassen sich nur schwer kauen.
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