Eine einfache Glasur in 5 Minuten herstellen

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unter Mitarbeit von Craig Watson

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Du brauchst eine schnelle Glasur? Einfach soll sie sein, mit wenigen Zutatenn, aber sie soll nicht billig schmecken. Klingt unmöglich? Nein! Das geht alles - und noch mehr. Befolg einfach unsere Anleitung. Unsere Rezepte sind verblüffend einfach, schmecken aber herrlich.

Zutaten

Buttercreme-Glasur

  • 100 g Puderzucker
  • 120 g weiche, ungesalzene Butter
  • Ein Esslöffel bis 60 ml Milch
  • Ein bis zwei Teelöffel Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz (optional)
  • Lebensmittelfarbe (optional)

Schokoglasur [1]

  • 60 g ungesalzene Butter
  • Drei Esslöffel Kakaopulver
  • 60 ml Vollmilch
  • 200 g Puderzucker
  • Ein Teelöffel Vanilleextrakt

Einfache Glasur [2]

  • 100 g Puderzucker
  • Zwei bis sechs Esslöffel Milch oder Wasser
  • Ein halber Teelöffel Vanilleextrakt oder Mandelextrakt (optional)
  • Lebensmittelfarbe (optional)
Methode 1
Methode 1 von 3:

Mach eine Buttercreme-Glasur

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    Du kannst dafür ein Handrührgerät oder einen Standmixer verwenden.
  2. Watermark wikiHow to Eine einfache Glasur in 5 Minuten herstellen
    Zunächst wird die Mischung trocken und krümelig wirken, mit der Zeit wird sie aber glatter werden.
  3. Watermark wikiHow to Eine einfache Glasur in 5 Minuten herstellen
    Ist das Frosting zu flüssig, gib mehr Puderzucker dazu. Ist es zu steif, brauchst du nur ein bisschen Milch.
  4. Watermark wikiHow to Eine einfache Glasur in 5 Minuten herstellen
    Das Salz ist kein Muss, aber es sorgt dafür, dass die Glasur intensiver schmeckt.
  5. Watermark wikiHow to Eine einfache Glasur in 5 Minuten herstellen
    Drück ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe in dein Frosting und misch es mit dem Mixer gut durch. Ist die Farbe zu hell, nimm ein paar Tropfen mehr und misch erneut.
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Methode 2
Methode 2 von 3:

Mach Schokoglasur

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  1. Watermark wikiHow to Eine einfache Glasur in 5 Minuten herstellen
    Sie wird nachher wieder fest werden, aber um das Kakaopulver darin auflösen zu können, brauchst du sie flüssig.
  2. Watermark wikiHow to Eine einfache Glasur in 5 Minuten herstellen
    Verwende dafür einen Schneebesen oder einen elektrischen Mixer. Rühr so lange, bis das Kakaopulver sich vollständig aufgelöst hat und du eine Masse mit einer gleichmäßigen Farbe bekommst.
  3. Watermark wikiHow to Eine einfache Glasur in 5 Minuten herstellen
    Rühr weiter, bis die Mischung schaumig wird.
  4. Watermark wikiHow to Eine einfache Glasur in 5 Minuten herstellen
    Mit der Zeit wird die Glasur steif werden und wieder mehr an Butter erinnern.
    • Wird sie zu fest, gib mehr Milch hinzu, immer nur einen Teelöffel, bis du die gewünschte Konsistenz erreicht hast.
    • Ist die Glasur zu dünn, nimm einfach etwas mehr Puderzucker.
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Methode 3
Methode 3 von 3:

Mach eine einfache Glasur

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  1. Watermark wikiHow to Eine einfache Glasur in 5 Minuten herstellen
    Wenn du den Puderzucker vorher durchsiebst, hast du nachher keine Klumpen und machst dir das Leben leichter, wenn es ans Mixen geht.
  2. Watermark wikiHow to Eine einfache Glasur in 5 Minuten herstellen
    Du kannst auch andere Flüssigkeiten wie Zitronensaft oder Orangensaft verwenden, um die Glasur zu aromatisieren. Verwendest du Saft anstelle von Milch oder Wasser, lass Extrakte und Lebensmittelfarbe im nächsten Schritt weg.
  3. Watermark wikiHow to Eine einfache Glasur in 5 Minuten herstellen
    Vanilleextrakt oder Mandelextrakt verleiht der Glasur ein tolles Aroma und ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe sorgen für eine schöne Färbung. Verwende keine Extrakte oder Lebensmittelfarbe, wenn du statt Milch oder Wasser Saft verwendet hast. Die natürlichen Aromen und Farben würden sich nicht mit den künstlichen vertragen.
  4. Watermark wikiHow to Eine einfache Glasur in 5 Minuten herstellen
    Die Konsistenz sollte am Ende die einer dicken Paste sein.
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    Du kannst das Icing so verwenden oder es durch etwas mehr Milch, Wasser oder andere Flüssigkeit in eine Glasur verwandeln. Je dünner das Icing ist, desto leichter wird es sich auf Kekse oder Muffins träufeln lassen.
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Tipps

  • Du kannst cremiges Frosting von Hand machen, aber es wird etwas länger dauern.
  • Verwendest du gesalzene Butter, verzichte auf die Prise Salz zusätzlich. Gesalzene Butter reicht aus, um die Süße zu reduzieren.
  • Verwende keine geschmolzene Butter, damit wird das Frosting zu flüssig.
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Warnungen

  • Sei vorsichtig, wenn du einen Mixer benutzt.
  • Gib nicht zu viel Zucker hinzu. Zucker ist ungesund und macht dick. Von zu viel könnte deinen Gästen sogar schlecht werden.
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Referenzen

  1. ↑ The Kitchn, [1]
  2. ↑ The Kitchn, [2]

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