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Ein Milchshake ist eine üppige, cremige Leckerei aus Eiscreme, die perfekt zu Burgern oder Pommes passt. Du kannst ihn auch so als Dessert genießen. In diesem Artikel zeigen wir dir, wie du einen großartigen einfachen Milchshake zubereitest, sowie Ideen für leckere Alternativen zum klassischen Rezept.
- Vorbereitungszeit: 5 bis 9 Minuten
- Zubereitungszeit (Mixen): 1 Minute
- Gesamtdauer: 10 Minuten
Zutaten
- 3 Kugeln Vanilleeiscreme (oder Sorte deiner Wahl)
- 60 ml Milch
- Schokoladen-, Erdbeer- oder Karamellsirup (optional)
- Vanilleeextrakt (optional)
- Malzpulver (optional)
- Gefrorene Früchte (optional)
- 3 zerkrümelte Kekse (optional)
- 1 Schokoriegel, in kleine Stücke geschnitten (optional)
Vorgehensweise
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Lasse die Eiscreme weich werden, so dass sie die Konsistenz von Softeis bekommt. Die ideale Temperatur für die Eiscreme liegt bei -7 °C und dein Gefrierschrank hält sie wahrscheinlich bei -18 °C. Lasse die Eiscreme ein paar Minuten auf der Arbeitsplatte stehen - du weißt, dass sie so weit ist, wenn sie weich ist und sich einfach herausschöpfen lässt - wie Softeis, aber nicht geschmolzen oder flüssig. [1] X Forschungsquelle
- Wenn du die Eiscreme in den Mixer gibst, solange sie noch zu kalt und hart ist, musst du zu viel Milch zum Verdünnen hinzugeben. Das Verhältnis von Milch zu Eiscreme ist für die Zubereitung eines tollen Milchshakes wichtig und zu viel Milch macht deinen Shake wässrig. [2] X Forschungsquelle
- Gib aus dem gleichen Grund niemals Eiswürfel in einen Milchshake. Er verwässert den Shake und verdünnt seinen Geschmack und seine Cremigkeit. Wenn du lieber einen dünneren Milchshake willst, gib einfach einen Schuss mehr Milch hinzu. [3] X Forschungsquelle
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Gib drei Kugeln Eiscreme in den Mixer. Ein Milchshake-Mixer ist am besten, da er deinen Milchshake gleichzeitig rührt und Luft hinein bringt. [4] X Forschungsquelle Aber wenn du dir kein solches professionelles Equipment kaufen möchtest, tut es auch ein normaler Küchen- oder Stabmixer wunderbar. [5] X Forschungsquelle
- Wenn du nichts davon hast, verquirle die Eiscreme und die Milch in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen. [6] X Forschungsquelle
- Stelle zu Anfang das Glas, in dem du den Milchshake servieren möchtest, in den Gefrierschrank. Dadurch wird es schön kühl, wenn du zum Servieren des Milchshakes bereit bist. [7] X Forschungsquelle
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Gieße 60 ml Milch, 1 TL Vanilleextrakt und eventuelle zusätzliche Zutaten in den Mixer. [8] X Forschungsquelle An dieser Stelle kannst du aus deinem Milchshake einen Malz-, Schokoladen-, Erdbeer- oder sogar Karamell-Brezel-Schokostückchen-Shake machen. -
Mixe den Milchshake etwa eine Minute. Schalte den Mixer nicht einfach ein und lasse ihn laufen. Wechsle ab zwischen Pulsen und dem Umrühren von Hand mit einem Löffel. So bekommst du den gleichen Effekt wie bei einem Milchshake-Mixer mit Spindel. [9] X Forschungsquelle
- Egal, welche Methode du zum Mixen anwendest, du solltest darauf achten, dass der Milchshake dick bleibt. Wenn du einen Löffel hineinsteckst und ihn wieder herausziehst, sollte der dicke Shake ein wenig Widerstand leisten. [10] X Forschungsquelle
- Wenn du einen klumpigen Milchshake magst, mixe ihn nur 30 bis 45 Sekunden.
- Wenn dein Shake zu dick zu sein scheint, gibt einen Schuss Milch hinzu. [11] X Forschungsquelle
- Wenn dein Shake zu dünn zu sein scheint, gib einen weiteren ganzen oder halben Löffel Eiscreme hinzu und mixe sie unter. [12] X Forschungsquelle
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Gieße den Milchshake in das gekühlte Glas. Wenn der Milchshake die richtige Dicke und Konsistenz hat, solltest du ihn mit dem Löffel aus dem Mixer in das Glas bekommen müssen. Wenn er leicht von alleine herausgleitet, ist er zu dünn oder du hast ihn zu lange gemixt und du solltest mehr Eiscreme hinzugeben. [13] X Forschungsquelle
- Gib einen guten Spritzer Schlagsahne und eine Maraschino-Kirsche auf den Milchshake. [14] X Forschungsquelle Oder garniere ihn mit ein wenig mehr der gewählten Zutaten, beispielsweise einer frischen Erdbeere bei einem Erdbeer-Milchshake.
- Serviere den Milchshake mit einem Löffel und einem Strohhalm. [15] X Forschungsquelle
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Wähle eine hochwertige Vanilleeiscreme. Bei fast jeder Art Milchshake wirst du mit einer Basis aus Vanilleeiscreme beginnen, selbst bei Schokoladen- und Erdbeer-Shakes! [16] X Forschungsquelle Die Vanilleeiscreme ist gerade süß genug, dass das Hinzufügen von aromatisierten Sirups oder Zutaten wie Keksen oder Süßigkeiten den Milchshake nicht zu süß macht.
- Suche nach einer hochdichten Eiscreme. Wähle zwei Packungen Eiscreme, die die gleiche Größe haben, und halte je eine in einer Hand. Diejenige, die sich schwerer anfühlt, ergibt den besseren Milchshake. [17] X Forschungsquelle
- Leichtere, lockerere Eiscremes enthalten mehr Luft. Wenn du den Milchshake mixt, bringst du noch mehr Luft hinein und bekommst nicht die dicke, cremige Konsistenz, die ein Milchshake haben soll. Wähle lieber die dichte Eiscreme anstelle der extra gerührten, so dass du mit weniger Luft beginnst. [18] X Forschungsquelle
- Du kannst natürlich Eiscreme jeden Geschmacks nehmen, weiche also ruhig von der Vanillebasis ab, wenn du experimentieren möchtest. Wenn du einen Minz-Milchshake mit Schokoladenstückchen möchtest, aber nicht mit Minzextrakt und Schokoladenstückchen herumsauen möchtest, nimm ruhig eine Eiscreme in dieser Sorte.
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Wähle gute Milch. Vollmilch ist für einen Milchshake vorzuziehen, da sie ein volleres Aroma hat und einen dickeren Shake ergibt. Wenn du aber lieber Mager-, Soja- oder Nussmilch möchtest, nimm ruhig diese. Denke nur daran, dass diese Milchsorten tendenziell etwas dünner sind, daher solltest du für die Konsistenz entweder weniger Milch nehmen oder mehr Eiscreme in den Milchshake geben. [19] X Forschungsquelle
- Suche wenn möglich nach einer guten, regional produzierten Milch. Je hochwertiger die Zutaten sind, die du in das Getränk gibst, desto besser der Milchshake. [20] X Forschungsquelle
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Bereite einen Milchshake mit Cookies & Cream-Geschmack zu. Gib drei Kekse deiner Wahl (zerkrümle sie zuerst ein wenig in der Hand) mit 3 Kugeln Vanilleeiscreme, 60 ml Milch und 1 TL Vanilleextrakt in den Mixer. [26] X Forschungsquelle
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Bereite einen Milchshake mit deinen Lieblingssüßigkeiten zu. Bereite einen einfachen Milchshake aus 3 Kugeln Vanilleeiscreme, 60 ml Milch und 1 TL Vanilleextrakt zu. Gib vor dem Mixen eine Handvoll deiner Lieblingssüßigkeiten oder einen in kleine Stücke geschnittenen Schokoriegel hinzu. [27] X Forschungsquelle
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Mache einen Salted-Caramel-Brezel-Schokoladenstückchen-Milchshake. Gib einen Spritzer Karamell und eine Handvoll zerkrümelter Salzbrezeln und Schokoladenstückchen in das Grundrezept aus 3 Kugeln Vanilleeiscreme, 60 ml Milch und 1 TL Vanilleextrakt. [28] X Forschungsquelle
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Bereite einen Bananen-Cream-Pie-Shake zu. Gib 3 Kugeln Vanilleeiscreme, 60 ml Milch, 1 TL Vanilleextrakt, 1 Banane und ein halbes Päckchen Mischung für Vanillepudding in den Mixer. [29] X ForschungsquelleWerbeanzeige
Was du brauchst
- Einen Mixer, Milchshake-Mixer oder Schneebesen
- Ein hohes Glas
- Einen Strohhalm
- Einen Löffel
Referenzen
- ↑ http://culinaryarts.about.com/od/bakingdesserts/a/How-to-Make-a-Milkshake.htm
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- ↑ http://www.clevescene.com/scene-and-heard/archives/2013/10/08/how-to-make-the-perfect-chocolate-malt-according-to-sweet-moses?page=2
- ↑ http://blog.foodnetwork.com/fn-dish/2011/08/how-to-make-the-perfect-milkshake/?oc=linkback
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- ↑ http://theweek.com/articles/444577/how-make-perfect-milkshake
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- ↑ http://blog.foodnetwork.com/fn-dish/2011/08/how-to-make-the-perfect-milkshake/?oc=linkback
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- ↑ http://theweek.com/articles/444577/how-make-perfect-milkshake
- ↑ http://www.delish.com/cooking/g1504/milkshake-recipes/?slide=1
- ↑ http://www.delish.com/cooking/g1504/milkshake-recipes/?slide=8
Über dieses wikiHow
Zusammenfassung
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Um einen Milchshake zuzubereiten, gib 3 Kugeln weiche Vanille Eiscreme, 60 ml Milch und einen halben Teelöffel Vanilleextrakt in den Mixer. Zusätzlich kannst du auch Erdbeeren oder Schokoladensauce hinzugeben. Mixe dann den Milchshake für etwa 1 Minute oder 30 Sekunden, wenn du einen Klumpigen Milchshake lieber magst. Wenn dein Shake zu dünnflüssig ist, gib einen weiteren Löffel Eiscreme hinzu und mixe ihn erneut. Um zu erfahren, wie man einen Schoko-Milchschake oder einen cookies-n-cream Shake macht, lies weiter!
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