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Eis auf einer Party oder einem anderen Event länger als ein paar Stunden aufzubewahren kann wie eine Unmöglichkeit erscheinen, besonders dann, wenn du herumläufst und dich mit deinen Gästen unterhalten möchtest, ohne dir andauernd Gedanken um das Eis machen zu müssen. Um sicherzugehen, dass die Cocktails all deiner Gäste kühl bleiben, solltest du pro Gast etwa 1kg Eis einplanen. [1] X Forschungsquelle Mit der richtigen Methode und einigen wenigen Schritten kannst du zudem dafür sorgen, dass das Eis nicht bereits während der Party schmilzt.
Vorgehensweise
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Verwende einen hellen Behälter. Suche nach einem Eiskübel oder einer Kühlbox in einer hellen Farbe und aus einem reflektierenden Material. Helle Farben absorbieren weniger Wärme, was dazu beiträgt, dass das Eis länger gekühlt bleibt. [2] X Forschungsquelle
- Ein Eiskübel oder eine Kühlbox aus Nylon oder Styropor wird dein Eis mindestens einen Tag lang vom Schmelzen abhalten. Ein Plastikbehälter wird das Eis über Nacht gekühlt halten, solange es nicht im direkten Sonnenlicht steht. Vermeide Metallbehälter und -eimer, da diese Hitze aufnehmen und sich sehr schnell erwärmen, was wiederum dazu führt, dass das Eis schnell schmilzt.
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Lege den Eiskübel oder die Kühlbox mit Alufolie aus. Die reflektierende Oberfläche der Alufolie sorgt erwiesenermaßen dafür, dass das Eis langsamer schmilzt. Bevor du also das Eis für die Party in den Behälter gibst, solltest du diesen mit einer Lage Alufolie auskleiden.
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Wickle den Eiskübel in ein Handtuch. Wenn du keine gute Kühlbox und keinen richtigen Eiskübel zur Hand hast, dann lege das Eis in deinen improvisierten Eiskübel und hülle dann ein sauberes Handtuch oder eine Decke um den Behälter. Das sorgt ebenfalls dafür, dass das Eis länger gekühlt wird. So kannst du vermeiden, dass das Eis bereits während der ersten Stunde deiner Party schmilzt.Werbeanzeige
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Verwende abgekochtes Wasser statt Wasser aus der Leitung. Indem du das Wasser abkochst, bevor du es in die Eiswürfelformen gießt, reduzierst du die Anzahl der Luftbläschen im Eis. Dadurch hält das Eis länger und wird zudem auch noch klarer, also weniger milchig, aussehen.
- Wenn du Eiswürfelformen aus Plastik verwendest, solltest du das Wasser zunächst abkühlen lassen, bevor du es in die Formen gießt, damit diese nicht schmelzen.
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Gieße das abgekochte Wasser in große Eisformen. Wähle lieber größere Formen, um so größere Eiswürfel herzustellen, oder verwende sogar eine Muffinform, um so Eisblöcke zu machen. Gieße das Wasser gleichmäßig über die Form und stelle sie in den Gefrierschrank. [3] X Forschungsquelle
- Tatsächlich schmelzen kleine Eiswürfel und Crushed Ice wesentlich schneller als größere Eiswürfel oder gar Eisblöcke. Größere Eiswürfel haben eine, bezogen auf ihre Masse, kleinere Oberfläche als kleinere Würfel, wodurch sie sich weniger Wärme ausgesetzt sehen und so nur langsamer schmelzen.
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Lege ein Handtuch in den Eimer oder Behälter, bevor du die Eiswürfel hineingibst. Dadurch wird das Eis isoliert und kalt gehalten. Du kannst auch Luftpolsterfolie verwenden und dann ein Handtuch darauf legen, um das Eis noch besser zu isolieren, damit es noch langsamer schmilzt. [4] X Forschungsquelle
- Sobald der Behälter gefüllt ist, solltest du ihn zudem mit einem Deckel schließen, damit das Eis nicht der warmen Luft ausgesetzt wird.
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Lagere das Eis in einem kühlen Raum oder Bereich. Wähle den kühlsten Ort im Raum aus, etwa in der Nähe eines Ventilators oder der Klimaanlage, wenn diese den Raum kühlt. So bleibt der Behälter am kühlsten und das Eis bleibt länger gefroren. Vermeide Orte im direkten Sonnenlicht und stelle die Kühlbox lieber in einen schattigen Bereich unter einem Baum oder in der Garage. Stelle auch keine heißen Essensteller darauf oder daneben und erst recht nicht den glühenden Grill. [5] X Forschungsquelle
- Das Eis wird die Hitze aus seiner Umgebung aufnehmen, also achte darauf, es an einem Ort zu lagern, an welchem es so wenig wie möglich Kontakt mit Hitze und Wärme hat.
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Verwende Kühlakkus, um das Eis vom Schmelzen abzuhalten. Solche Kühlakkus helfen dir dabei, den Behälter kalt zu halten, was dazu führt, dass das Eis bis zum Ende der Party nicht schmelzen wird. [6] X Forschungsquelle
- Wenn du eine große Kühlbox verwendest, kannst du als Kühlakkus auch gefrorene Plastikflaschen mit Wasser oder anderen Getränken, die keine Kohlensäure enthalten, verwenden. Lege sie aufs Eis, um es gefroren zu halten.
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Fülle das Eis oft nach. Sorge dafür, dass es immer frisches Eis im Behälter gibt, was sowohl den Behälter kühlt als auch dafür sorgt, dass der Rest des Eises nicht schmilzt.
- Wenn du einen gut isolierten Behälter und größere Eiswürfel verwendest, wirst du nicht oft nach dem Eis sehen müssen, da es sich schon sehr gut selbst kühl halten kann.
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Was du brauchst
Einen Eiskübel oder eine Kühlbox verwenden
- Einen hochwertigen Eiskübel oder eine hochwertige Kühlbox
- Handtuch oder Decke
Größere Eiswürfel herstellen
- Kessel oder Topf und Herd oder Wasserkocher
- Große Eiswürfel- oder Muffinformen
- Einen Behälter für das Eis
- Ein Handtuch und/oder Luftpolsterfolie
Tipps
- Einige Leute behaupten, dass es sinnvoll sei, Salz in den Eisbehälter zu geben. Wenn du deine Getränke lange kalt halten möchtest, wird Wasser mit etwas Salz im Eis das Getränk noch weiter kühlen, aber das Salz wird dafür sorgen, dass das Eis schmilzt. Verwende diese Technik also nur, wenn du Getränke kühlen willst, nicht dann, wenn du das Eis als solches für Cocktails oder ähnliches brauchst. [7] X Forschungsquelle
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Referenzen
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=SyV9gvlfp4M
- ↑ http://www.desertusa.com/dusablog/how-to-keep-ice-cold-in-the-desert.html
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=SyV9gvlfp4M
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=SyV9gvlfp4M
- ↑ http://www.all-science-fair-projects.com/print_project_1232_147
- ↑ http://www.desertusa.com/dusablog/how-to-keep-ice-cold-in-the-desert.html
- ↑ https://stuffexplained.wordpress.com/2012/08/06/adding_salt_to_ice_in_a_cooler/
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