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Es gibt nur wenige Kräuter und Gemüsesorten, die so vielseitig sind wie Fenchel. Ob du es glaubst oder nicht, es gibt zwei ganz unterschiedliche Sorten dieser Pflanze, den Kräuterfenchel und den Gemüsefenchel. Kräuterfenchel sieht Dill sehr ähnlich und produziert köstliche Blätter, Samen und Stiele, während der Gemüse- oder Knollenfenchel ein richtiges Knollengemüse ist. Wächst einer davon in deinem Garten, kannst du dich glücklich schätzen. Wir haben einige Tipps für dich gesammelt, wie du dieses Jahr das Beste aus deiner Ernte herausholst.
Vorgehensweise
Referenzen
- ↑ https://plantvillage.psu.edu/topics/fennel/infos/diseases_and_pests_description_uses_propagation
- ↑ https://web.extension.illinois.edu/herbs/fennel.cfm
- ↑ http://sonomamg.ucanr.edu/Food_Gardening/Feature_Vegetables/Fabulous_Fennel/
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- ↑ https://www.thekitchn.com/top-5-ways-to-use-fennel-stalks-and-fronds-ingredient-spotlight-183057
- ↑ https://plantvillage.psu.edu/topics/fennel/infos
- ↑ https://extension.psu.edu/harvesting-and-preserving-herbs-and-spices-for-use-in-cooking
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- ↑ https://extension.purdue.edu/foodlink/food.php?food=fennel
- ↑ https://www.stilltasty.com/fooditems/index/17096
- ↑ https://www.thekitchn.com/freeze-herbs-in-olive-oil-173648
- ↑ http://www.dvo.com/recipe_pages/grilln/How_to_Dry_Fennel_Stalks.php
- ↑ https://hort.extension.wisc.edu/articles/fennel-foeniculum-vulgare/
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- ↑ https://www.bbcgoodfood.com/glossary/fennel-seeds-glossary
- ↑ https://www.gardenersworld.com/how-to/grow-plants/how-to-grow-fennel/
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- ↑ https://www.stilltasty.com/fooditems/index/17171
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