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Bestimmt weißt du, dass Grüner Tee Antioxidantien enthält, doch wusstest du, dass dies auch auf grünen Kaffee zutrifft? Ungeröstete Kaffeebohnen, die noch grün sind, enthalten sowohl Antioxidantien als auch Chlorogensäure, die mit der Gewichtsabnahme im Zusammenhang stehen. Um diese Vorteile für dich selbst auszuprobieren, brühe einfach deinen eigenen Grünen Kaffee-Extrakt auf oder nimm ihn in Pulverform als Nahrungsergänzungsmittel zu dir. Vergiss jedoch nicht, dich an deinen Arzt zu wenden, bevor du Grünen Kaffee in deine Ernährung aufnimmst, vor allem wenn du Medikamente einnimmst.
Vorgehensweise
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Kaufe grüne Kaffeebohnen. Suche nach qualitativ hochwertigen Bohnen, die nass verarbeitet wurden. Dies bedeutet, dass sie nicht mit dem Fruchtfleisch getrocknet wurden, da dies zu Schimmelwachstum führen kann. Wenn möglich, solltest du Bohnen kaufen, bei denen die Schale maschinell entfernt wurde. [1] X Forschungsquelle
- Du kannst grüne Kaffeebohnen über das Internet kaufen oder eine Kaffeerösterei in deiner Nähe bitten, einige ungeröstete Bohnen für dich zum Kauf beiseite zu legen.
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Spüle etwa 170 g grüne Kaffeebohnen ab und gib sie in einen Kochtopf. Gib 170 g (etwa eine Tasse) grüne Kaffeebohnen in ein feines Küchensieb und spüle sie unter fließendem Wasser ab. Gib sie nach kurzem Abspülen in einem Kochtopf auf deinen Herd. [2] X Forschungsquelle
- Meide ein starkes Reiben der Bohnen, da sonst ihre papierartige, antioxidantienhaltige Haut entfernt wird.
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Gib 700 ml Wasser hinzu und bring es zum Kochen. Gieße gefiltertes oder Quellwasser auf die Bohnen und lege den Deckel auf den Kochtopf. Schalte die Kochstelle auf die höchste Hitzestufe und erhitze die Bohnen, bis das Wasser anfängt, zu kochen. [3] X Forschungsquelle
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Lass die Bohnen bei mittlerer Hitze für etwa zwölf Minuten köcheln. Nimm den Deckel ab und schalte die Kochstelle auf mittlere Hitze, sodass das Wasser nur noch sanft Blasen schlägt. Lass die Bohnen unter gelegentlichem Rühren für zwölf Minuten köcheln. [4] X Forschungsquelle
- Rühre vorsichtig, damit du die dünne Haut nicht an den Bohnenenden löst.
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Schalte den Herd aus und seihe den Extrakt in ein Gefäß ab. Setze ein feines Küchensieb auf eine Schale oder einen anderen Behälter (z.B. eine Kanne). Gieße den Extrakt dann langsam durch das Sieb in das Gefäß. [5] X Forschungsquelle
- Das Sieb sollte die Bohnen und alle größeren Hautstückchen auffangen.
- Erwäge, die Bohnen für ein weiteres Aufbrühen aufzubewahren. Gib sie in einen fest verschließbaren Beutel, sobald sie abgekühlt sind, und lege diesen in den Kühlschrank. Brühe sie innerhalb einer Woche erneut auf und entsorge sie anschließend.
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Trinke deinen Grünen Kaffee-Extrakt. Anders als handelsübliches Pulver, das du zum Trinken anrührst, ist dein grüner Kaffee-Extrakt sofort genussfertig. Wenn du das starke Aroma nicht magst, kannst du etwas Wasser oder Saft hinzugeben. [6] X Forschungsquelle
- Decke das Gefäß ab und bewahre den Extrakt für maximal drei bis vier Tage im Kühlschrank auf.
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Versuche, Grünen Kaffee zur Gewichtsabnahme zu trinken. Kleine wissenschaftliche Studien deuten darauf hin, dass das Trinken von Grünem Kaffee einer Gewichtszunahme entgegenwirken könnte. Dies liegt daran, dass Grüner Kaffee Chlorogensäure enthält, die deinen Körper bei der Aufnahme der von dir verzehrten Kohlenhydrate einschränkt. [7] X Forschungsquelle
- Obwohl noch weitere Studien erforderlich sind, könnte Grüner Kaffee auch Bluthochdruck senken und den Blutzuckerspiegel verbessern.
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Behalte den Überblick über deine wöchentliche Einnahme. Halte dich immer an die Gebrauchsanweisung auf der Packung, wenn du Grünen Kaffee in Pulverform gekauft hast und ihn mit kochendem Wasser anrührst. Da es leider noch keine empfohlene Nahrungsergänzungsmenge für Chlorogensäure gibt, musst du dir notieren, wie viel Grünen Kaffee du jeden Tag zu dir nimmst. Wenn bei dir Nebenwirkungen auftreten, verringere deinen täglichen Konsum. [8] X Forschungsquelle
- Manche Studien empfehlen eine tägliche Einnahme von 120 mg bis 300 mg Chlorogensäure (aus einer 240 mg bis 3000 mg Dosis Grünem Kaffee-Extrakt), du kannst aber nicht wissen, wie viel in deinem selbstgemachten Extrakt enthalten ist.
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Achte auf Nebenwirkungen wie Kopfschmerzen, Durchfall und Nervosität. Da Grüner Kaffee mehr Koffein als traditionell gerösteter Kaffee enthält, könnten die Nebenwirkungen von Koffein bei dir stärker auftreten. So könntest du dich nervös oder zitterig fühlen oder gar unter Herzrasen leiden. Wenn bei dir Nebenwirkungen auftreten, solltest du weniger Grünen Kaffee zu dir nehmen und deinen Arzt konsultieren. [9] X Forschungsquelle
- Zu weiteren möglichen Nebenwirkungen gehören Durchfall, Kopfschmerzen und Harnwegsinfekte.
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Trinke Grünen Kaffee 30 Minuten vor den Mahlzeiten. Unabhängig davon, ob du selbstgemachten Grünen Kaffee-Extrakt oder einen aus Pulver trinkst, solltest du versuchen, deine Dosis auf leeren Magen zu trinken. Warte dann 30 Minuten, ehe du deine Mahlzeit oder einen Imbiss einnimmst. [10] X Forschungsquelle
- Halte dich bei deiner täglichen Verzehrmenge an die Anweisungen des Herstellers. Beispielsweise empfehlen manche, nicht mehr as zwei Dosen pro Tag zu sich zu nehmen.
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Tipps
- Wende dich immer an deinen Arzt, bevor du ein Nahrungsergänzungsmittel in deinen Speiseplan aufnimmst, vor allem wenn du Medikamente einnimmst.
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Warnungen
- Schwangere und Stillende sollten Grünen Kaffee meiden, da sein Koffeingehalt höher als bei Kaffee aus traditionell gerösteten Bohnen ist. Auch Kindern sollte er nicht gegeben werden.
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Was du brauchst
- Messbecher oder Küchenwaage
- Kochtopf mit Deckel
- Feines Küchensieb
- Gefäß zur Aufbewahrung
- Löffel
Referenzen
- ↑ https://ineedcoffee.com/making-green-bean-extract-beverages-at-home/
- ↑ https://ineedcoffee.com/making-green-bean-extract-beverages-at-home/
- ↑ https://ineedcoffee.com/making-green-bean-extract-beverages-at-home/
- ↑ https://lenscoffee.com/how-to-make-your-own-green-coffee-bean-beverages/
- ↑ https://lenscoffee.com/how-to-make-your-own-green-coffee-bean-beverages/
- ↑ https://lenscoffee.com/how-to-make-your-own-green-coffee-bean-beverages/
- ↑ https://www.medicalnewstoday.com/articles/318611.php
- ↑ https://www.medicalnewstoday.com/articles/318611.php
- ↑ https://www.medicalnewstoday.com/articles/318611.php
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