Hühnchen mit Cola Light zubereiten

unter Mitarbeit von wikiHow Staff

Hühnchen mit Cola Light ist ein aromatisches Gericht, das leicht zuzubereiten und kalorienarm ist, was es zu einer tollen Option macht, wenn du dich für eine kalorienarme Ernährung interessierst. Mit ein paar einfachen Zutaten kannst du Hühnchen mit Cola Light in einer Pfanne auf dem Herd zubereiten, es im Backofen backen oder in einem Slow-Cooker garen. Welche Variante du auch wählst, dein Cola-Light-Hühnchen wird sicher eine leckere Mahlzeit.

Zutaten

Cola-Light-Hühnchen auf dem Herd

4 Hühnerbrüste
Gemüse (optional)
1 Dose Cola Light
240 ml Ketchup
Salz und Pfeffer nach Belieben
200 ml Hühnerbrühe
8 EL passierte Tomaten
4 EL Tomatenmark
2 fein gehackte Knoblauchzehen
2 EL Worcestershire-Sauce
2 EL Sojasauce
1 TL gemischte Kräuter oder Gewürze (optional)

Cola-Light-Hühnchen aus dem Backofen

4 Hühnerbrüste
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Belieben
240 ml Cola Light
240 ml Ketchup
2 EL Worcestershire-Sauce

Cola-Light-Hühnchen aus dem Slow-Cooker

900 g ganzes Hühnchen oder 6 Hühnerbrüste
240 ml Cola Light
240 ml Ketchup
2 EL Worcestershire-Sauce
Gemüse (optional)
Salz und Pfeffer nach Belieben

Methode 1

Methode 1 von 3:

Das Cola-Light-Hühnchen auf dem Herd zubereiten

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1
Erhitze eine beschichtete Pfanne für eine Minute. Gib ein wenig Öl in die Pfanne. Stelle dann den Herd auf hohe Hitze. ^{[1]
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Forschungsquelle} Lasse die Pfanne etwa eine Minute heiß werden, bevor du irgendwelche Zutaten hineingibst.
- Damit dieses Rezept so kalorienarm wird wie möglich, erwäge die Verwendung eines kalorienarmen Kochsprays. ^{[2]
  X
  Forschungsquelle}
- Du kannst auch Speiseöl wie bspw. herzhaftes Olivenöl nehmen, aber dies verleiht deinem Gericht ein paar Kalorien mehr.
2
Schneide das Hühnchen klein, wenn du die Hühnerbrüste nicht ganz garen möchtest. Wenn du kleinere Hühnchenstücke möchtest, schneide das Fleisch mit einem scharfen Messer in Stücke oder Scheiben. ^{[3]
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Forschungsquelle} Dadurch gart das Hühnchen etwas schneller und es spart dir außerdem Zeit zum Aufschneiden.
- Wenn du die Hühnerbrust ganz servieren möchtest, kannst du diesen Schritt auslassen.
3
Schneide Gemüse klein, das du mit dem Hühnchen garen möchtest. Wenn du dein Hühnchen mit Gemüse garen möchtest, schneide es mit einem scharfen Messer in Scheiben, Viertel oder mundgerechte Stücke, während die Pfanne heiß wird. ^{[4]
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Forschungsquelle} Auf diese Weise ist es so weit, um in die Pfanne gegeben zu werden, nachdem du das Hühnchen hineingegeben hast.
- Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Baby-Mais und Pilze sind tolle Optionen zum Mitgaren mit deinem Cola-Light-Hühnchen. ^{[5]
  X
  Forschungsquelle}
- Wenn du nicht vorhast, Gemüse in dein Cola-Light-Hühnchen zu geben, kannst du diesen Schritt auslassen.
Verwende hierfür eine Zange oder eine Gabel. Wenn du die Hühnerbrüste ganz garst, verteile sie so weit voneinander entfernt in der Pfanne wie möglich. Gib dann das Gemüse hinzu, das du mitgaren möchtest, und verteile es ebenfalls zwischen den Hühnerstücken. ^{[6]
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Forschungsquelle}
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Wenn du das Fleisch kleingeschnitten hast, rühre es mitsamt dem Gemüse gelegentlich um, etwa alle ein bis zwei Minuten. Wenn du die Hühnerbrüste ganz gelassen hast, wende sie nach etwa der halben Zeit, damit es auf beiden Seiten gleichmäßig braun wird. ^{[7]
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Forschungsquelle}
6
Rühre deine Cola-Light-Sauce separat an, wenn du die Hühnerbrüste ganz gelassen hast. Gieße eine Dose Cola Light in eine mittelgroße Rührschüssel. Gib den Rest der Zutaten für die Sauce hinein und verrühre die Sauce gut mit einem Schneebesen. Wenn du das Fleisch kleingeschnitten hast, kannst du diesen Schritt auslassen und die Zutaten für die Sauce direkt in die Pfanne geben.
- Mische für eine einfache Sauce eine Dose Cola Light mit 240 ml Ketchup. ^{[8]
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  Forschungsquelle} Würze die Mischung nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
- Vermische für eine etwas süßere, aromatischere Sauce eine Dose Cola Light mit 200 ml Hühnerbrühe, 8 EL passierten Tomaten, 4 EL Tomatenmark, 2 fein gehackten Knoblauchzehen, 2 EL Worcestershire-Sauce, 2 EL Sojasauce und 1 TL gemischten Kräutern oder Gewürzen deiner Wahl, bspw. mit einer italienischen Kräutermischung oder einer chinesischen Fünf-Gewürze-Mischung. ^{[9]
  X
  Forschungsquelle}
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7
Gib die Zutaten für die Cola-Light-Sauce in die Pfanne. Gieße die angerührte Sauce auf das Hühnchen und das Gemüse in der Pfanne. Wenn du das Fleisch kleingeschnitten hast, kannst du die Sauce in der Pfanne anrühren, indem du alle Zutaten hineingibst und mit einem Holzlöffel gut umrührst. ^{[10]
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Forschungsquelle}
- Wenn die Hühnerbrüste ganz sind, musst du das Fleisch und das Gemüse vielleicht mit einem Löffel mit der Sauce überziehen.
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8
Bringe die Sauce zum Kochen und lasse sie 12 bis 45 Minuten köcheln. Lasse den Herd zu Anfang auf hoher Hitze, um die Sauce leicht zum Köcheln zu bringen. Verringere die Hitze dann auf niedrige oder mittlere Hitze, so dass die Sauce noch leicht blubbert, aber nicht kocht. Wie lange du das Hühnchen köcheln lassen musst, hängt davon ab, ob du es ganz gelassen oder klein geschnitten hast und wenn du es ganz gelassen hast, wie dick die Hühnerbrüste sind. ^{[11]
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Forschungsquelle}
- Wenn das Gericht fertig ist, sollte die Sauce dick und das Hühnchen gar sein.
- Wenn die Hühnerbrüste ganz sind, kannst du regelmäßig mit einem Fleischthermometer überprüfen, ob das Fleisch gar ist. Das Hühnchen ist fertig, wenn du auf dem Thermometer 74 °C ablesen kannst. ^{[12]
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  Forschungsquelle}
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9
Nimm das Cola-Light-Hühnchen von der Hitze und serviere es sofort. Auf dem Herd zubereitetes Cola-Light-Hühnchen lässt sich prima einfach so in einer Schüssel servieren. Zu diesem Gericht passt auch gut ein Beilagensalat oder Reis.
- Wenn du Reste hast, kannst du sie im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu vier Tage aufbewahren. ^{[13]
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  Forschungsquelle}
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