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Jolly Ranchers sind für sich genommen schon eine Leckerei, aber wenn du sie schmilzt, kannst du alle möglichen neuen Leckereien daraus machen. Ob du es eilig hast oder die Zeit hast, um perfektionistisch zu sein, das Schmelzen von Jolly Ranchers für dein nächstes Dessert-Rezept ist schnell, einfach und vor allem lecker!
Vorgehensweise
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Gib vier Jolly Ranchers in eine mikrowellenfeste Schüssel. Eine Schüssel geht, aber je nachdem, wohin du die geschmolzenen Bonbons gießt, kannst du mit einer Kaffeetasse sauberer ausgießen.
- Wenn du mehr als vier Bonbons auf einmal in die Mikrowelle gibst, musst du die Garzeit erhöhen.
- 4 Bonbons ergeben etwa einen Esslöffel Flüssigkeit.
- Gehe sicher, dass der Behälter – was für einen auch immer du verwendest – einen Griff hat, da die Bonbons extrem heiß sein werden, wenn sie geschmolzen sind. [1] X Forschungsquelle
- Ein Messbecher aus Pyrex-Glas funktioniert prima. Wenn du allerdings mehrere Portionen erhitzt, dann lasse das Glas zwischen dem Erhitzen langsam abkühlen.
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Gare die Jolly Ranchers mit einer Leistung von 80 % in der Mikrowelle. Gare sie zu Anfang für eine Minute. Die Mikrowellenherde weichen in ihrer Leistung ab, daher musst du abhängig von deinem Modell Anpassungen vornehmen. Dies sollte alle vier Stücke in einem Durchgang schmelzen. [2] X Forschungsquelle- Wenn die Bonbons beim ersten Mal nicht komplett geschmolzen sind, dann gare sie in Intervallen von 15 Sekunden weiter. Erhitze sie dann bei der zweiten Portion entsprechend länger.
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Nimm die Bonbons vorsichtig aus der Mikrowelle. Sobald die Bonbons geschmolzen sind, sind sie sehr heiß, also gehe vorsichtig vor. Du kannst die heiße Schüssel auch mit Ofenhandschuhen oder einem Geschirrtuch anfassen.
- Die Flüssigkeit wird innerhalb von ein paar Minuten wieder hart, daher musst du schnell vorgehen. Wenn sie wieder hart wird, erhitze die Bonbons einfach in Intervallen von 15 Sekunden wieder, um sie wieder flüssig zu machen.
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Heize den Backofen auf 180 °C vor. Manche Rezepte geben eine andere Temperatur an, an die du dich halten kannst, aber mit dieser Temperatur schmelzen die Bonbons schneller. [3] X Forschungsquelle
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Gib die ausgewickelten Bonbons in einen ofenfesten Topf, während der Backofen aufheizt. Verwende ein wenig mehr Bonbons als im Rezept angegeben, damit du etwas mehr hast, mit dem du arbeiten kannst. Stelle sicher, dass die Bonbons höchstens bis zum Deckel des Topfs reichen, damit die Flüssigkeit nicht überfließt, wenn die Bonbons geschmolzen sind.
- Gib die Bonbons in gleichmäßig gestapelten Schichten hinein, damit sie im Topf gleichmäßig schmelzen.
- Du kannst davon ausgehen, dass die Flüssigkeit etwa halb so hoch ist wie die Bonbons selbst, je nachdem, wie gut du sie in den Topf gestapelt hast.
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Erhitze die Bonbons zehn bis zwölf Minuten im Backofen. Du musst die Flüssigkeit nicht umrühren. Je weniger du sie während des Erhitzens bewegst, desto weniger Luftblasen bekommst du. Wenn du sie für einen dünnen Bonbon-Überzug verwenden möchtest, dann führen Luftblasen dazu, dass dieser bricht. [4] X Forschungsquelle
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Nimm die Bonbons aus dem Ofen, wenn sie geschmolzen sind. Behalte die Flüssigkeit im Auge, während du dich der zehn-Minuten-Markierung näherst. Du solltest die Bonbons herausnehmen, sobald alle Stücke komplett geschmolzen sind. Wenn du sie zu lange erhitzt, fangen sie durch die Hitze an, Blasen zu schlagen. Vergiss nicht, Ofenhandschuhe zu verwenden!
- Verwende die Flüssigkeit gleich, nachdem du sie aus der Hitze genommen hast. Lasse den Backofen eingeschaltet, falls die Mischung wieder hart wird, aber du solltest ein paar Minuten haben, in denen du mit der Flüssigkeit arbeiten kannst, bevor dies passiert.
- Wenn die Flüssigkeit wieder hart wird, bevor du fertig bist, gib sie für zwei bis drei Minuten wieder in den Backofen. [5] X Forschungsquelle
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Verwende eine Form, um den Bonbons eine neue Form zu verleihen. Mit einer dekorativen Form kannst du aus den Jolly Ranchers Themen-Bonbons machen. Lasse die Flüssigkeit in den Formen bei Zimmertemperatur 10 bis 15 Minuten abkühlen und wieder fest werden. [6] X Forschungsquelle
- Stelle sicher, dass die Form für hohe Hitze geeignet ist. Manche Plastik- oder Pralinenformen halten die geschmolzene Flüssigkeit nicht aus.
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Überziehe Äpfel mit den Jolly Ranchers. Tauche die Äpfel einzeln in die Flüssigkeit und halte sie etwa 30 Sekunden über den Topf, damit die Flüssigkeit nicht mehr tropft. Lege die Äpfel dann zum Abkühlen auf ein beschichtetes Blech oder einen Teller. In 10 bis 15 Minuten hast du eine neue Variante von Liebesäpfeln. [7] X Forschungsquelle
- Wenn die Flüssigkeit nicht mehr tief genug zum Dippen ist, musst du sie vielleicht in eine kleinere, tiefere Schüssel oder einen solchen Topf geben. Ansonsten kannst du die Flüssigkeit über die Äpfel gießen, auch wenn dies eine größere Sauerei veranstalten kann!
- Verwende einen Stab oder Spieß, um die Äpfel einzustechen und zu handhaben. So wird das Dippen und Essen sauberer und sicherer.
- Zum Überziehen von einem Apfel brauchst du etwa zwölf Bonbons. [8] X Forschungsquelle
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Stelle mit Formen und Stielen Lutscher her. Im Laden findest du Lutscher-Formen, bei denen du einfach die Flüssigkeit über den Stiel in der Form gießen musst! [9] X Forschungsquelle
- Mit einer der Methoden zum Schmelzen von oben gießt du die Flüssigkeit einfach in die Formen mit einem Lutscher-Stiel darin.
- Wenn die Bonbons komplett fest geworden sind, haben sie sich um den Stiel herum zu einem Lutscher geformt.
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Mische die Flüssigkeit in deine Lieblingsgetränke. Die geschmolzenen Bonbons lösen sich gut in anderen Flüssigkeit wie bspw. Alkohol auf. Etwa zwölf Bonbons auf 230 ml Flüssigkeit ergeben ein ziemlich süßes Getränk. [10] X Forschungsquelle
- Versuche, sie in einen heißen Tee zu rühren. Sobald er abkühlt, hast du dann einen fruchtigen Eistee!
- Bei gekühlten Getränken dauert es ein wenig länger, bis sich die Bonbons mit der Flüssigkeit vermischen. Erwäge, das Getränk vor dem Einrühren der Bonbon-Flüssigkeit zu erhitzen, wenn du es eilig hast.
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Tipps
- Wenn du Luftblasen hast, drücke sie mit einem kleinen Löffel aus Metall oder einem Zahnstocher heraus.
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Warnungen
- Lasse den Backofen oder die Mikrowelle während der Benutzung nicht unbeaufsichtigt.
- Gehe dir absolut sicher, dass die Form für hohe Hitze geeignet ist. Die Süßigkeit wird extrem heiß und du willst mit Sicherheit nicht die Form zum Schmelzen bringen.
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Was du brauchst
- Jolly Ranchers
- Eine Mikrowelle oder einen Backofen
- Einen mikrowellen- oder ofenfesten Topf oder eine solche Schüssel
- Ofenhandschuhe
- Einen Löffel
- Eine Pralinenform
- Äpfel (wenn du kandierte Äpfel zubereitest)
Referenzen
- ↑ https://www.momdot.com/jolly-rancher-candy-apples-recipe/
- ↑ https://www.momdot.com/jolly-rancher-candy-apples-recipe/
- ↑ https://www.purewow.com/recipes/jolly-rancher-candy-apples
- ↑ https://princesspinkygirl.com/jolly-rancher-edible-shot-glass/
- ↑ https://www.purewow.com/recipes/jolly-rancher-candy-apples
- ↑ https://princesspinkygirl.com/jolly-rancher-edible-shot-glass/
- ↑ https://www.purewow.com/recipes/jolly-rancher-candy-apples
- ↑ https://www.purewow.com/recipes/jolly-rancher-candy-apples
- ↑ http://www.yummyhealthyeasy.com/2013/04/homemade-jolly-rancher-lollipops-2.html
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