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Möchtest du langsam Dinge essen und mögen, die du immer gehasst hast? Oder musst du ein Date, deine Familie oder wichtige Geschäftspartner bei einem Essen beeindrucken, bei dem etwas serviert wird, das du verschmähst? Erfahre, wie du die Speise einfacher herunterbekommen kannst, ohne jemanden zu beleidigen. Du kannst sogar lernen, sie zu mögen!
Vorgehensweise
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Schneide das Essen in kleine Stücke und schlucke sie. Schneide es in die kleinst möglichen Stücke, so dass du nicht so viel kauen musst und sie einfacher mit anderen Speisen vermischen kannst. Vielleicht kannst du die Stücke sogar ganz schlucken, aber pass auf, dass du nicht zu große oder harte Stücke schluckst, die dir im Hals stecken bleiben könnten.
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Iss es mit etwas, das du magst. Umgib das Lebensmittel, das du nicht magst, auf deinem Teller mit anderem Essen, das du gerne isst. Wenn du bspw. keinen Spargel magst, könntest du ihn in eine Kugel aus Kartoffelbrei drücken, bevor du ihn in den Mund steckst. Du kannst auch einfach einen Bissen von etwas, das du magst, in den Mund nehmen, und als Art Barriere für deine Geschmacksknospen dort behalten, bis du einen Bissen des "schlechten" Essens zu dir nimmst.
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Trinke davor und danach etwas. Nippe direkt vor einem Bissen an einem Glas Wasser, Limonade, Saft oder Alkohol und dann nimm direkt anschließend einen weiteren Schluck, um den Geschmack schnell durch einen anderen zu ersetzen und das Essen besser runterzuspülen.
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Bedecke das Lebensmittel mit Gewürzen oder Würzsaucen. Gib Salz und Pfeffer, Butter, Zitronensaft, Ketchup oder Senf oder etwas anderes darüber, das auf dem Tisch steht. Pass auf, dass du es mit den Gewürzen nicht merklich übertreibst, und bitte nicht um etwas, das noch nicht bereitsteht oder deutlich nicht zum Gericht passt, um den Koch oder die anderen Gäste nicht zu beleidigen.
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Schränke deinen Geruchssinn ein. Atme durch die Nase, bevor du einen Bissen der unangenehmen Speise nimmst, atme dann während des Kauens und Schluckens möglichst weder ein noch aus, um den Geschmack zu dämpfen.
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Iss nur eine höfliche Menge. Glaub nicht, dass du bei einer Dinner Party oder einem anderen gesellschaftlichen Anlass die gesamte Menge einer ungemochten Speise auf deinem Teller essen musst. Iss so viel, dass es so aussieht, als hättest du das Meiste davon genossen und wärst einfach zu satt, um den Rest zu essen. Lasse auch kleine Mengen von anderen Speisen auf deinem Teller, so dass es nicht so aussieht, als würdest du eine vernachlässigen.Werbeanzeige
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Gib sie zu anderen Dingen. Sieh dir im Internet Rezepte an, die das abgelehnte Lebensmittel verwenden. Vielleicht gibt es ein Gericht, das sich lecker anhört, von dem du nie erwarten würdest, dass es dieses Lebensmittel enthält. Versuche es mit einem Rezept für ein Dessert, bei dem eine Gemüsesorte "eingeschlichen" wird, oder gib ein Lebensmittel, das du nicht magst, in einen Auflauf oder eine Suppe, so dass es mit anderen Dingen vermischt ist.
- Wenn es sich um eine Gemüsesorte handelt, die du nicht magst, versuche es mit Desserts, die dieses Gemüse verwenden, bspw. Karottenkuchen, Zucchini-Brot oder Avocado-Milchshake. [1] X Forschungsquelle
- Dies hilft vielleicht nicht, dass du dich an den Geschmack der Speise gewöhnst, die du nicht magst, wenn sie durch andere Speisen stark übertüncht wird, aber du gewöhnst dich an den Gedanken, dass man daraus etwas Leckeres zubereiten kann.
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Gib Gewürze oder andere Aromen hinzu. Versuche es mit dem Zubereiten oder Essen der Speise mit neuen Gewürzen oder Saucen, ohne es bis an den Punkt zu übertreiben, dass die Speise übertüncht wird. Sammle in Kochbüchern oder im Internet Ideen für gute Gewürze, die zu dieser Speise passen. Versuche es mit verschiedenen Arten von ethnischen Restaurants als wunderbare Möglichkeit, andere Zubereitungen und Aromen der gleichen Speise auszuprobieren.
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Sprich mit anderen über das Essen. Sprich mit Freunden, Familie oder dem Gastgeber über das Essen, das du nicht magst, und wie sie es gerne zubereiten. Probiere diese neuen Möglichkeiten aus, um eine zu finden, die dir besser schmeckt.
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Koche die Speise selbst. Versuche, die Rezepte, die du in Kochbüchern oder im Internet gefunden oder einfach von Freunden und Familie bekommen hast, um Gerichte mit der verschmähten Speise zuzubereiten, oder experimentiere einfach selbst! Koste, wie sie schmeckt, wenn du sie auf verschiedene Arten zubereitest, bspw. indem du sie dünstest, dämpfst, röstest oder sogar frittierst. Experimentiere mit Gewürzen und Saucen, die du zuhause hast, oder probiere neue aus, die in Rezepten vorgegeben werden.
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Versuche es mit verschiedenen Sorten. Wenn es verschiedene Arten der Speise gibt, die du nicht magst, probiere sie alle, um zu sehen, welche du am liebsten magst. Probiere sowohl frische als auch eingemachte Varianten und wenn es sich um Obst oder Gemüse handelt, versuche, es von einem Bauernmarkt zu bekommen, statt aus dem Supermarkt.
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Werde zum Experten für das Lebensmittel. Lerne aus dem Internet oder Büchern alles, was du über das verschmähte Lebensmittel lernen kannst. Wenn du mehr über die Nuancen der Speise und die Unterschiede zu anderen Speisen verstehst, kannst du sie eher wertschätzen. [2] X Forschungsquelle
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Iss mit Menschen, die du magst. Wie auch immer du die Speise zubereiten oder essen möchtest, iss sie in angenehmen Situationen mit Menschen, die du magst. Dies trägt dazu bei, deine emotionale Reaktion auf die Speise in eine positive zu verwandeln. [3] X Forschungsquelle
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Iss die Speise so oft wie möglich. Selbst wenn du keine Möglichkeit gefunden hast, den Geschmack zu genießen, iss sie weiterhin so oft wie möglich, selbst wenn du ihn komplett mit anderen Dingen übertünchen musst. Du kannst dich auf diese Weise tatsächlich psychologisch darauf konditionieren, ein Lebensmittel zu mögen. [4] X ForschungsquelleWerbeanzeige
Tipps
- Kräftige Würzsaucen wie scharfe Sauce und schwere Getränke wie Milch funktionieren gut, um den Geschmack eines Lebensmittels zu übertünchen.
- Du kannst die gleichen Richtlinien zum Essen von Speisen, die du nicht magst, anwenden, um etwas zu trinken, das du nicht magst.
- Sprich mit der Person, die es mag, darüber, so dass ein gewisses gemeinsames Interesse in deinem Geist erzeugt wird.
- Wenn du kein Gemüse magst, dann iss es mit Ranch-Dressing.
- Probiere neue Dinge aus. Manchmal riecht oder sieht etwas unangenehm aus, aber dies bedeutet nicht, dass es das auch ist.
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Warnungen
- Nimm zuerst kleine Bissen, vor allem wenn du dir wegen der Gewürze oder der Konsistenz nicht sicher bist. Du solltest keinen großen Bissen von etwas nehmen, das sehr schwer zu kauen oder sehr scharf ist.
- Steuere deine Reaktionen und vermeide, ein angewidertes Gesicht zu ziehen oder das Essen auszuspucken. Du solltest nicht unhöflich dem gegenüber sein, der das Essen zubereitet hat oder mit dir isst.
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Referenzen
- ↑ http://www.thekitchn.com/10-ways-to-eat-your-vegetables-for-dessert-177912
- ↑ http://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2013/feb/26/healthy-food-train-yourself-like-it
- ↑ http://www.hugtherhino.com/2013/06/just-eat-it-how-to-like-foods-you-hate.html
- ↑ http://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2013/feb/26/healthy-food-train-yourself-like-it
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