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Liebesäpfel sind eine süße Leckerei mit Biss, können aber schnell schlecht werden, wenn sie nicht richtig gelagert werden. Wegen des Stäbchens, das in den Apfel eingeschoben ist, werden Liebesäpfel tendenziell schneller schlecht aus ein gewöhnlicher Apfel. [1] X Forschungsquelle Wenn du deine Liebesapfel-Leckerei in einem geschlossenen Behälter lässt und kühl stellst, hält sie länger frisch.
Vorgehensweise
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Wickle die Äpfel in Zellophan ein. Dadurch wird verhindert, dass der klebrige Überzug mit dem Staub und eventuellen anderen Partikeln in der Luft in Berührung kommt. Du kannst selbst mit einem Band, das du um das Stäbchen gebunden hast, das Zellophan fixieren und der Leckerei ein schickeres Aussehen verleihen. [2] X Forschungsquelle
- Das Zellophan sollte den Apfel komplett bedecken, aber es ist okay, wenn ein Teil des Stäbchens unbedeckt bleibt.
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Halte die Äpfel in einem verschlossenen Behälter aus dem Weg. Wenn du die Äpfel irgendwo zuhause oder an deinem Arbeitsplatz aufbewahrst, dann sorgt es dafür, dass sie vor Stößen geschützt sind, die ihren Überzug beschädigen würden, oder vor verunreinigenden Stoffen aus der Umgebung, wenn du sie in einem Behälter aufbewahrst. [3] X Forschungsquelle- Wenn du keinen Behälter hast, der groß genug ist, dann lege die Äpfel so nebeneinander auf eine ebene Fläche, dass die Stäbchen nach oben schauen. Bedecke sie mit einem Blech oder einer leichten Decke, damit sie geschützt sind.
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Bewahre die Äpfel fern von Hitze und Licht auf. Wenn du die Äpfel kurz nach der Zubereitung servierst, dann bewahrst du sie am besten irgendwo fern von Licht und Wärme auf. Bewahre sie nicht in der Nähe von Fenstern, Heizungen und Lüftungsauslässen auf, da dabei der süße Überzug schmelzen kann. [4] X Forschungsquelle
- Du kannst die Äpfel bis zu eine Stunde außerhalb des Kühlschranks aufbewahren. Wenn sie innerhalb von einer Stunde nicht gegessen werden, dann lege sie am besten in den Kühlschrank, bis du für den Verzehr bereit bist.
- Wenn du den Apfel aufschneidest und an der Innenseite eine braune Verfärbung feststellst, dann wirf den Apfel direkt weg und iss ihn nicht. Ein brauner Apfel ist die einzige Möglichkeit, um zu erkennen, dass der Liebesapfel schlecht geworden ist.
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Trenne die Äpfel mit Wachspapier. Wachspapier verhindert, dass sich die Äpfel berühren und aneinander kleben. Außerdem bleiben sie dadurch im Kühlschrank länger kühl und trocken. Das Wachspapier muss nur den Apfel bedecken und sollte am Überzug kleben. Wenn du möchtest, kannst du das Wachspapier mit einem Gummiband oder einem anderen Band am Stäbchen festbinden. [5] X Forschungsquelle
- Verwende keine Frischhaltefolie für die langfristige Aufbewahrung, da der süße Überzug ansonsten nach Plastik schmecken kann.
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Gib die Äpfel in einen luftdichten Behälter. Dadurch wird verhindert, dass die Äpfel aufgrund der Feuchtigkeit im Kühlschrank klebrig werden. Tupperware-ähnliche Behälter sind die beste Option zur Aufbewahrung von mehreren Äpfeln, aber jeder luftdichte Behälter wie beispielsweise ein Ziplock-Beutel funktioniert. [6] X Forschungsquelle
- Stelle sicher, dass der Behälter oder Beutel vor der Aufbewahrung gut verschlossen ist.
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Kühle die Äpfel bis zu zwei Wochen. Um lebensmittelbedingte Krankheiten zu verhindern, bewahrst du Äpfel, die du nicht innerhalb von einer Stunde isst, gekühlt auf. Gekühlte Liebesäpfel können bis zu zwei Wochen halten, bevor du sie entsorgen solltest. [7] X Forschungsquelle
- Wenn du einen Apfel aus dem Kühlschrank nimmst und er braun ist, wenn du ihn aufschneidest, dann bedeutet dies leider, dass die Äpfel schlecht geworden sind. Du solltest sie direkt wegwerfen, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden.
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Nimm die Äpfel 45 Minuten vor dem Essen aus dem Kühlschrank. Wenn du vorhast, die Äpfel zu essen, dann nimm sie 45 Minuten vorher aus dem Kühlschrank. Der Bonbon-Überzug lässt sich schneller durchschneiden, wenn die Äpfel auf Zimmertemperatur sind.Werbeanzeige
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Stelle sicher, dass der Überzug fest ist, bevor du die Äpfel für die Reise verpackst. Gib die Äpfel vor der Reise 15–20 Minuten in den Kühlschrank. Dadurch wird der Überzug so fest wie möglich und du vermeidest Schäden an den Äpfeln während des Transports. [8] X Forschungsquelle
- Du kannst dies testen, indem du mit einem Zahnstocher in den Überzug stichst, und zwar in der Nähe von der Stelle, an der das Stäbchen in den Apfel eingeführt wurde. Du solltest das Durchbrechen des Überzugs ein wenig schwierig finden.
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Wickle die Äpfel einzeln in Zellophan- oder Plastikbeutel ein. Die Beutel verhindern, dass sich die Äpfel während der Fahrt berühren, und der klebrige Überzug wird vor verunreinigenden Stoffen während des Transports geschützt. Du kannst die Beutel mit einem Band, Gummiband oder Pflanzendraht an den Stäbchen befestigen. [9] X Forschungsquelle
- Wenn du sie nicht ein einzelne Beutel wickeln möchtest, dann stelle sicher, dass du die Äpfel mit Wachspapier trennst, das du um den Apfel wickelst, damit sie nicht aneinanderkleben.
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Gib die Äpfel in einen großen Behälter mit Deckel. Stelle die Äpfel aufrecht in den Behälter und lasse ein wenig Platz zwischen ihnen. Dies verhindert, dass sie im Behälter umherrutschen und gegeneinander stoßen. Ein großer Plastikbehälter mit Deckel funktioniert am besten. [10] X Forschungsquelle
- Wenn du keinen großen Plastikbehälter zur Hand hast, kannst du eine stabile Box oder ein paar einzelne kleinere Behälter nehmen. Wenn du keinen Deckel hast, hält ein über die Oberseite des Behälters drapiertes Handtuch oder Laken deine Äpfel sicher vor Wärme und Licht.
- Wenn der Überzug fest ist, legst du die Äpfel am besten auf ihre Seiten, aber pass auf, dass dies den Überzug ein wenig beschädigen kann.
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Packe die Äpfel für Reisen, die länger dauern als eine Stunde, in eine Kühlbox. Wenn du eine längere Strecke vor dir hast, solltest du die Äpfel in eine Kühlbox mit Eispacks geben, damit sie nicht schlecht werden. Du könntest außerdem einen Styropor-Behälter nehmen, wenn du keine Kühlbox hast, oder einen anderen Behälter, der die Äpfel isoliert.Werbeanzeige
Was du brauchst
Für die kurzfristige Lagerung
- Zellophan
- Einen Behälter mit Deckel
- Einen Kühlschrank
Für die langfristige Lagerung
- Wachspapier
- Luftdichte Behälter
- Ziplock-Beutel
- Einen Kühlschrank
Lagerung für den Transport
- Einen Zahnstocher
- Zellophan, Plastikbeutel oder Wachspapier
- Eispacks
- Einen großen Behälter mit Deckel oder eine Box, über die du ein Hand-/Küchentuch drapierst
- Eine Kühlbox oder einen Styropor-Behälter
Referenzen
- ↑ https://www.parents.com/health/parents-news-now/dont-forget-to-refrigerate-your-caramel-apples/
- ↑ http://www.mrsprindables.com/serving-suggestions
- ↑ https://www.bhg.com/recipes/desserts/candy/wrapping-and-storing-candy/
- ↑ https://www.candyusa.com/candy-storage-tips/
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- ↑ https://www.parents.com/health/parents-news-now/dont-forget-to-refrigerate-your-caramel-apples/
- ↑ https://www.realsimple.com/food-recipes/shopping-storing/food/candy-apples-101
- ↑ http://www.mrsprindables.com/serving-suggestions
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