Mandarinen haltbar machen: Einfrieren, einmachen oder im Kühlschrank lagern

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unter Mitarbeit von Ashley Crawford

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Mandarinen sind süße, köstliche Früchte, die man als Snack essen oder in Backwaren verarbeiten kann. Wenn du viele Mandarinen hast, möchtest du sie sicher nicht wegwerfen! Zum Glück gibt es ein paar Möglichkeiten, wie du deine Mandarinen monatelang aufbewahren und noch lange genießen kannst.

Question 1 von 9:

Kann man ganze Mandarinen einfrieren?

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    Wenn sie noch eine Schale haben, besteht die Gefahr, dass sie ungleichmäßig gefrieren, was zu einer gefrorenen äußeren und einer faulenden inneren Schicht führen kann. Wenn du Mandarinen einfrieren willst, nimm dir ein paar Minuten Zeit, um sie vorher zu schälen. [1]
    • Wenn du ganze Mandarinen aufbewahren möchtest, kannst du sie im Kühlschrank oder auf der Arbeitsfläche lagern.
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Question 2 von 9:

Kann man geschälte Mandarinen einfrieren?

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  1. Watermark wikiHow to Mandarinen aufbewahren
    Schäl die Mandarinen vollständig und gib die Scheiben in einer einzigen Schicht in einen Gefrierbeutel. Schreib das Datum auf den Beutel, bevor du sie ins Gefrierfach legst, damit du nicht vergisst, wie alt sie sind. [2]
    • Versuch, deine Mandarinen innerhalb von 6 bis 12 Monaten zu essen, damit sie noch den besten Geschmack und die beste Konsistenz haben. [3]
  2. 2
    Tau die Mandarinen 20 bis 30 Minuten lang auf, bevor du sie isst. Wenn du deine gefrorenen Mandarinen essen möchtest, nimm den Beutel aus dem Gefrierfach und leg ihn bei Zimmertemperatur auf die Arbeitsfläche. Nach etwa einer halben Stunde sind die Mandarinenscheiben weich genug, um sie zu essen. [4]
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Question 3 von 9:

Schmecken gefrorene Mandarinen gut?

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    Im Gefrierschrank bleiben die Konsistenz und der Geschmack der Mandarinen gut erhalten, sodass du keinen Unterschied bei den Zitrusfrüchten feststellen wirst. Je früher du deine Mandarinen isst, desto besser schmecken sie, also fang an zu naschen! [5]
    • Wenn Wasser oder Luft in den Beutel gelangt, schmecken die Mandarinen möglicherweise nicht mehr so gut, also achte darauf, dass der Beutel vollständig verschlossen ist.
Question 4 von 9:

Was kann man mit gefrorenen Mandarinen machen?

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  1. Watermark wikiHow to Mandarinen aufbewahren
    Verwende die gefrorenen Früchte als kühle Leckerei im Sommer, wenn es draußen heiß wird. Einfach aus dem Beutel nehmen und genießen! [6]
    • Vorsicht vor Hirnfrost! Zu viele gefrorene Stücke können dir Kopfschmerzen bereiten.
  2. 2
    Verwende sie in Smoothies. Kombiniere deine gefrorenen Mandarinenscheiben mit Milch oder Joghurt zu einem cremigen Smoothie. Füg noch Blaubeeren, Himbeeren oder Bananen und einen Schuss Honig hinzu, um ihn zu süßen. Püriere alle Zutaten im Mixer, bis die Mischung glatt ist. [7]
    • Garniere deinen Smoothie mit einer Scheibe Mandarine an der Seite.
  3. 3
    Verfeinere Salate und Joghurt. Schneide deine gefrorenen Scheiben in kleine Stücke und streue sie über einen Sommersalat oder ein Joghurtparfait. Die Zitrusfrüchte verleihen den Speisen zusätzlichen Geschmack und sorgen für eine sommerliche Abwechslung. [8]
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Question 5 von 9:

Wie bewahrt man Mandarinen am besten auf?

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    Ungeschälte Mandarinen halten sich bei Zimmertemperatur etwa eine Woche, geschälte dagegen nur etwa einen Tag. Wenn du deine Früchte eine Weile aufbewahren willst, solltest du sie einfrieren oder kühlen. [9]
    • Wenn du Mandarinen für ein Lunchpaket zerkleinerst, versiegle sie in einem Plastikbeutel und pack sie mit einem Eisbeutel ein, damit sie frisch bleiben.
Question 6 von 9:

Kann man Mandarinen im Kühlschrank aufbewahren?

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    Steck sie in ein luftdichtes Gefäß und stelle sie kalt, um ihre Lebensdauer zu verlängern. Versuch, die geöffneten Mandarinen so bald wie möglich zu verzehren, um den besten Geschmack und die beste Konsistenz zu erhalten. [10]
  2. 2
    Ganze Früchte sind im Kühlschrank ein bis zwei Monate haltbar. Leg sie einfach in den Kühlschrank. Greif zu, wenn du einen schnellen Snack am Nachmittag brauchst, oder pack sie für die Mittagspause ein. [11]
    • Ganze Mandarinen müssen nicht eingepackt werden, da sie durch die Schale geschützt sind.
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Question 7 von 9:

Wie kann man Mandarinen einmachen?

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  1. Watermark wikiHow to Mandarinen aufbewahren
    Versuch, möglichst viel von den strähnigen weißen Teilen in der Mitte zu entfernen, um den bitteren Geschmack zu entfernen. Schneide die Mandarinen in kleine Scheiben, damit mehr in jede Konserve passt. [12]
  2. 2
    Füll die Einmachgläser mit heißem Wasser und Mandarinenstücken. Wenn du möchtest, kannst du eine Sirupmischung aus Zucker und Wasser verwenden, ansonsten reicht auch heißes Wasser. Fülle die Gläser so auf, dass oben etwa 1,25 cm Platz bleibt. [13]
    • Achte darauf, dass du spezielle Einmachgläser verwendest und sie desinfiziert wurden. Sonst könnten die Früchte schlecht werden.
  3. 3
    Koch die Gläser für 30 bis 35 Minuten in heißem Wasser aus. Dadurch werden die Einmachgläser versiegelt und die Früchte konserviert, sodass sie nicht verderben. Vergewissere dich, dass die Gläser vollständig mit Wasser bedeckt sind, und stelle dann eine Zeitschaltuhr ein. Wenn die Einmachgläser fertig sind, nimm sie mit einer Zange heraus und trockne sie ab. [14]
    • Die Konserven können bei Zimmertemperatur gelagert werden.
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Question 8 von 9:

Was kann man mit einer Menge Mandarinen machen?

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    Schneide die Mandarinen in zwei Hälften und presse jede einzelne in einer Saftpresse aus. Bewahre den frisch gepressten Saft in einem verschlossenen Behälter für maximal zwei bis drei Tage im Kühlschrank auf. [15]
    • Du kannst den Saft pur trinken oder ihn zu Smoothies und Dessertrezepten hinzufügen.
  2. 2
    Verarbeite sie zu einem Dessert. Orangenkuchen, Orangen-Cheesecake, Orangen-Jaffa-Kuchen, Orangensirup-Kuchen und Orangen-Cupcakes sind nur einige der Rezepte, die du mit Mandarinen zubereiten kannst. Zieh dir deine Schürze an und mach dich ans Mixen, damit du deinen Überfluss an Mandarinen auf spaßige und köstliche Weise verwerten kannst. [16]
    • Da die Früchte von sich aus schon so süß sind, kannst du sie als natürliches Süßungsmittel verwenden, anstatt eine Menge Zucker hinzuzufügen.
  3. 3
    Gib sie in eine Geliermasseform. Schäle deine Mandarinen und gib sie in eine Geliermasse. Lass sie im Kühlschrank etwa eine Stunde lang fest werden und genieße dann eine süße, wackelige Leckerei. [17]
    • Du kannst ein Bindemittel mit Orangengeschmack verwenden, das zu den Früchten passt, oder du kannst es mit Limetten- oder Zitronengeschmack mischen.
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Question 9 von 9:

Woran erkennt man, dass eine Mandarine verdorben ist?

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    Wenn du die Mandarine in die Hand nimmst, bemerkst du vielleicht einen fauligen oder ranzigen Geruch. Beißt du in eine verdorbene Mandarine, schmeckt sie wahrscheinlich auch nicht besonders gut. [18]
    • Möglicherweise riecht oder schmeckt sie auch unangenehm süß, was ein weiterer Hinweis darauf ist, dass sie verdorben ist.
  2. 2
    Die Schale kann dunkle Flecken oder Schimmel aufweisen. Wenn die Mandarinen ganz sind, können sie Druckstellen oder Flecken auf der Schale haben. Möglicherweise siehst du auch weiße Schimmelflecken auf der Orange, wo sich der Strunk befindet. [19]
    • Schimmel an der Außenseite deutet in der Regel auch auf Schimmel im Inneren hin.
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Referenzen

  1. ↑ https://zestfulkitchen.com/ask-lo-how-to-freeze-oranges/
  2. ↑ https://burgesonfamilyfarm.com/tag/freezing-mandarins/
  3. ↑ https://ucanr.edu/sites/ceplacerhorticulture/files/140978.pdf
  4. ↑ https://zestfulkitchen.com/ask-lo-how-to-freeze-oranges/
  5. ↑ https://ucanr.edu/sites/ceplacerhorticulture/files/140978.pdf
  6. ↑ https://ucanr.edu/sites/ceplacerhorticulture/files/140978.pdf
  7. ↑ https://burgesonfamilyfarm.com/tag/freezing-mandarins/
  8. ↑ https://zestfulkitchen.com/ask-lo-how-to-freeze-oranges/
  9. ↑ http://www.eatbydate.com/fruits/fresh/how-long-do-oranges-last-shelf-life-expiration-date/
  1. ↑ http://www.eatbydate.com/fruits/fresh/how-long-do-oranges-last-shelf-life-expiration-date/
  2. ↑ http://www.eatbydate.com/fruits/fresh/how-long-do-oranges-last-shelf-life-expiration-date/
  3. ↑ https://nchfp.uga.edu/how/can_02/grapefruit_orange.html
  4. ↑ https://nchfp.uga.edu/how/can_02/grapefruit_orange.html
  5. ↑ https://nchfp.uga.edu/how/can_02/grapefruit_orange.html
  6. ↑ http://www.eatbydate.com/fruits/fresh/how-long-do-oranges-last-shelf-life-expiration-date/
  7. ↑ https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/orange-recipes
  8. ↑ https://ucanr.edu/sites/ceplacerhorticulture/files/140978.pdf
  9. ↑ http://www.eatbydate.com/fruits/fresh/how-long-do-oranges-last-shelf-life-expiration-date/
  10. ↑ http://www.eatbydate.com/fruits/fresh/how-long-do-oranges-last-shelf-life-expiration-date/
  11. ↑ https://nchfp.uga.edu/how/can_02/grapefruit_orange.html

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