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Keine Zeit um am Morgen ein großes Frühstück zuzubereiten? Keine Lust danach die Bratpfanne sauber zu machen? Dann sind Omelettes aus der Mikrowelle vielleicht genau das Richtige für dich! Sie sind schnell und einfach zu machen und die perfekte Lösung, wenn du ein gesundes, herzhaftes Frühstück möchtest, aber keine Zeit oder Zugang zu einer Pfanne oder einem Herd hast.
Zutaten [1] X Forschungsquelle
- Einen Teelöffel Butter
- Zwei Eier
- Zwei Esslöffel (30 ml) Wasser
- ⅛ Teelöffel Salz
- Eine Prise Pfeffer
- 50 bis 75 g Füllung, nach Belieben (z.B.: gewürfelter Schinken, geriebener Käse usw.)
Eine Portion
Vorgehensweise
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Schmelze die Butter in einer Schüssel oder einer Glasform in der Mikrowelle. Die Kochzeit ist von Mikrowelle zu Mikrowelle unterschiedlich. In den meisten Fällen dauert es ca. 45 Sekunden auf hoher Temperatur.
- Die Butter macht das Omelette etwas gehaltvoller. Wenn du etwas mehr Zeit sparen möchtest, kannst du auch einfach etwas Öl oder Kochspray benutzen.
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Beweg die Form etwas herum, um die Butter zu verteilen. Dieser Vorgang verhindert, dass das Ei an der Schale festkleben bleibt und vereinfacht die Reinigung danach. Wenn du Öl oder Kochspray benutzt, überspringe diesen Schritt einfach.
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Verquirle die Eier, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel. Schlage so lange, bis das Eigelb zerschlagen und alles gut vermischt ist. Es sollten keine Streifen von Eiweiß oder Eigelb zu sehen sein.
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Gieß das Ei-Gemisch in die gebutterte Form und verschließ sie ordentlich mit etwas Frischhaltefolie. Du kannst dafür auch einen mikrowellensicheren Teller benutzen. Das soll das Ei vom Überkochen abhalten.
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Erhitze das Ganze auf einer hohen Temperatur in der Mikrowelle für ca. eine Minute oder bis das Ei fast fest ist. Nach ca. 30 Sekunden halte die Mikrowelle an und nutze eine Gabel, um das am Rand gestockte Ei in die Mitte des Omelettes zu schieben. [2] X Forschungsquelle
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An dieser Stelle kannst du eine Füllung hinzufügen. Sobald das Ei verdickt ist und keine Flüssigkeit mehr da ist, kannst du die Form aus der Mikrowelle nehmen und die Frischhaltefolie abziehen. Verteile die Füllung über das halbe Omelette. [3] X Forschungsquelle Manche Füllungen, wie z.B. Kräuter und Käse, können frisch benutzt werden, Schinken oder Speck sollten am besten vorher gekocht werden.
- Du kannst Zutaten wie Schinken, gewürfelte Zwiebeln oder geriebenen Käse benutzen.
- Du könntest auch nur eine einzige Zutat benutzen, oder eine Kombination aus vielen anderen.
- Weitere Möglichkeiten findest du im Internet oder auf wikiHow.
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Falte das Omelette zur Hälfte. Schiebe einen Pfannenwender unter die leere Hälfte und falte sie über die andere, sodass die Füllung verdeckt ist.
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Schieb das Omelette auf einen Teller und serviere es. Wenn du möchtest, kannst du das Omelette noch mit weiteren Zutaten oder Kräutern, wie z.B. Schnittlauch garnieren.Werbeanzeige
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Sprüh die Innenseite eines 350 bis 475 ml großen, mikrowellensicheren Bechers mit Kochspray ein. [4] X Forschungsquelle Wenn du kein Kochspray hast, kannst du auch einfach etwas Butter verwenden. Du benötigst einen größeren Becher, da die Eier sich etwas ausdehnen, während sie gekocht werden.
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Gib Eier, Salz und Pfeffer in den Becher und schlage alles mit einer Gabel zusammen. Rühr so lange weiter, bis alles zu einer geschmeidigen Masse verrührt und kein Eiweiß oder Eigelb mehr zu sehen ist.
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Gib jetzt alles für eine Minute in die Mikrowelle. Es kann sein, dass dein Ei nicht ganz durchgekocht ist. Aber das macht nichts, da du eh noch ein paar Füllungen hinzufügen und das Ganze noch einmal durchrühren musst.
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Füge Füllungen ganz nach deiner Laune hinzu. Geriebener Käse kann frisch genutzt werden, aber so etwas wie z.B. Würstchen oder Speck sollte vorher gekocht werden.
- Du kannst z.B. gewürfelten Speck, gehackte Frühlingszwiebeln oder geriebenen Käse nutzen.
- Du kannst auch nur eine Füllung nutzen oder so viele verschiedene Dinge wie du möchtest hinzufügen.
- Weitere Möglichkeiten findest du im Internet oder auf wikiHow.
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Rühr die Eier einmal kurz durch und gib sie noch einmal für eine oder zwei Minuten in die Mikrowelle. Für wie lange du sie in der Mikrowelle kochen musst, hängt ganz von der Stärke deiner Mikrowelle ab. Die Eier sind fertig, wenn sie aufgequollen sind und alle Flüssigkeit aufgesaugt wurde.
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Das Omelette servieren. Du kannst das Omelette direkt aus dem Becher essen oder von einem Teller. Um es aus dem Becher zu bekommen, fahr mit einem Messer einmal um den Rand des Omelettes und lass es auf den Teller gleiten. [5] X ForschungsquelleWerbeanzeige
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Wie wäre es mit ein paar Belägen? Du musst nicht alle Schritte dieser Methode nutzen. Wähle die aus, die dir am besten gefallen. Du kannst auch einfach ein paar der Variationen am Ende dieser Methode ausprobieren.
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Füge zwei Esslöffel gehacktes oder gewürfeltes Gemüse für eine gesunde Abwechslung hinzu. Brate oder koche das Gemüse, bevor du es zum Omelette dazu gibst. Du kannst es aber auch roh hinzufügen, wenn dich das nicht stört. Gemüse, das gut in einem Omelette schmeckt ist: [6] X Forschungsquelle [7] X Forschungsquelle
- Paprika (rot oder grün)
- Pilze
- Frühlingszwiebeln
- Spinat
- Tomaten
- Zwiebeln (vor allem gelbe)
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Gib zwei Esslöffel gehacktes oder gewürfeltes Fleisch, für extra Proteine, dazu. Fleisch sollte vorher immer gekocht sein, da es, sobald es im Omelette ist, nicht mehr weiter kochen wird. Fleisch, das gut in einem Omelette schmeckt ist: [8] X Forschungsquelle [9] X Forschungsquelle
- Speck
- Schinken
- Würstchen
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Für extra Geschmack, gib noch ein paar Gewürze dazu. Du kannst getrocknete oder frische Gewürze nehmen. Die meisten Rezepte geben einen Esslöffel frische Gewürze an. Wenn du getrocknete Gewürze benutzt, nimm nur einen Teelöffel, da getrocknete Gewürze viel stärker sind als frische.
- Basilikum
- Kerbel
- Schnittlauch
- Koriander oder Petersilie
- Estragon
- Thymian
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Erweitere das Omelette mit viel Käse. Du brauchst einen bis zwei Esslöffeln geriebenen Käse. Cheddar ist der Beliebteste, aber du kannst selbstverständlich auch andere Sorten nehmen, Mozzarella und Parmesan mit eingeschlossen. Zerkrümelter Ziegenkäse oder Feta schmeckt auch sehr gut!
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Mach ein Gourmet Omelette mit Käse, Schinken und Paprika. Dafür benötigst du zwei bis drei Esslöffel geriebenen Cheddar, zwei Esslöffel gekochten, gewürfelten Schinken und einen Esslöffel gewürfelte Paprika. [10] X Forschungsquelle
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Probier ein Tomaten-Basilikum Omelette. Dafür fügst du 100 g gewürfelte, frische Tomaten, einen Teelöffel gehacktes Basilikum und einen Esslöffel Parmesan hinzu. [11] X Forschungsquelle
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Gib deinem Omelette mit etwas Salsa einen mexikanischen Twist. Füll das Omelette mit zwei Esslöffeln geriebener, mexikanischer Käsemischung und wenn du es in der Mitte faltest, kannst du es mit zwei weiteren Esslöffeln Käse aufstocken. Servier das Omelette mit zwei bis vier Esslöffeln Salsa. [12] X Forschungsquelle
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Versuch ein gesundes Spinat-Feta-Gemüse Omelette. Füll dein Omelette mit einem Esslöffel gewürfelter, gerösteter Paprika, 55 g Spinat, einem Esslöffel Feta Käse und einem Esslöffel geschnittener Frühlingszwiebel. [13] X Forschungsquelle
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Probier ein süßes Omelette. Wenn du das Omelette zubereitest, lass den Pfeffer weg und nimm an Stelle von Salz, Zucker. Füll das Omelette dann mit frischem Obst (wie z.B. in Streifen geschnittene Erdbeeren) oder Obst aus der Konservendose. Bestäube das Omelette zum Abschluss mit Puderzucker. [14] X Forschungsquelle
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Fertig.Werbeanzeige
Tipps
- Experimentiere! Probier verschiedene Zutaten und Gewürze aus und finde deine eigene Lieblingsvariante für dein Frühstücks Omelette.
- Versuch das Omelette zwischen zwei Toastscheiben, für ein leckeres Frühstücks Sandwich.
- Koch rohe Zutaten bevor du sie zu den Eiern hinzufügst.
- Mach ein herzhaftes Omelette mit Käse, Fleisch oder Meeresfrüchten. Du kannst auch Gemüse hinzufügen. [15] X Forschungsquelle
- Wenn die Eier noch nicht ganz durchgekocht sind, warte eine Minute vor dem Servieren. [16] X Forschungsquelle Eier enthalten Proteine und kochen noch ein wenig weiter, auch nachdem sie von der Wärme entfernt wurden.
- Wenn du mehr als ein Omelette machen möchtest, koche eine Portion nach der anderen.
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Warnungen
- Die Kochzeiten variieren nach der Stärke deiner Mikrowelle. Manche Mikrowellen kochen Eier in einer Minute, andere brauchen zwei bis drei.
- Stell sicher, dass die Eier durchgekocht sind, bevor du sie isst.
- Benutze einen Topflappen, wenn du die Schale, Form oder den Becher aus der Mikrowelle holst.
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Was du brauchst
Nutze eine Schüssel oder eine Auflaufform
- Flache Schüssel oder Auflaufform
- Frischhaltefolie
- Pfannenwender
Benutze einen Becher
- 350 bis 475 ml großen mikrowellensicheren Becher
- Antihaftendes Kochspray
- Gabel
Referenzen
- ↑ http://www.incredibleegg.org/cooking-school/egg-cookery/make-microwave-omelets/
- ↑ http://www.incredibleegg.org/recipe/1-minute-sausage-cheese-omelet/
- ↑ http://www.incredibleegg.org/cooking-school/egg-cookery/make-microwave-omelets/
- ↑ https://www.landolakes.com/recipe/19330/omelet-in-a-cup/
- ↑ http://www.mrbreakfast.com/superdisplay.asp?recipeid=2310
- ↑ https://www.landolakes.com/recipe/19330/omelet-in-a-cup/
- ↑ http://www.skinnykitchen.com/recipes/2-minute-microwave-skinny-omelette/
- ↑ https://www.landolakes.com/recipe/19330/omelet-in-a-cup/
- ↑ http://www.thecountrycook.net/2016/07/omelet-in-mug.html
- ↑ http://www.mrbreakfast.com/superdisplay.asp?recipeid=2310
- ↑ http://www.slenderkitchen.com/recipe/tomato-basil-and-parmesan-egg-mug
- ↑ http://www.incredibleegg.org/recipe/microwave-mexican-omelet/
- ↑ http://www.joyfulhealthyeats.com/2-minute-egg-omelet-mug/
- ↑ http://www.incredibleegg.org/cooking-school/egg-cookery/make-microwave-omelets/
- ↑ http://www.incredibleegg.org/cooking-school/egg-cookery/make-microwave-omelets/
- ↑ http://www.joyfulhealthyeats.com/2-minute-egg-omelet-mug/
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