Pizzateig ohne Hefe zubereiten

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unter Mitarbeit von Craig Watson

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Dies ist ein schnelles, einfaches Rezept für Pizzateig ohne Hefe, das lecker schmeckt und leicht herzustellen ist. Dies ist ein leckeres, traditionelles Teigrezept für Leute mit Hefeallergien, oder wenn du einfach nicht die Zeit hast, Teig gehen zu lassen, bevor du ihn backst.

Zutaten

  • Portionen: 2
  • Zubereitungszeit: 10 Minuten
  • Garzeit: 15 bis 25 Minuten
  • 450 g Mehl
  • 12.6 g Backpulver
  • 6 g Salz
  • 15 ml Olivenöl
  • 180 bis 240ml Wasser

Vorgehensweise

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  1. Watermark wikiHow to Pizzateig ohne Hefe zubereiten
  2. Watermark wikiHow to Pizzateig ohne Hefe zubereiten
  3. Watermark wikiHow to Pizzateig ohne Hefe zubereiten
  4. Watermark wikiHow to Pizzateig ohne Hefe zubereiten
    Der Teig sollte weich, nicht klebrig sein. Knete den Teigball zwanzig Minuten lang. Streue ein wenig Mehl auf den Teig, wenn er zu klebrig zum Kneten ist.
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    Ziehe den Teig aus, so dass er gleichmäßig glatt ist.
  6. Watermark wikiHow to Pizzateig ohne Hefe zubereiten
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Tipps

  • Du kannst den Teig 10 Minuten lang backen, dann nimm ihn aus dem Ofen und gib Käse und Soße darauf. Schiebe den Teig wieder für weitere 5 Minuten in den Ofen, bis der Käse geschmolzen ist.
  • Verteile das Olivenöl oder die geschmolzene Butter auf dem Teig und bestreue ihn vor dem Backen mit Knoblauchsalz.
  • Wenn du kein Backpulver hast, kannst du stattdessen Soda nehmen – nimm die halbe Menge und lasse das Salz weg.
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Warnungen

  • Prüfe den Teig nach 10 Minuten Backen. Verteile den Teig dünn, dadurch backt er schneller und wird knuspriger.
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Was du brauchst

  • Mittelgrosse Rührschüssel
  • Löffel
  • Pizza- oder flaches Backblech

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