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Ob dir der Platz in deinem Garten ausgeht oder du das ganze Jahr über Salat ernten willst, du kannst ihn wunderbar auch drinnen anbauen. Salat gedeiht prima bei Zimmertemperatur mit direktem Sonnenlicht, deshalb passt er sich gut an die Bedingungen in der Wohnung an und überlebt auch mit minimaler Pflege. Selbst wenn du noch nie eine Pflanze in deiner Wohnung gezogen hast, mit normaler Blumenerde, Wasser, Dünger und einer Pflanzenleuchte wird dir das Experiment sicher gelingen. Schon einen Monat nach dem Aussäen kannst du deinen Salat ernten!
Vorgehensweise
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Wähl eine Salatsorte aus, die drinnen gut gedeiht. Die meisten Sorten wachsen auch drinnen gesund, aber manche gelingen besser als andere. Kauf am besten Saatgut für eine der folgenden Arten im Gartencenter oder Baumarkt: [1] X Forschungsquelle
- Garden Babies
- Merlot
- Baby Oakleaf
- Salad Bowl
- Lollo Rosso
- Black-Seeded Simpson
- Tom Thumb
- Red Deer Tongue
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Füll einen Topf mit Anzuchterde. Anzuchterde ist besonders leicht und hilft den jungen Pflanzen, Wurzeln auszubilden. Außerdem entwässert sie gut und verhindert, dass die Pflanzen ertrinken. Wenn du keine Anzuchterde finden kannst, kannst du auch deine eigene mischen, aus gleichen Teilen Torfmoos oder Kokosfaser, Vermiculit und Sand. [2] X Forschungsquelle
- Jede Pflanze braucht etwa 10 bis 15 cm Platz und eine Tiefe von etwa 20 cm. Such einen Topf aus, der ausreichend groß ist. [3] X Forschungsquelle
- Besorg Töpfe mit Löchern im Boden. Stell eine Untertasse darunter, um ablaufendes Wasser aufzufangen.
- Anzuchterde bekommst du in den meisten Gartencentern und Baumärkten.
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Setz die Samen etwa 2,5 cm weit auseinander. Mach ein 10 bis 15 cm tiefes Loch und leg die Samen im Abstand von je etwa 2,5 cm hinein. Du solltest nicht mehr als vier Samenkörner pro Topf setzen, damit der Salat auch später noch genug Platz hat. Willst du mehr als vier Salate ziehen, bereite entsprechend mehrere Töpfe vor. [4] X Forschungsquelle
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Bestreu die Samen leicht mit Erde und gieß sie ein wenig an. Nimm eine Handvoll Erde und streu sie über die Samenkörner. Dann füll eine Sprühflasche mit Wasser und besprüh sie leicht damit, damit du sie nicht wegspülst. [5] X Forschungsquelle
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Pflanz Setzlinge, wenn du nicht warten willst, bis die Samen keimen. Wenn du nicht wochenlang warten willst, pflanz einfach Setzlinge. Wende dabei die gleiche Technik an wie bei Samen und setz nicht mehr als vier Pflanzen pro Topf.
- Salatsetzlinge bekommst du ebenfalls in vielen Gartencentern.
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Besprüh deine Samen täglich, bis sie keimen. Wenn es soweit ist, solltest du deinem Salat wenigstens 2,5 cm Wasser geben. Steck ein oder zwei Mal am Tag einen Finger in die Erde und gieß den Salat, wenn sie sich trocken anfühlt. [6] X Forschungsquelle
- Die Erde sollte feucht, aber nicht durchtränkt sein.
- Eine weiter gute Methode, die Feuchtigkeit des Bodens zu testen, ist, den Topf anzuheben. Ist er außergewöhnlich schwer, ist die Erde noch feucht.
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Zieh den Salat bei Zimmertemperatur. Am besten gedeiht er bei etwa 18 bis 21 Grad. Stell die Heizung oder Klimaanlage an, falls das nötig sein sollte, um die Temperatur in diesem Bereich zu halten. [7] X Forschungsquelle
- Wenn die Temperatur draußen besser ist, kannst du den Salat auch zeitweise nach draußen stellen, damit er frische Luft bekommt.
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Stell deinen Salat neben ein sonniges Fenster oder unter eine Wachstumslampe. Salat wächst am besten in direktem Sonnenlicht. Bei schlechtem Wetter kannst du zusätzlich eine Pflanzenlampe anmachen und etwa 30 cm über dem Salat positionieren. [8] X Forschungsquelle
- Salat braucht etwa 12 Stunden am Tag direktes Sonnenlicht, am besten sogar 14 bis 16 Stunden. [9] X Forschungsquelle
- Unter einer Lampe brauchen Pflanzen meist etwas mehr Zeit als unter natürlicher Sonne. Orientier dich also eher an den 14 bis 16 Stunden als an 12, wenn du künstliches Licht einsetzt.
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Gieß den Salat, wenn die Blätter zu welken beginnen. Salatblätter welken sichtbar, wenn sie durstig sind. Lässt die Pflanze die Blätter hängen, befeuchte die Erde, setz sie aber nicht komplett unter Wasser. [10] X Forschungsquelle
- Je wärmer es ist, desto öfter wirst du deinen Salat gießen müssen.
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Düng den Salat etwa drei Wochen nach der Aussaat. Salat braucht stickstoffreichen Boden, um gut zu gedeihen, deshalb solltest du nach drei Wochen etwas flüssigen Dünger auf die Pflanze sprühen – oder wenn sie die ersten Blätter ausbilden. Sprüh den Dünger auf die Erde, damit du den Salat nicht verbrennst. [11] X Forschungsquelle
- Verwende einen flüssigen Dünger. Granulat muss unter die Erde gemischt werden.
- Biologisches Alfalfa-Pulver oder ein stickstoffreicher Langzeitdünger eignen sich gut für Salat. [12] X Forschungsquelle
- Du kannst auch Dünger mit Fisch- oder Seegras-Emulsion verwenden, aber diese können einen starken Geruch verströmen und empfehlen sich daher eher nicht für Pflanzen im Innenbereich. [13] X Forschungsquelle
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Etwa 30 bis 45 Tage nach der Aussaat kannst du mit der Ernte beginne. Das ist die Zeit, die Salat normalerweise braucht, um erntereif zu werden. Mach dir eine Notiz im Kalender, damit du nicht zu früh oder zu spät anfängst. [14] X Forschungsquelle
- In der Wohnung wächst und reift Salat immer weiter, du kannst die Pflanzen also weiter behalten, nachdem du das erste Mal geerntet hast.
- Der Salat sollte etwa 10 cm hoch werden.
- Schau in den Artikel Römersalat ernten , wenn du spezifische Angaben für diese Art von Salat brauchst.
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Ernte am besten morgens. Dann haben die Pflanzen am meisten Feuchtigkeit gespeichert und sind besonders kräftig. Wenn möglich solltest du also bereits vor dem Vormittag ernten, damit die Pflanzen gesund bleiben. [15] X Forschungsquelle
- Wenn du nicht morgens ernten kannst, vermeide den frühen bis späten Nachmittag, denn dann fehlt den Pflanzen Wasser.
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Schneid die äußeren Blätter ab. Ernte deinen Indoor-Salat nicht auf einmal. Solange du gut auf ihn achtgibst, kannst du ihn monatelang ernten. Schneid immer nur die äußeren drei oder vier Blätter mit einer Schere ab, dann kann der Rest der Pflanze heilen und nachwachsen. [16] X Forschungsquelle
- Zupf nicht die Krone oder die Blätter aus der Mitte ab. Beschränk dich auf die äußeren Blätter, so dass du insgesamt mehr ernten kannst. [17] X Forschungsquelle
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Nach der Ernte kannst du den Salat im Kühlschrank für einige Tage lang aufbewahren. Je nach Sorte hält sich Salat im Kühlschrank zwischen drei und zehn Tagen. Probier aus, wie lange es bei deiner Sorte ist, und verwerte den Salat während er noch frisch ist. [18] X Forschungsquelle
- Wenn du nicht glaubst, dass du den Salat innerhalb dieser Zeit verbrauchen wirst, lass die Blätter ein paar Tage länger an der Pflanze.
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Etwa zwei Wochen später kannst du erneut ernten. Die Pflanze braucht etwa zwei Wochen, um zu heilen und neue Blätter wachsen zu lassen, bevor du erneut Blätter abzupfen kannst. Du solltest ihr diese Zeit immer geben, damit sie gesund bleibt und reichen Ertrag liefert. [19] X Forschungsquelle
- Warte ebenfalls wenigstens zwei Wochen, bevor du junge Pflanzen erntest, damit sie sich voll entwickeln können.
- Pflanz alle zwei Wochen neuen Salat, um deinen Ertrag zu steigern.
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Tipps
- Anstatt den Salat in der Wohnung zu ziehen, kannst du die Töpfe auch auf den Balkon oder vor die Haustür stellen. [20] X Forschungsquelle
- Wenn du Platz im Garten bekommst oder in eine Wohnung mit Balkon ziehst, kannst du den Salat jederzeit nach draußen umsiedeln .
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Warnungen
- Frier Salat nicht ein, um ihn frisch zu halten. Dadurch wird seine Struktur und auch der Geschmack ruiniert. [21] X Forschungsquelle
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Was du brauchst
- Salatsamen oder Setzlinge
- Anzuchterde
- Topf
- Sprühflasche
- Wasser
- Pflanzenlampe (optional)
- Gartenschere oder Schere
- Stickstoffreichen Dünger
Referenzen
- ↑ https://www.almanac.com/blog/gardening-blog/lettuce-grow
- ↑ https://www.maximumyield.com/gardening-101-grow-lettuce-all-winter/2/1426
- ↑ http://balconygardenweb.com/growing-lettuce-in-containers-how-to-grow-lettuce-in-pots/
- ↑ https://www.maximumyield.com/gardening-101-grow-lettuce-all-winter/2/1426
- ↑ https://www.maximumyield.com/gardening-101-grow-lettuce-all-winter/2/1426
- ↑ https://www.almanac.com/content/container-gardening-vegetables
- ↑ https://extension.illinois.edu/gpe/case1/c1a.html
- ↑ https://www.almanac.com/blog/natural-health-home-tips/grow-your-own-salads-indoors-all-winter
- ↑ https://www.maximumyield.com/gardening-101-grow-lettuce-all-winter/2/1426
- ↑ https://www.almanac.com/plant/lettuce
- ↑ https://www.maximumyield.com/gardening-101-grow-lettuce-all-winter/2/1426
- ↑ https://www.maximumyield.com/gardening-101-grow-lettuce-all-winter/2/1426
- ↑ https://garden.org/learn/articles/view/4041/
- ↑ https://myhomesteadlife.com/2017/10/27/lettuce-pots-growing-lettuce-indoors/
- ↑ https://www.rodalesorganiclife.com/garden/plan-growing-lettuce-all-season-long
- ↑ https://www.maximumyield.com/gardening-101-grow-lettuce-all-winter/2/1426
- ↑ https://www.almanac.com/blog/gardening-blog/lettuce-grow
- ↑ http://www.eatbydate.com/vegetables/fresh-vegetables/how-long-does-lettuce-last/
- ↑ https://www.motherearthnews.com/homesteading-and-livestock/growing-lettuce-indoors-small-space-gardening
- ↑ https://www.southernliving.com/home-garden/gardens/lettuce-feast
- ↑ http://www.eatbydate.com/vegetables/fresh-vegetables/how-long-does-lettuce-last/
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