Speck schnell auftauen

unter Mitarbeit von Ashley Crawford

Speck ist ein köstlicher Snack und eine großartige Ergänzung zu deinen Mahlzeiten. Er braucht lange, um aufzutauen, wenn er im Kühlschrank bleibt. Versuche also eine alternative Methode, um ihn schneller aufzutauen. Verwende zum Auftauen des Specks eine Mikrowelle oder tauche die Packung in Wasser. Diese Methoden tauen 450 g Speck in weniger als einer Stunde auf.

Methode 1

Methode 1 von 2:

Die Mikrowelle verwenden

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Lege den Speck auf ein Papiertuch in eine mikrowellenfeste Schale. Lege eine mikrowellenfeste Schale mit einem Papiertuch aus. Wenn du eine große Schale verwendest, verwende zwei Papiertücher, damit der Boden vollständig bedeckt ist. Die Papiertücher helfen, das überschüssige Fett des Specks zu absorbieren. Nimm den Speck aus der Originalverpackung und lege ihn auf die Papiertücher. ^{[1]
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- Breite den Speck so weit wie möglich aus, um den Auftauprozess zu beschleunigen. Wenn er verklumpt ist, lasse ihn zwei Minuten auftauen, bevor du ihn auf dem Teller ausbreitest. Dies erleichtert das Auseinanderziehen.
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Decke den Speck mit einem Papiertuch ab. Der hohe Fettgehalt im Speck kann dazu führen, dass er Öl in die Mikrowelle spuckt, was zu einer Sauerei führen kann. Lege ein Papierhandtuch über den Speck, um das Fett aufzunehmen. ^{[2]
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- Verwende ein normales Küchentuch. Diese kannst du im Supermarkt kaufen.
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Stelle die Mikrowelle auf Auftauen. Wenn du das Gewicht des Specks in deine Mikrowelle eingeben musst, überprüfe es auf der Verpackung. Die Mikrowelle verwendet diese Informationen, um eine Auftauzeit festzulegen. Wenn deine Mikrowelle automatisch auftaut, drücke einfach die Taste „Fleisch auftauen" und dann die Taste „Start". Die Mikrowelle stellt automatisch die Auftauzeit für den Speck ein. ^{[3]
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Vertrauenswürdige Quelle
Food Safety and Inspection Service of the USDA
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- Wenn du die Originalverpackung des Specks nicht hast, verwende eine Küchenwaage, um den Speck zu wiegen.
- Den Speck in der Mikrowelle aufzutauen wird wahrscheinlich weniger als fünfzehn Minuten dauern.
Wenn die Mikrowelle anhält, stelle die Schale vorsichtig auf die Küchentheke und nimm die Papiertücher vom Speck runter. Koche den Speck sofort, um zu vermeiden, dass sich Bakterien im Fleisch vermehren und dich krank machen. Brate den Speck in einer Pfanne, backe ihn im Ofen oder gare ihn in der Mikrowelle. ^{[4]
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Food Safety and Inspection Service of the USDA
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Lege den gekochten Speck in einen luftdichten Behälter, bevor du ihn in den Kühlschrank stellst. Verzehre den Speck nicht, wenn er einen unangenehmen Geschmack hat. ^{[5]
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Methode 2

Methode 2 von 2:

In kaltem Wasser auftauen

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Lege den Speck in eine wasserdichte Plastiktüte, wenn die Verpackung geöffnet ist. Wenn die Originalverpackung des Specks geöffnet oder beschädigt ist, musst du den Speck in einen wasserdichten Beutel umfüllen, damit er nicht durch Wasser oder Bakterien verunreinigt wird. Druckverschluss-Beutel funktionieren gut, da sie leicht zu verschließen und zu öffnen sind. ^{[6]
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Food Safety and Inspection Service of the USDA
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- Wasserdichte Beutel kannst du im Supermarkt kaufen.
- Bewahre den Speck in der Originalverpackung auf, wenn die Verpackung intakt ist.
2
Tauche den Beutel mit Speck in kaltes Wasser. Fülle die Spüle oder eine große Schüssel mit kaltem Leitungswasser. Lege den wasserdichten Beutel mit dem Speck in das Wasser. ^{[7]
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Food Safety and Inspection Service of the USDA
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- Benutze nicht die Spüle, wenn du in der nächsten Stunde Geschirr spülen musst.
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Tausche das Wasser alle 30 Minuten aus, bis der Speck aufgetaut ist. Das Wasser wird sich mit der Zeit erwärmen, besonders wenn du in einem warmen Klima lebst. Ersetze das Wasser alle halbe Stunde, damit der Speck weiterhin schnell auftaut. Der Speck ist aufgetaut, sobald er nicht mehr steif, sondern schlaff ist.
- 450 g Speck werden etwa eine Stunde zum Auftauen benötigen. ^{[8]
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  Food Safety and Inspection Service of the USDA
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Der Speck muss nach dem Auftauen gekocht werden, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern. Du kannst Speck, der nicht vollständig aufgetaut ist, ohne Bedenken kochen. Koche den Speck mit deiner bevorzugten Methode. ^{[9]
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Food Safety and Inspection Service of the USDA
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Du kannst gekochten Speck bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahren. Sobald der Speck gekocht ist, lege ihn in einen luftdichten Behälter. Wenn der Speck einen unangenehmen Geruch hat, solltest du ihn nicht essen. ^{[10]
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- Wenn du den gekochten Speck zu einem späteren Zeitpunkt verwenden möchtest, lege ihn in einem luftdichten Behälter bis zu drei Monate in den Gefrierschrank. Verwende eine der oben genannten Methoden, um den gefrorenen Speck aufzutauen.
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Was du brauchst

Die Mikrowelle benutzen

Papiertücher
mikrowellenfestes Geschirr
eine Mikrowelle
eine Küchenwaage (optional)
einen luftdichten Behälter (um Reste aufzubewahren)

In kaltem Wasser auftauen

eine große Schüssel oder ein Waschbecken
einen wasserfesten Plastikbeutel
einen luftdichten Behälter (um Reste aufzubewahren)

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Vorgehensweise

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